我的家乡有着数不胜数的美食，可我最喜欢的还是奶奶做的拔丝汤圆。

奶奶做的拔丝汤圆黄中透白，圆溜溜的，像一个个带着金发的小胖娃娃，头上带着银色的小头饰——芝麻，非常可爱。

拔丝汤圆味道香甜可口。软软的汤圆伴着比蜜还甜的糖稀，再撒上一粒粒细小而散发浓浓清香的芝麻，一口下去让你回味无穷，舒服到家。

拔丝汤圆的做法很复杂，十分讲究。先把糯米洗净后晒干，再磨成粉，接着加入水，把它和成面团，再捏成有瓶盖大小的小球，放入沸水里煮，大约三分钟后，捞出来放在盘子里。汤圆煮好后就到了关键的一步——调制香甜可口的汤汁。先把红糖放入锅里，再放入少量水和芝麻熬成糖稀，接着将糖稀舀出来放入碟子里，浓稠的糖稀就像火山旁的熔浆池。最后端上桌上，一道精美的拔丝汤圆就做好了。

拔丝汤圆的吃法也很有特色，夹起一颗汤圆在糖稀里一蘸，然后迅速在空中一甩，让糖凝固。糖浆一丝丝的就像汤圆上长着一条长长的头发，吃的时候要先吃糖丝，再吃汤圆。那一丝丝糖浆在口中慢慢溶化，就像一股春风走进你的心窝。糖化了后汤圆就成了一个小小的白球，一咬下去，又软又甜，让你回味无穷。

关于吃拔丝汤圆还有一件有趣的故事呢！有一次回老家，奶奶给我做了我最爱的拔丝汤圆，我狼吞虎咽地吃了很多，当我吃最后一颗时，一不小心掉在了地上。说时迟，那时快，我家的狗狗飞奔过来把它吃了，当时我好伤心呀。看来我们家的小狗也特别爱吃奶奶做的拔的拔丝汤圆啊！

这就是我最爱吃的拔丝汤圆，它就是人间美味！