生蚝里面黑色的是什么
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精选回答
牡蛎里面的黑色的东西其实就是牡蛎的肠腺,但是里面会有一些黑色的物质会让那部分变黑,而这些黑色的东西其实是牡蛎的代谢产物,一般是海藻或者其他有机碎片,可以正常食用。但如果海苔被污染了,建议在食用前去除。
生蚝中的黑可以食用吗
牡蛎属于海鲜。是很多人喜欢吃的营养食品,牡蛎的利用方式也很多。可以生吃、蒸、烤等。但是当我们买回牡蛎用来烹饪时,我们会发现里面有黑色的东西。这能吃吗?
牡蛎内部黑色的部分其实是牡蛎的肠腺。里面有很多黑色的物质让那部分看起来是黑色的,而这些黑色的东西其实是牡蛎还没有完全消化的代谢产物,通常是海藻或者其他有机碎片。
通常生蚝中的黑色是真实存在的,可以使用,不用太担心。如上所述,牡蛎肠腺中的主要成分是各种藻类,没有腐肉等成分,比较安全。但如果养殖牡蛎的水域较差,藻类受到污染,肠腺内就会有很多污染物,吃了会影响身体健康。
宝贵老朋友 2023-09-16 13:35:22
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