为什么铝制品不能存放面粉?
绝版寂寞情人
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为什么铝制品忌存放面粉?
铝制品内存放面粉时间一长,表面层就会产生白色的斑点。斑点脱落后会形成麻坑,严重的还会穿孔。因为面粉的主要成分是淀粉和蛋白质,淀粉是糖类,发酵后会产生有机酸,这种有机酸对铝是有腐蚀作用的。另外,面粉吸收空气中的水分并产生碳酸气。铝制品在有机酸、水、碳酸气的侵蚀下,铝表层的保护膜——氧化铝就会被破坏掉而使铝生锈腐蚀,污染面粉。
岁月静好 2024-01-16 12:20:33
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