巴氏杀菌乳可以加热喝吗
寒光竹影
精选回答
巴氏杀菌乳可以加热喝,但是建议用温水加热,避免加热时间过长或温度加热较高,以免造成其中的营养物质的流失。巴氏杀菌乳经过巴氏方式杀菌、消毒,杀死牛奶中生长性病菌,在杀菌后可保存部分乳酸菌,乳酸菌有助于调节机体胃肠道系统,对人体益处较大。但是巴氏鲜奶经加工后,保质期较短、需进行冷藏,饮用时可直接进食,对于部分脾胃虚弱、体质寒凉者,可适量加热,但是加热后需立即饮用,以免变质。
杀菌乳:
乳制品杀菌是重中之重,杀菌乳是杀灭对人体有害的致病菌,使牛乳成为安全的食品。良好的杀菌方式不仅能够保留营养价值和口感还能避免传统杀菌带来的热效应这已经收到越来越多的关注。杀菌乳的方法主要包括热杀菌、冷杀菌、物理化学杀菌。
巴氏杀菌乳其特点是采用了72 摄氏度到85 摄氏度这个温度区间低温杀菌,杀灭有害菌种的同时完好的保留了营养物质和口感。巴氏杀菌乳是用新鲜牛奶作为原料,运用巴氏杀菌法制得的牛奶,然后离心净乳、杀菌以液体状态直接灌状,可以给消费者直接饮用的商品乳。按加热方法又可分为低温长时间杀菌乳、高温短时间杀菌乳、灭菌乳等。
工艺流程主要包括七大块:原料乳的验收;标准化;均质;杀菌;冷却;包装;冷藏。
清雅淡然 2024-07-26 17:26:59
相关推荐
曹植聪慧文言文翻译
1、译文:曹植十多岁的时候,能诵读《诗经》、《论语》及诗词歌赋十几万字,善于写文章。曹操曾看到他的文章,对曹植说:“你请人代笔写的吧?”曹植跪拜回答说:“话说出来是言论,落笔写下来成文章了,您只要当面考我,我怎...
展开详情关于鼓励微笑的经典语录
荒废时间等于荒废生命。人的价值,在遭受诱惑的一瞬间被决定。快乐不是因为拥有的多而是计较的少。盛年不重来,一日难再晨,及时当勉励,岁月不待人。快乐要有悲伤作陪,雨过应该就有天晴,如果雨后还是雨,如果忧伤之后还是忧...
展开详情俯拍镜头的作用
俯拍镜头的作用:俯摄镜头视野开阔,用来表现浩大的场景,有其独到之处。仰拍:由于透视关系,仰摄使画面中水平线降低,前景和后景中的物体在高度上的对比因之发生变化,使处于前景的物体被突出、被夸大,从而获得特殊的艺术效...
展开详情