无蔗糖汤圆,无糖汤圆真的不含糖吗
枫叶落落
精选回答
无糖汤圆不是真的无糖。“无糖”有两个概念,一个是真的不加糖,一个是代加糖。汤圆主要是糯米做的,含有较多的支链淀粉,容易转化为葡萄糖。所以,即使是“无糖”的汤圆,不加糖也是含糖的。
无糖食物有糖吗根据国际惯例,无糖食品是指不含糖的甜味食品,即糖(蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖),应使用具有糖类性质的代糖。
根据我国规定,无糖食品要求每100g或ml固体或液体食品中的含糖量不得高于0.5g.无糖食品中的“无糖”只是指其中的糖分含量不超过规定的标准。
无糖食品的关键在于不加蔗糖,但最好不要因为标了“无糖”就随便吃。吃了一些无糖食品后,还是会出现血糖升高、热量高等问题。
鱼戏断桥边 2023-09-16 13:32:18
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