螃蟹怎么洗才能洗干净又不夹到手

先用清水洗净蟹面上的赃物，然后用淡盐水浸泡使蟹吐出赃物，再用细水洗净，刷蟹背、腹、口、蟹的两侧和脚、螯根、蟹毛，然后开始清理腹部排泄物和蟹盖上的赃物，最后将洗净的蟹放入清水中浸泡十分钟，洗去洗蟹时带入的脏水。

一、螃蟹怎么洗

1.用清水冲洗表面赃物。

买回来的螃蟹基本都是扎起来的，身体比较脏，要先用清水冲洗一下，或者用清水浸泡一段时间。

2.把赃物泡在淡盐水里吐掉。

准备适量淡盐水，微咸，为了让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，所以浸泡的时候要换几次水，直到螃蟹吐出来的水变清为止。

3.换水后，倒入一定量的白酒，让螃蟹醉。

在刷蟹之前，胆小的可以用白酒醉蟹的方法灌醉，这样可以更好的入门。

具体做法：将螃蟹放入盆中，倒入适量白酒和水拌匀。不放心的话可以用锅铲敲打一下，可以万无一失。

4.细水长流洗螃蟹。

解开蟹绳，开始刷。最安全的避免被抓的方法是用拇指和中指捏住螃蟹的左右两边，在水龙头的细水下向上刷蟹壳。

用牙刷刷蟹的背部、腹部和口腔、两侧、脚和螯的根部，尤其是最脏的蟹毛。用力刷！

5.清洗腹部

清洗腹部非常重要。腹部有很多脏东西。清洗前一定要抓住蟹爪，避免夹到手，然后打开腹部挤出里面的排泄物，刷掉内脏。

技巧：用手指按住火钳，打开后盖，挤出大便；或者用刷子背面在腹盖上按压几次，挤出排泄物。

5.清洗螃蟹

螃蟹钳清洗干净后，螃蟹的清洗就完成了。最后把螃蟹完全泡在水里10分钟，再洗一遍。

这是一个清洗螃蟹的详细方法，比较适合家庭使用。这样清洗螃蟹，就不用担心螃蟹藏污纳垢的现象了。