桂花茶怎么泡最好吃
精选回答
从此珍惜你 2025-02-03 13:52:48
桂花茶是怎么做的?桂花常用于花茶,一般用糖渍或盐渍保存。比如新鲜的桂花,直接晒干或者晒干,由于精油的流失,几乎变成了没有香气的花渣。那么到底是怎么做出来的呢?
1.采摘清洗花:用筛子,手工挑出杂质。
2.杀青:即用蒸汽快速蒸桂花,使香气不流失,同时防止花瓣萎蔫变形。
3.烘干定型:将杀青后的桂花用茶叶烘干机烘至八成干。(在家用微波炉烤)
4.着色:为了使颜色均匀美观,在桂花干燥到八成形状后,用硫磺熏蒸着色,同时起到防虫防霉的作用。
5.包装:一般用塑料袋真空包装。

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