空心菜需要焯水后再炒吗
幸福遥不可及
精选回答
可以先将空白菜焯一下再炒,这样空白菜在后期的炒过程中就不容易变黄了。但是,空白菜要捞出来,焯水后立即焯水。如果我们觉得烫漂麻烦,也可以用柠檬水浸泡空白菜,同样可以防止白菜变黑。
空大白菜需要焯水吗
空心脏原产于东亚。在我国广西、四川、江苏、福建、广东等地广泛栽培。它们是我们日常生活中的常见食材,那么我们通常需要在烹饪它们之前焯一下空心吗?
你可以先把空卷心菜焯一下再煮。这样空白菜在后期的翻炒过程中就很难变成褐色。但需要注意的是空白菜要在焯水后立即捞出冷水,这样口感会更好。
但是,烫漂空白菜并不是必须的步骤。如果怕空白菜被炒黑,也可以选择在炒空白菜之前先用柠檬汁浸泡一下,这样操作起来更容易。
紫丁香 2023-09-12 17:35:18
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