红烧塘角鱼的做法(塘角鱼的做法)
沉敛一生
学而时习
精选回答
1、金钱草蒸塘角鱼原料:塘角鱼500克、金钱草少许、五分钱的量、大约一到二根。
2、调味品:盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。
3、做法:将鱼削洗衣干净,砍件,腌制(盐,味精)。
4、锅置火上烧开水,加入放有金钱草,姜丝,葱条的鱼蒸五分钟,捡出葱姜丝,沥出蒸鱼的汁锅放油,烧至七八成热,新鲜的葱姜丝放在鱼身上,淋上烧的油,倒入生抽即可。
5、(此方不放酒)2、如果要喝汤,先爆姜葱丝出香味,放入鱼翻炒一下,再放水,金钱草,酒胡椒粉,盐煮熟即可。
宝贵老朋友 2023-08-16 11:21:30
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