粉葛和番薯能一起吃吗
精选回答
岁月流逝 2024-07-07 15:05:32
粉葛和番薯都有很高的营养价值,且两者放在一起并无明显对人体不利的因素。
原因如下:
一、粉葛好处如下:
1、粉葛中含淀粉质较多,故称之为粉葛;
2、葛是植物的根部,在中药中称之为葛根,夏末初秋、秋燥时,内脏受到干燥空气影响,精神和肌肉都容易紧张,心情烦燥,饮食不振时,用粉葛来煲汤助膳,有解燥除烦的功用;
3、粉葛含蛋白质和植物性纤维,有润肠去燥,除烦安神的功效。
二、番薯好处如下:
1、番薯又名甘薯或地瓜,是当年哥伦布发现新大陆时,连玉蜀黍、马铃薯、烟叶一起带回欧洲,再从欧洲传至中国和日本。番薯食用部分为地下茎,以淀粉为主要成份,故可防饥防荒,遇到干旱天灾或米荒严重时,可充作主要食粮。
2、番薯含钾与钠,在体内有抵抗的作用,因此,虽然番薯味带甜,但食用番薯,等于添加食盐。
3、番薯含大量淀粉质、醣和蛋白质,更含维生素C、钾、钠和纤维质,所以能够帮助消化、治疗便秘、补充体力。
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