我的家乡是湖北省武汉市，我的家乡不可错过的美食有”蔡林记”的热干面、“老通城"的三鲜豆皮和“四季美"的汤包。

“ 四季美”的汤包由来已久，最早的记录是在清末民初，所以今天我向大家介绍的是舌尖上的武汉汤包。

汤包的外形精巧可爱，它的皮很薄，蒸熟的汤包晶莹剔透，仿佛穿着一件轻薄细腻的纱衣。不要以为它的皮就跟饺子皮是一个样，饺子皮讲究中间厚四周薄，而汤包皮以薄得均匀为主。

汤包做法很独特。最特别的是第一步用新鲜的肉皮熬制冻状，第二步将肉泥拌上肉冻和辅助佐料。这满满的肉馅配上薄薄汤包皮，简直就像是一个圆圆胖胖的“大胖小子”，坐在那里像个小墩儿一样。这汤包的种类也是特别多，虾仁，香菇，蟹黄都应有尽有，我最爱的还有当属什锦馅儿的，美味极了！一定不要担心会出现“口味不合”的局面，这么多的口味种类任君挑选，我相信一定有一款能直戳你的味蕾！第三步做汤包，包制时讲究皮圆薄，陷居中，花均匀。每个汤包要捏出18到22个花纹，像个通澈透亮的小灯笼。

开始把小汤包放进蒸笼里，十个一笼，蒸上十五左右分钟就好了。准备一个小碟，碟中加入醋和生姜丝，把汤包先放进调料中蘸一蘸，再在汤包上戳一个小洞，吮吸其中的汤汁。我对准那个小口子轻轻地吃了几口，再用力一吸,哇，浓郁的汤汁冲进了我的嘴里，顿时满口生香！别看个头小，但还很有嚼劲呢！微甜、咸香，真是令人回味无穷啊！

前人总结的吃汤包口决：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。这就是我家乡的“四季美”汤包，每每吃上一口，尽是家乡的味道。有机会来我的家乡，你也一定要来尝尝！