八宝饭用油怎么炒
精选回答
天道酬勤 2024-07-10 11:48:57
糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上,花生浸泡10分钟。
白果去壳,香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。
酱肉、香肠切丁,香菇、笋切丁。
糯米、红豆、花生放入盆中,蒸20分钟。
酱肉、香肠放入锅中,小火炒至出油变色。
放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀,加入鲜酱油、白糖调味。
加入熟红豆花生糯米饭,翻炒均匀。
饭碗里刷油,装入八宝糯米饭,压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟,蒸好的咸八宝饭,倒扣盘中即可。
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