怎么腌制出蛋黄出油特别多的咸鸭蛋
精选回答
轻舞飞扬 2024-01-12 14:36:47
咸鸭蛋是我们常吃的一种食物,油滴滴的咸鸭蛋十分美味,今天我们就来给大家介绍一一般如何做出好吃的咸鸭蛋。
操作方法
首先我们把新鲜的鸭蛋用清水冲洗干净表面,或者也可以用白酒浸泡一下,然后取出
然后把鸭蛋放置在阳光下暴晒上两到三小时,这样做出来的鸭蛋才会有很多油,也可以把表面的生水晒干
然后取一个容器加入适量的盐,把鸭蛋上蘸上适量的白酒,然后再裹上一层食盐
把鸭蛋放入洗净的玻璃罐中,然后烧开一锅盐水,然后把盐水倒入玻璃罐中,密封罐口
大概腌制上半个月左右,煮熟后好吃,又有油的咸鸭蛋做好了
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