白芸豆真的可以减肥吗 白芸豆有什么营养

白芸豆火了，很多人听说它的减肥功效之后，就开始吃起来，但减肥其实是要看综合方面，那么，白芸豆真的可以减肥吗？白芸豆有什么营养？下面小编就带来介绍。

作为一种豆类，白芸豆本身跟其他豆类类似，都有它的优点：蛋白质丰富，膳食纤维很多，饱腹感很好。

最直观的感受就是，吃不了多少，就会感觉挺饱的，稍微吃多点，甚至会觉得撑肚子，而且可以很长时间都感觉不饿，这就相当于可以帮你少吃东西，起到控制能量的作用，也就能发挥减肥的作用了。

至于白芸豆中的淀粉酶抑制剂，它能阻断淀粉在人体内的消化过程，理论上也能起到控制体重的作用，也在被研发用于很多食品中。

不过，能否减肥的关键还是要看总能量的收支平衡。饱腹感好，让你少吃，是减少能量了，但如果你其他食物吃得多了，照样会长胖。阻断淀粉吸收了，但如果大口喝甜饮料、大口吃肉，也还是会长胖。

减肥通常需要一个漫长的过程，在平时可以选择有氧运动，也可以通过规律饮食的方式能够燃烧体内的脂肪，也可以起到辅助减肥的作用。

而白芸豆中含有天然的淀粉酶抑制剂摄入之后，能够阻断碳水化合物以及脂肪的堆积，从而对于减肥可以起到辅助的效果，但需要长时间的摄入，以免造成肠胃不适症状。

建议通过控制饮食和运动的方法来减肥，日常多吃含有维生素、优质蛋白质的食物，比如青菜、包菜、苹果、葡萄、低脂牛奶、瘦肉、鸡胸肉等。不建议食用含有脂肪的食物，如肥肉、动物肝脏等，应注意配合有氧运动，如跑步、骑自行车、跳绳等，以帮助消耗体内多余的脂肪。

对于想要减肥的人士，应该先去咨询相关专业人员再进行减肥。在平时需要注意做好自身的护理工作，尽量不要熬夜。

资料显示，白芸豆生物学名字叫作“多花菜豆”，作蔬菜时称为四季豆，属于豆科三大亚科之一蝶形花亚科的菜豆属。

白芸豆的主要营养特征跟绿豆、豌豆比较相似——蛋白含量较高（一般超过20%），脂肪含量很低，淀粉、膳食纤维和矿物质的含量也相当丰富。作为一种“杂豆”，总体而言营养价值不错，可以作为“健康饮食”的重要组成部分。

“‘白芸豆提取物’富含α-淀粉酶抑制剂（以下简称淀粉酶抑制剂），能抑制α-淀粉酶的活性，使人体口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，从而导致淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收。”河北医科大学第三医院营养科主任医师雷敏表示，由于该物质是从植物中提取的，或含有一些植物凝集素，可能会提升人体某些激素的水平，减缓饭后胃排空的速度。