做鸡蛋汤时用玉米淀粉可好
贪念私存
精选回答
可以用玉米淀粉,但是因为和面粉有区别,做成之后会影响口味,所以需要适量使用。
鸡蛋汤的做法:
原料:鸡蛋2个、水1小汤勺、食用油少许、姜末、玉米淀粉少量、葱花适量、凉水。
步骤:
1、小锅内放入适量水,在火上烧开,放入姜末,倒入些许生抽、鸡精、玉米淀粉,再放入些微细盐,稍加搅拌;
2、水烧开后,将火调成微火,把调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子,然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中,稍待片刻关火,再将备好的葱花放入,往蛋汤内放入适量香油;
3、将鸡蛋汤取出盛碗,即可食用。
唯一的信仰 2024-03-04 20:47:19
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