急求牛羊肉水饺馅的做法
精选回答
一川烟草 2024-08-10 15:13:40
牛肉水饺馅做法:
1、把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放点水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精;
2、把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅即可。
羊肉水饺馅做法:
1、把白菜洗净、切碎、挤去水分,香菜切末;
2、把羊肉剁成茸,用酱油、精盐、姜末、味精、花椒粉末腌制一会;
3、再分次加入骨头汤,边加边搅,搅拌至糊状,再加入白菜、味精、香油调匀成馅即可。
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