大虾仁怎么做好吃已经剥好的
精选回答
不再让梦枯萎 2024-04-25 13:32:13
清炒虾仁的做法:
用料:虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、黄酒适量、植物油适量、料酒适量。
步骤:
虾仁洗净用牙签挑去虾线,鸡蛋打散备用;
将虾仁、盐、胡椒粉、黄酒、干淀粉、打散的鸡蛋放入一个盆子,搅拌均匀;
黄瓜洗净,切片,葱切片,姜蒜切末;
将盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱调成碗芡;
锅内放油,烧热,将虾仁放入锅中炸,虾仁变红后,取出备用;
锅中放油,加热,放入葱、姜、蒜爆香,放入黄瓜,翻炒两分钟后,放入虾仁;
迅速倒入碗芡翻炒,翻炒五分钟即可。
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