烧烤汁怎么调制
若是少年青涩如初
精选回答
大蒜头擦成泥,根据自己口味将辣椒粉和蒜茸放在一起,再放入葱末。锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到,调稀的生抽、蚝油加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料即成。
工具/材料:耗油5g、生抽5g、辣椒粉5g
大葱头2个、小葱3g、大蒜一个
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、将葱蒜辣椒粉混合
大蒜头擦成泥,根据自己口味将辣椒粉和蒜茸放在一起,再放入葱末。
2、烧热油淋入调料
锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到,调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料即成。
总结:
大蒜头擦成泥,根据自己口味将辣椒粉和蒜茸放在一起,再放入葱末。锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到,调稀的生抽、蚝油加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料即成。
解脱 2023-09-22 13:49:56
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