广东特色花生白松糕的做法和配方 松糕花生味的烹饪技巧分享
江南采莲
精选回答
用料:
糯米粉、粘米粉、绵白糖、清水。
做法:
(将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好,倒入大盘中,充分混合均匀。
(分次加入水。
(用筷子搅拌均匀。
(再用双手搓碎成松散的小粉粒。
(将搓好的粉过筛。
(模具底部铺上一张油纸。
(取一半细粉倒入模具内铺平(注意不能用力压)
(开水上锅蒸钟定型后取出。
(撒入花生粉。
(均匀铺平。
(把剩下的细粉倒入盖住花生粉,用刮刀轻轻刮平保持细粉呈松散状态。
(继续放回锅内大火蒸钟,关火后取出放一边自然冷却即可。
薄荷之夜 2024-04-25 13:33:05
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