滑肉怎么弄
华丽乐章
精选回答
猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋、红薯粉搅拌均匀,锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出。再次放入清水烧沸,将肉片一同放入水中煮25分即可。
工具/材料:五花肉、鸡蛋、红薯生粉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、腌制
先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后腌制半小时待粉完全被蛋液溶解。
2、肉片断生
锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出。
3、炖煮
再次放入清水烧沸,将肉片一同放入水中煮30分钟即可,煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃。
总结:
做滑肉的时候一定要一直搅拌,感觉肉不再能继续吸收水分为止。这样做的目的是让肉吸收充足的水分,做出的滑肉吃起来就会很嫩。
一丝沧桑 2023-09-19 16:50:29
相关推荐
投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情