熟悉我的人都知道，我最不会做饭。煮个饭都能把锅烧坏，热个牛奶都能熏一脸黑烟。这一次次的失败，让我对美食的好奇心渐渐减弱。

这天，老师说，要回家给爸爸妈妈做顿饭，这让我回忆起了曾经一次次烧饭的经历。对做饭这件事，我的内心一向是抗拒的。我还要不要再试试？毕竟已经很长时间没烧过饭了，说不定这次我就能成功呢。但如果搞砸，我岂不是又惹了麻烦？算了，好不容易有一次机会，就试一试吧！

回到家，和爸爸妈妈商量好后，在周六的中午，我正式开始了“厨房挑战”。

我的任务是在爸爸妈妈的指导下，完成“红烧鱼”的烹饪。

我小心地打开煤气灶上的火，“哒，噗！”火燃了起来。此时，我想到以前把锅烧的漆黑的样子，急忙把火调小了些。然后，我从橱柜里拿出食用油，在妈妈的指示下往锅里倒了25ml左右。

我接着切了几段葱，从锅的上方慢慢撒下去。锅里的油被葱的水分一激，溅出许多小油星来——滋滋滋！啪啪！我“噌”的一下跳出两三米远，才幸免于“烫”。妈妈闻声走来，皱了皱眉，摇摇头说：“放葱的时候手别那么磨蹭，不然油星会溅得更多。”我惊魂未定的点点头。

等葱烧至焦黄，我就把鱼放下去。这次我吸取了前一次的教训，快速地把鱼带到锅里。我盖上锅盖，锅里的鱼静静地泡上了“温泉”，我则去一旁休息了。

过了一会儿，爸爸走过来，说：“你还想像上次那样，把厨房烧了？”我猛地想起锅里的鱼，赶快跑到厨房——还好，鱼正一面煎好。

爸爸说：“接下来，该翻边了。”说着，他抄起锅铲，放在一条鱼的下方，快速而用力的铲。“这是为了让鱼皮不粘在锅上。”他说。接着，爸爸用另一个锅铲按住鱼的一端，拖到锅边，轻而快的一挑，鱼就被轻而易举的翻过来了。我接过锅铲，对着另一条鱼，一铲，一按，一拖，一挑，哈哈，我成功给另一条鱼翻了个边。接下来，我在妈妈的帮助下放了调料，又焖了一会儿，鱼就装盘出锅了。烧出来的鱼色泽红润，两面煎的金黄，散发出诱人的香味。啊，我竟然成功了！

做任何事都不要被曾经的失败打倒，要想：我还有可能成功！只要有尝试的勇气，“厨房黑洞”也能变成“美食家”！