杭州最地道的小吃是什么
杭州地道的小吃有小鸡酥,蟹黄小汤包,宋嫂鱼羹,西湖醋鱼,虾爆鳝面,印糕,油冬儿,葱包桧儿,蟹肉小笼,片儿川面,薄荷糕等。
1、小鸡酥。出品的小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。
2、蟹黄小汤包。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心,汤品浓醇,蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻,一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。
3、核桃冻。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想,加以核桃仁搅拌而成。成品雪白细腻,清香怡人,食之软滑爽口,伴以桃仁之酥香,回味无穷。
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