做糖糕
麦田守望者
2021-04-16 11:07:33
初中
记叙文

过年了,我们从杭州回到了青田农村奶奶家过年。我们这边有很多习俗:放鞭炮,观龙灯、采茶舞、鱼灯,走亲戚,获得压岁钱等。还有很多好吃的:青田有名的糖糕,三粉角,红田鱼等等。现在我给你们讲讲青田最有名的糖糕,糖糕虽然好吃,但制作过程很复杂,所以今天我就帮奶奶一起了。

我跟奶奶走进了厨房,看见的材料有:米粉,蒸笼,粽叶,红糖,五花肉等。奶奶开始忙碌了起来,我在旁边一边好奇地看着一边帮忙奶奶,给奶奶递上所需要的材料。奶奶先是把米粉和糖搅拌均匀,加水搅匀。接着我和奶奶一起把已洗干净的粽叶一片一片有序地铺在蒸笼里,我问奶奶为什么要放那么多粽叶呢?奶奶说:“因为放了粽叶,糖糕就不会粘在蒸笼的旁边了。”然后,奶奶把搅拌好的米粉分成一半,把其中的一半倒入蒸笼里,然后再铺上一层已一片片切好的五花肉,就这样反复的把蒸笼铺满,盖上盖子。

这时爷爷过来了,把做好的糖糕抬上土灶,奶奶开始烧火蒸了,我问奶奶大概要多久才可以吃啊?奶奶告诉我要十二个小时才熟,啊!要这么久才能吃。我等着等着就睡着了。

第二天我一起来就去吃糖糕,那糖糕红彤彤的,一看就很好吃,我大口大口的吃着糖糕,奶奶看见了笑眯眯地说:“不要把糖糕粘在衣服上,粘起来很难洗的!”

是我做的最开心的一件事,也是最有意义的一件事。不仅体验了做年糕的乐趣,还学到了知识,真是一举两得啊!