炖鸡放什么调料

炖鸡的调料可以选择温性的食材，如桂圆、枸杞、甘草、黄芪、红枣等。炖鸡还可以加入葱、姜、蒜、八角、花椒。这些调料可以做一锅原味鸡汤。炖鸡还可以加入人参、当归，对人体有益。

一、炖鸡放什么调料

其实如果真的要炖纯鸡汤，用简单的调料可以更好的突出鸡汤的原味。我们可以选择大葱、盐、姜，在海中加入一些桂圆、枸杞、甘草等天然增味食材，尽量少用鸡精、味精。

1.真菌

其实菌类很适合在炖鸡的时候作为调料加入。菌类一般都是洗汤，炖鸡是喝汤。而菌类是大自然的精灵，味道非常鲜美，自然。

2.精力

其实炖鸡汤没必要放太多调料，会埋没鸡汤本身的味道。姜的姜味可以去除鸡肉的腥味，本身味道也很重。之所以加这么多调料，不仅仅是为了提鲜，也是为了掩盖鸡肉的淡而无味。加入生姜，这些问题都解决了，还能喝到纯鸡汤。

3.奥尼恩斯（姓氏）

大葱鸡汤很重要，但需要的话就看个人胃口了。如果只是因为不喜欢大葱的味道，在炖鸡汤里加大葱还是很香的。

4、枸杞

而且枸杞和鸡汤都是温补的食材，一起炖鸡汤有滋补的作用，枸杞味道醇厚甘甜，非常适合作为鸡汤里的调料。