日式酱油和浇淋酱油有什么区别
梦初浮生
精选回答
原料和工艺都不一样。
1、日式多为高盐稀发酵酱油。原料:大豆、豆粕、小麦、盐,发酵周期3个月以上,发酵温度30-35度左右,工业化生产产量高,脂香气重、含盐量高、氨基酸含量高。
2、浇淋酱油原料:豆粕、麸皮、小麦(比例6:2:2)发酵周期5od,发酵温度40-45度左右,工业化生产产量高,酱香浓郁、含盐量低、氨基酸含量较前者低一些。但随着工艺的发展,部分企业也能做成氨基酸含量较高的产品。
视金钱如粪土 2024-06-25 12:37:19
相关推荐
汽车后备箱垫有必要买吗
有必要。它的好处分别是:1、防滑:汽车后备箱垫有一定的摩擦力,在开车的时候不会因为急刹车等情况,让后备箱里的东西洒落。在开车的时候也是比较放心的,可以把更多的东西放到后备箱里,节省车内的空间。2、防水:汽车后备...
展开详情普希金诗选介绍
1、普希金一生共写了八百多首抒情诗,本书从他的不同的创作阶段中精选了二百首,它们多是俄国文坛流传百世的精品。同时我们还从近二百年来一代代画家为普希金的诗篇所作的大量插图中精选了大小插图十余幅,其中包括俄国著名画...
展开详情怎样用皮筋改校服裤子
将皮筋套在脚腕上,然后将自己的校服裤腿稍微的向上卷起来即可。可以上半部分慢慢的向下卷,要将皮筋给压住了,不然一走路就开了,两个裤腿的长度稍微注意下长短,最好一致。这样校服裤子就变成9分裤啦。...
展开详情