藤椒肉怎么做
藤椒牛肉粒做法如下:
食材:卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。
1、买牛腱子肉卤好备用。
2、卤好的牛肉切成丁状。
3、锅中倒香油,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。
4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。
藤椒牛肉做法如下:
材料:牛腱子肉,青椒,香料,姜,小米辣,蒜,黄瓜,生抽,白糖,盐,花椒。
1、牛腱子肉洗干净,冷水泡去血水。锅中加入适量的水,放入牛腱子肉加入香料和姜片煮至熟透;
2、青椒,小米辣切好。蒜压泥放入碗中;
3、接着加入香油,生抽,白糖,盐,凉白开水混合均匀;
4、黄瓜洗干净,切丝放入盘中间垫底;
5、煮熟透的牛腱子肉切薄片;
6、切好的牛肉整齐的摆入盘中,黄瓜薄片摆盘,调好的汤汁淋在牛肉上;
7、锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后关火约1分钟后,加入青椒,花椒翻炒两下;
8、然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上即可。
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