麻花的家常做法和配方简单不油炸(麻花的家常做法和配方)
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谢谢你光临我的梦 2023-12-13 11:41:22
1、250g面粉、油、盐、酵母粉、小苏打、1个鸡蛋、3勺白糖。
2、方法:将面粉和白糖混合在一起,加入鸡蛋,用温水溶解酵母粉,用少量水溶解小苏打,倒入面条中。
3、加入油,将面团揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵两倍大。面团抹油,用手将面团压成大块,静置十分钟。
4、用刀把面团切成条状。用手把面条搓成长条,拧成一团,然后折成3折。
5、拿起一端,将面条自然拧在一起,顺着面条的力量扭转成型,在温暖的地方醒发10分钟。
6、锅里油热后,拧一下,打小泡,浮起来就转,煎到两面金黄。
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