四年级寒假，我种了一盆蒜苗，准备做香喷喷的蒜苗炒蛋。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈很支持我，并且还主动教我做。

“开始做饭喽！”我从橱柜中拿出两个碗放到案板上，到盆栽中抽出几根嫩绿嫩绿的蒜苗，用清水洗干净，也放在案板上。“你来切？”妈妈笑着问我。我摸了摸脑袋：“行。”妈妈告诉我：“左手抓住蒜苗，右手拿着菜刀，把蒜苗切成长短相等的小截。”我照着妈妈的话，均匀地切着蒜苗，妈妈边看边说：“不错，不错。”切好蒜苗，把它们推到碗中，备用。

接下来，我从冰箱中拿出两个鸡蛋，“嘣”的一声磕破一个，倒入另一个碗，再“嘣”的一声磕破另一个，倒入碗中。用筷子不停地搅拌蛋液，蛋液渐渐地起了泡，直到泡沫细密而均匀，就可以了。

将燃气打开，平底锅放在上面，往锅中倒入适量的油。几秒钟后，油锅上方冒出来青烟，妈妈提醒道：“油热了，快倒鸡蛋。”我端起碗，小心翼翼地把鸡蛋液倒入锅中，顿时，油溅了出来，仿佛像一束束火花绽放开来，吓得我向后仰了一下。不过，鸡蛋很快凝固起来，成了香喷喷的炒鸡蛋，这时，将已经切好的蒜苗倒进去翻炒几下，搅拌三四分钟，一盘芳香四溢的蒜苗炒蛋就出锅了。

我端着蒜苗炒蛋，闻了闻，好香啊！忍不住问妈妈：“妈妈，现在可以吃了吗？”妈妈看着小馋猫似的我答道：“可以吃了，快吃吧！”我与妈妈一起吃着蒜苗炒蛋，脸上洋溢着开心的笑容。

这一天，让我永远难忘，每次回想，总是感觉到幸福满满。