燕窝是什么味道

燕窝是燕子的窝，是由一些雨燕和金丝燕分泌唾液，然后与其他混合物质混合而成的巢。按颜色可分为白燕和血燕。两者相比，血燕产量稀少，口感独特，价格略高于白燕。按筑巢地点可分为家燕和洞燕。家燕多是养殖的，市面上也有很多。洞燕更自然，更珍贵。

一、燕窝是什么

这是一个由雨燕或金丝燕的唾液和其他物质混合而成的巢。燕窝很贵，是传统美容产品。

1.按质量分类

分为燕窝官燕、毛燕、草燕。

官方鸟巢形状完整，颜色纯白，第一个里面杂质很少的鸟巢被称为官方鸟巢或龚燕。在古代，这种燕窝是献给大内皇宫的至尊贵族的，营养丰富，味道鲜美。

燕窝是含燕毛的燕窝，属于二级或三级燕窝。它的营养成分不如严观的，杂质多，处理起来比较麻烦，手工脱毛更费力。

燕子是一种建在草丛中的鸟巢。这种燕窝掺了很多草屑，质量最差。

按筑巢地点划分

根据燕子的筑巢地点，一种是“家燕”，一种是“洞燕”。它们非常珍贵，深受人们的喜爱，尤其是女性和刚生完孩子的女性。

1.鸟巢

燕窝的颜色是象牙白，市面上卖的大多是家燕。用的是传统养殖的家燕，再用人工“鸟粪熏蒸”制成现在流行的血燕。如果没有人工干预，它的颜色应该是象牙白。

2.洞穴鸟巢

洞穴燕窝更加纯天然，因为受到矿物质的影响，所以呈现出不同的颜色，有黄色燕窝、白色燕窝、红色燕窝，所以洞穴燕窝更加珍贵，其唾液酸可以滋阴润燥，帮助女性补血益气。

103010年有记载，燕子产卵时，会吐出体液，形成巢穴。人们称它为燕窝。燕窝有补血益气的作用，还有美容养颜的作用。一直受到广大女性朋友的喜爱。

是燕窝搭的窝，所以清理燕窝的时候会有很多杂毛和杂质。普通燕子所筑的巢多为干草和木屑，没有食用价值。