怎样做炒面条
面是每家每户必备食物之一,在吃腻了汤面后,不妨试试炒面。那它的具体做法是怎样的呢?下面小编就为大家介绍一下它的制作方法。
操作方法
首先将小白菜和豆芽清洗干净, 然后再将胡萝卜去皮并洗净,最后再将肉清洗干净。
将小白菜和豆芽切成小段、肉切成丝状、胡萝卜切成薄片后,放入已经热油的锅中翻炒两遍后,装盘备用。
将水烧开 , 然后放入面条煮至6-7分熟后,熄火。
将面捞到漏盆中,用凉开水冲洗2-3遍后,晾干备用。
在锅中放入适量的油,10-20秒后放入肉丝、豆芽、胡萝卜翻炒2-3遍, 然后放入小白菜翻炒几下,再放入刚刚炒好的辅料后,拌匀翻炒2-3遍。
最后放入面条后加入适量的盐,再加入少量水翻炒2-3遍后,即可装盘食用。
特别提示
1.切菜时需小心,不要伤到手。
2.当心油外溅。
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