脆煎芝麻馒头片的家常做法
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忘记过去 2024-01-11 15:35:49
这款馒头片外层香甜松脆,内层柔软酥松,一口咬下,还带着芝麻的香气,非常美味,很适合做早点或下午茶的点心。
操作方法
无糖白馒头切成厚度为5-6mm的馒头片。
2勺细砂糖加入5勺开水,搅拌至溶化。
鸡蛋敲入碗中,加入糖水,搅打均匀。
馒头片放入蛋液中,两面均粘上后取出。
所有的馒头片都粘上蛋液后,放在烤架上,沥干,这样煎制的时候基本就不会吸油,而且煎出的馒头片外层会很松脆。
油锅温热时,把处理好的馒头片锅中,并在上面撒上一些黑芝麻。
中火煎制馒头片两面都呈淡淡的金黄色时,捞出。
所有的馒头片煎好,就可以上桌了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992412774268983903.jpg)
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