面藕冷水泡还是热水
精选回答
不甘堕落 2023-11-21 12:37:48
面藕是用冷水泡的。
面藕是不能用热水泡的,是因为用热水泡的话很容易将面藕给泡烂的。用冷水泡的话,大概浸泡一个小时就可以用了,当然也可以用比较重的东西在上面压着,能够让面藕快速的吸收水分,用冷水泡出来的面藕吃起来是很有嚼劲的,而且也很有弹性。
面藕是山东的特产,面藕又叫燕麦筋,面藕的外形是比较像莲藕的,所以叫做面藕。面藕主要成分是小麦粉、水以及盐。虽然主要成分是比较少的,但是它的制作工序是比较繁琐,是要经过十几道工序而制成的。
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