猫屎咖啡是哪种猫的

猫屎咖啡是果子狸吃了咖啡果后的排泄物。猫屎咖啡也叫猫屎咖啡。这种咖啡，是从果子狸的粪便中提取出来的，是人们经过提取加工后制成的。果子狸吃的是成熟的咖啡果，在果子狸的胃里发酵，没有消化排出。排出的咖啡豆制成咖啡，口感更好，味道香甜，很受欢迎。

一、猫屎咖啡是麝香猫的排泄物

产自印度尼西亚的猫屎咖啡，被誉为世界上最贵的咖啡。果子狸吃了成熟的咖啡果后，咖啡豆未被消化，完好无损地排出体外。后来经过人们的加工，制成了猫屎咖啡。果子狸只选择最熟最甜的咖啡豆来吃，所以原料的质量也是最好的，经过肠胃发酵，产生了它独特的味道。

屎咖啡只有苏门答腊果子狸，也就是印尼果子狸。猫屎咖啡成为一种奢侈的咖啡饮品，后来成为上流社会的新宠。但是纯猫屎咖啡不多，尤其是野生的。现在很多猫屎咖啡都是养殖果子狸生产的，口感还不如野生果子狸生产的。