红烧带鱼的家常做法
精选回答
青春依旧 2024-01-12 14:35:52
带鱼具有较高的营养价值,富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,经常食用,不仅能促进儿童生长发育,对中老年人也有很好的强身健体之功效,另外,对高血压、高血脂以及糖尿病等病症,也有较好的食疗功效。带鱼最常见的做法就是红烧带鱼,肉质细嫩,鲜香可口,非常下饭。
操作方法
带鱼去掉内脏,洗净后切成小段,晾干。
准备好适量干淀粉,把晾干的带鱼放入,两面均匀地沾上干淀粉,并把多余的抖落干净。
油锅烧热,把处理好的带鱼段放入,大火煎制。
两面都煎至金黄色,就出锅盛入盘中。
香葱摘洗干净,生姜洗净切成片,再准备一个蒜瓣。
油锅洗净,重新放入少量食用油,油温热时,把姜片和蒜瓣放入爆香。
然后依次放入1小勺料酒、生抽和白糖,再加入适量水,大火烧开。
把煎制好的带鱼放入锅中,大火煮开转中火1分钟左右。
当汤汁变得浓稠时,就可以出锅装盘了,撒上少许葱花,上桌开吃。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992427527568983450.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情