煮小米凉水和开水的区别
暮歌
精选回答
煮小米凉水和开水的区别在于:用凉水的时候容易让小米粘锅,口感也不好;用开水的话是不容易让小米粘锅的,而且会让小米的表面收缩,营养价值更高。
小米又名粟,隶属于禾本科,是一年生草本植物,我国北方通称谷子,小米喜欢温暖的环境,适应能力极强在我国已有悠久的栽培历史,主要分布于我国华北、西北、东北等地区。
小米按米粒可分为糯性小米、粳性小米,按谷壳的颜色可分为黄色、白色等多种,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好。
优雅 2023-11-25 15:26:14
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