面粉过筛能用什么替代
靠天靠地不如靠自己
精选回答
面粉过筛可以用料理机、叉子等等,摇晃容器也可以起到过筛面粉的效果。
过筛面粉的原因是为了让面粉更加的蓬松,所以可以摇晃装有面粉的容器,使空气进入其中就可以起到蓬松面粉的效果。还可以将面粉倒在一个料理中,或者用打蛋器,将面粉反复搅拌六七次就可以了。还可以用叉子将面粉搅拌至蓬松,但这个方法的效果不是很好,一般最好还是用滤网再过滤一遍。
过筛后的面粉可以更好的和其他的干料一起混合起来,所以过筛面粉是很重要的步骤,因为面粉的密度比较的均匀,在过筛后,面粉的密度会变大,面粉的气感也会增加很多。
真假幸福 2023-10-11 15:25:20
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