向日葵
豁达
2022-02-09 08:16:02
四年级
说明文

向日葵,别名太阳花,高一到三米,茎直立,粗壮,圆形多凌体,耐寒,花序的直径可以达到30cm,向日葵原产于北美洲,现在世界各地均有栽培。

向日葵的种子叫葵花子,方言叫做毛嗑、葵瓜子等,人们常常把它炒制之后作为零食,葵花子也可以炸葵花籽油,油渣还可以做饲料。向日葵是世界第二大油料作物,在中国的栽培面积仅次于大豆和油菜,是第三大油料作物。葵花子油是一种干爽的油,具有不稳定的油脂,不易被氧化。葵花子含脂肪油达50%以上,其中亚油酸占70%。此外,葵花籽还含有磷脂,有良好的降脂作用,其中所含的不饱和脂肪酸有助于人体发育和生理调节,能将沉积在肠壁上过多的胆固醇脱离下来,对于预防动脉硬化、高血压、冠心病等有一定作用。