黄鱼汤和饺子的做法
空城旧颜
精选回答
用料
饺子皮:
面粉400克
蛋清1个
食用碱0.5克
盐2克
胡萝卜汁220克
馅料:
黄花鱼馅500克
五花肉馅200克
香油少许
花生油
花椒水
白胡椒粉(如果用韭菜,就不要加白胡椒粉了)少许
盐
葱花
香菜(可换韭菜)个人觉得黄花鱼用香菜更好吃。
糖少许
蛋黄1个
青岛特色-黄花鱼饺子的做法
胡萝卜汁我是用惠人原汁机榨的。
饺子皮材料全部混合成团,密封醒面。加了蛋清,盐和碱的面皮会更筋道。青岛特色-黄花鱼饺子的做法 步骤1
提前煮好花椒水,放凉备用。
准备好葱花和香菜
青岛特色-黄花鱼饺子的做法 步骤2
(我的黄花鱼馅是市场上买鱼免费绞馅的,也可以自己做,就是麻烦点。)
先把黄花鱼馅加一点盐和白胡椒粉搅拌上筋起胶。然后把五花肉加花椒水拌匀,再加蛋黄,盐,糖和香油拌匀,最后把鱼馅和肉馅混合,加花生油搅匀,再加葱花,香菜,搅匀。放冷藏半小时以上再用。(冷藏是为了让所有材料更好的结合,馅料凝固一点更好包。可省略冷藏这一步)青岛特色-黄花鱼饺子的做法 步骤3
包和煮就不用多说了吧青岛特色-黄花鱼饺子的做法 步骤4
皮薄馅大,鲜嫩多汁,开吃
云去云来 2024-05-11 12:59:02
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。雾莲雾莲一般指洋蒲桃,也叫莲...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情