回锅肉是哪里的菜
漫游者
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回锅肉是属于川菜。
回锅肉是川菜中最具有代表性的菜肴之一。回锅肉一直被认为是川菜之首,一般提到川菜都会想到回锅肉。回锅肉也是一种家常菜,并且非常适合下饭,回锅肉还会加入洋葱、韭菜等等配料,所以每一家制作出的味道都是有所区别的。
在2018年的9月10日,四川回锅肉被评为四川的十大经典名菜。回锅肉的口感很好,肥而不腻的特点深受大众的喜爱。在清朝末年豆瓣的加入,更加大程度的提升了回锅肉的口感,使得回锅肉成为川菜中最著名的菜。
成熟稳重 2023-10-12 14:26:23
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