江西有哪所专科院校的关于粮食方面的专业比较好呀？

肿瘤可以分为良性肿瘤和恶性肿瘤两大类，而癌症则是一类恶性肿瘤。良性肿瘤对人体健康影响较小，恶性肿瘤则可危及人的生命。肿瘤的形成是经过一定时间，在饮食方面注意保健也是防治肿瘤病必不可少的一课。饮食原则不宜盲目忌口常有流传肿瘤患者对鸡肉、鸡蛋、海鲜都要忌口，其实是不合理的，西医对肿瘤病人并没有忌口的说法，只是认为饮食与癌症的发病有一定关系，能致癌的食品，自然不应当吃。实际上，鸡肉能补元气，凡身体虚弱、元气不足的肿瘤病人都可以吃。有人认为海鲜类是“发物”，不敢吃，实际上海鲜类含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值优于其它肉类，不少海产品都有软坚散结作用。对于肿瘤病人来说，原则上想吃什么就应当吃什么，能引起食欲，增强体质就是好事，若病人想吃不能吃，营养缺乏，久之反而会加重病情。化疗病人的饮食调节合理的饮食与营养，不仅可以遏制癌瘤的发展，还可以减轻药物的毒副反应。因此，化疗期间调理好饮食、增加营养是完成化疗的重要前提之一。饮食调养的原则是高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐。高热量食物的摄入，如米、面及杂粮，可确保人体的基本需求，也可促进毛发、粘膜、肌肉等在遭受化疗后的组织修复，增加机体的免疫功能。一般认为，在化疗期间，患者所需的蛋白质应比普通人增加25%～30%。另外新鲜蔬菜水果还可提供较多的维生素及无机盐，所以应鼓励患者多吃蔬菜水果。