红烧鱼作文(1)
全国有许多名小吃和名菜,而我却对一道家常菜情有独钟,那就是红烧鱼。家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺” 。红烧鱼的做法稍微有点儿复杂:先把新鲜鲫鱼(最好是小鱼,因为烧出来会更好吃)去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血,然后,倒少许油加热至七成热后,把鱼下锅用小火慢慢煎,待两面都煎至金黄色后起锅,然后倒出多余的油,重新把鱼下锅,接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱,最后盖上锅盖,用慢火焖15分钟,待汤汁收浓后出锅,再撒上葱花、青红椒等作以点缀,这样,一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。红烧鱼如果做得好,那简直就是至尊美味。鲜辣的.汤汁儿,令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来,在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”,这“爆炸”,不停的刺激着你的味蕾,让人吃了还想吃,吃了忘不了。刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时,马上就成了冰火两重天,冰和火在口中转换,给了我前所未有的感觉,让我精神焕发······这味道再也无法用语言来形容了!这道红烧鱼,真是太美味了
红烧鱼作文(2)
【篇一:红烧鱼作文】
下午有约,和一自诩文化人的文化人闲扯,感触颇多,深受刺激,于是,在回来的路上,决定要犒劳自己一把。最终,勇攀厨艺高峰,挑战“红烧鱼”。
其实鱼不是没有做过,只不过因为清蒸的操作相对简单,而最终成品效果反馈不错,因此显摆时基本都会选择这种烹饪方式,而红烧这种较高难度的方法就很少涉及了。不过,之前在深,老兄前去探望,就曾小露了一手,结果就是老兄跌破眼镜,乃至大加赞赏。因此,这次操作,对自己信心满满,想必不会太过于困难。
鱼是已经收拾好的,因此下水冲洗冲洗就完成,直接进入“腌制”阶段,当然不忘在鱼身划上几刀,方便味道更加容易进入。撒上少许盐,加入醋、料酒、老抽和鸡精,一起摸匀,放置十余分钟。等待之余,切上几块姜片待用。下一阶段,在我看来最为复杂,操作中最最容易出现问题就是这个环节——油煎阶段。我小心翼翼操作,结果还是出现问题:一面的鱼皮粘锅了,破坏了鱼的卖相,还好另外一面完好无缺。想想,残缺也是一种美,也就不过于自责,将完好的一面作为“面子工程”吧。鱼煎到两面金黄,放入本次菜肴的C式秘籍——蒜苗碎粒,和之前备好的姜片过油,这样,进入第三阶段“红烧”。加入温水半没过鱼,加入少许生抽和老抽,点入6-7支干红椒,盖上锅盖,大火烧制,直至水收干。由于之前鱼已经腌制过,因此味道基本合适,可以再调味至完美。红烧鱼大功告成。
鱼肉鲜嫩滑口,口味咸淡适中,一扫而光。吃者很满意,做者很得意。于是录上,显摆显摆。
【篇二:我做红烧鱼】
早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。
“万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸,默默无语。我自告奋勇地说:“我来做红烧鱼吧!”妈妈听了,高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼,怎样清洗,妈妈又拿来佐料教我怎样配制,怎么炸和煮。在爸爸指导下,我去鳞、剖鱼,并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子,打开火,等到锅里冒烟,再倒入油。这下可不得了,油四处飞溅,我吓得连连后退几步。待油烟小时,我将鱼倒入锅,用油炸一会儿,炸成黄色后,加入水,水烧开了,又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后,放入盐,接着改用小火焖20分钟后,揭开锅,一股香气飘来。我再把切好的葱放进去,用大火收汤后,盛入盘中。
中午,开饭了,吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉,喝着香喷喷的鱼汤,听着全家人的赞美,我真为自己感到骄傲!
【篇三:红烧鱼的味道】
那味道好香,好熟悉,好亲切!那是一种令人无比怀念又回味无穷的味道,那就是姥姥的拿手菜红烧鱼的味道。
那天,我去姥姥家,刚进门还没说话,姥姥就说:“我知道,一定是吃红烧鱼,对吧?”我说:“姥姥,你什么时候变得那么聪明?”姥姥说:“只要你来,我就知道你会说吃红烧鱼。”说完,姥姥就进厨房忙了起来,不一会儿,一盘香喷喷的红烧鱼就端上了桌。一见那美味,我迫不及待地吃了起来,就连鱼骨头都想吃了。看我吃得那么香,姥姥高兴地说:“大外孙,慢点吃,慢点吃。”我说:“太香了,慢不下来呀!”姥姥就在一旁笑眯眯地看着我吃,真幸福!
也许是想念姥姥的红烧鱼吧,那次我又去了姥姥家。一进门我就闻到了红烧鱼的香味。我大喊着:“姥姥,你怎么知道我要来呀?”姥姥神秘地笑着:“因为我会算哪!”我才不管姥姥会不会算呢,很快两碗饭就一扫而光,鱼也变成了鱼骨头。后来才知道,是妈妈提前打电话告诉姥姥我要去。姥姥呢,便马上为我准备红烧鱼。
以前,只要离开了姥姥家,我就会想起那红烧鱼的味道,馋涎欲滴的。后来,我慢慢长大了,我终于明白,那红烧鱼的味道不就是姥姥爱的味道吗?
【篇四:我学会了做红烧鱼】
我是一只馋虫,俗话说:“一顿不吃饿得慌”而我可比这话严重得多!就因为这个毛病,促使我学做饭。
我还会做红烧鱼!记得第一次做红烧鱼,通过一番“策划”来到菜市场,蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱,都不知道该买什么了,来到鱼柜前,这里的鱼怎么都不认识,嘿嘿!就做红烧鱼吧!饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格,左挑右选才买下一条,还买了一些香葱、芹菜和豆腐便回家了。回到家,进了厨房就开工了,我先把豆豉和热油下沸汤里,又把鱼鳞片刮掉,把刺挖掉,切成块放入锅中撒上盐,最后我还被刀划了两道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料,再加香葱。我把它放入另一个锅里,然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分,爸妈对我第一次做的鱼给出了10分,一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法,我才知道做饭的学问还多着呢!
同学们,听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢?有机会我一定会让你一饱口福的!只是别忘了夸我哈!
【篇五:学做红烧鱼】
沉迷网络给我们带来了许多危害,但是电脑也确实能够给我们带来帮助。
一天,舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重,身有三十多厘米长,鱼鳍呈现淡红色,正和着嘴巴的节奏一摇一摇的,好像还在水中游泳一样。我见了,就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。
妈妈准备好了烧鱼的佐料。因为多年没烧红烧鱼,妈妈居然忘了该怎样割鱼身体的肉才能让鱼肉外酥里嫩了。我看着妈妈的窘样,想了一会,急忙跑出厨房,三步并做两步走,走到书柜前,找到了《做鱼方法》这本书,可是我怎么找都找不到。我又一页一页地翻了一遍,可是还是找不到。我焦急地直跺脚,我吃不成红烧鱼了,怎么办呢?我的心里非常着急,闭上眼想了一会,可是还是想不到办法,我的眉毛都拧在一块了,办法还是没有从我的大脑中跳出来,我想:肯定是吃不到红烧鱼了,还是别想吧!
爸爸和蔼地说:“乐,你可以用电脑啊!”我高兴地跳起来,连忙跑到电脑桌前,急忙打开电脑,找出了烧红烧鱼的办法——原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
我马上告诉了妈妈。
妈妈默默地记住了操作方法。不一会儿,香喷喷的红烧鱼就摆到了餐桌上。
我津津有味地吃着红烧鱼,记住了爸爸话:“沉迷网络给我们带来了许多危害,但是电脑也确实能够给我们带来帮助。”
【篇六:红烧鱼】
全国有许多名小吃和名菜,而我却对一道家常菜情有独钟,那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺”。
红烧鱼的做法稍微有点儿复杂:先把新鲜鲫鱼(最好是小鱼,因为烧出来会更好吃)去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血,然后,倒少许油加热至七成热后,把鱼下锅用小火慢慢煎,待两面都煎至金黄色后起锅,然后倒出多余的油,重新把鱼下锅,接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱,最后盖上锅盖,用慢火焖15分钟,待汤汁收浓后出锅,再撒上葱花、青红椒等作以点缀,这样,一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。
红烧鱼如果做得好,那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿,令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来,在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”,这“爆炸”,不停的刺激着你的味蕾,让人吃了还想吃,吃了忘不了。
刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时,马上就成了冰火两重天,冰和火在口中转换,给了我前所未有的感觉,让我精神焕发……这味道再也无法用语言来形容了!
这道红烧鱼,真是太美味了!作文
【篇七:红烧鱼】
红烧鱼是我最爱吃的,每次听到妈妈说烧鱼吃,我总是高兴的一蹦三尺高。
虽然我不会烧鱼,但是我可以为妈妈洗鱼。先用刮鳞器把鱼鳞刮干净,接着把鱼肚剖开,跟你说鱼肚里可脏了,什么肠子、肺看上去有点恶心,但是一想到有好吃的红烧鱼,我还是很乐意。
鱼洗干净了,开始烧鱼了,但是在烧鱼之前,妈妈总是用刀在鱼肚上打一个x,我问妈妈:“为什么。”她说:“这样鱼味渗进去,鱼会更美味。”我听后似懂非懂的点了点头。开始烧鱼了,妈妈先在锅里放入油,然后再把鱼放进去,但是可千万不能让鱼粘锅哦!否则鱼就不好吃了。等鱼烧到了一定的程度,便放入少许盐、味精、适当的.放入一些酱油,再让鱼烧一会儿,最后放入少许生姜,因为生姜可以驱除鱼腥味,放入一些葱,使鱼更美味。
刚烧完的鱼,虽然形状变了,但是它的神态不变,它的眼睛睁的大大的,好像死不瞑目似的。鱼的表面上生姜是黄的,葱是绿的,看上去就像一朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味,一定会令你口水直流三千尺。每次吃鱼时,我总是和爸爸抢着吃鱼肚,他来一块大的,我就夹一块比他更大的,不到10分钟,鱼盘里只剩下鱼刺了。
鱼不仅美观,而且美味。如果你吃了,肯定会吃了还想吃,吃了还想吃。我最喜欢吃红烧鱼,你们呢?
【篇八:爸爸的红烧鱼】
我的爸爸,那就是个“非常1+1”。怎么讲?嘿,竖两根大拇指呗!用妈妈的话讲是“上得厅堂,下得厨房”的极品好男人。
奶奶说:“男人的手,拿了锅铲就没出息了。”爸爸可不信,说:“胃滋润了,手自然就巧了,人还会没出息?”我就佩服爸爸说的话。
爸爸说到做到,会烧一手好菜,其中,红烧鱼更是他的拿手好菜。逢年过节,爸爸都爱把他的鱼端上桌。
大年初二那天,我家来了很多客人,我激动得早早起了床。一下楼,看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢。我走进去一看,原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼呀!只见爸爸将火烧得旺旺的,通红的火苗舔着锅底,把锅里的热油烧得吱溜溜直滚,这时,爸爸才不急不慌地将一整条洗净晾干的鲤鱼顺着锅沿滑进锅里,就像投进一溜小鞭炮,白色的浓烟伴着噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸对我说:“出去,别在这儿添乱!”等我再伸进头来时,鱼已出锅了。只见鱼外表脆脆的,肥嫩的身躯外透着浓浓的红酱汁。我忍不住对它咽了两下口水。
吃饭时,客人们对爸爸的红烧鱼赞不绝口。爸爸举起酒杯说:“红烧鱼,代表我们的日子红红火火,年年有余啊!”
原来这样,难怪爸爸年年都烧红烧鱼,希望大家的生活都像“红烧鱼”!
红烧鱼作文(3)
全国有许多名小吃和名菜,而我却对一道家常菜情有独钟,那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺” 。红烧鱼的做法稍微有点儿复杂:先把新鲜鲫鱼(最好是小鱼,因为烧出来会更好吃)去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血,然后,倒少许油加热至七成热后,把鱼下锅用小火慢慢煎,待两面都煎至金黄色后起锅,然后倒出多余的油,重新把鱼下锅,接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱,最后盖上锅盖,用慢火焖15分钟,待汤汁收浓后出锅,再撒上葱花、青红椒等作以点缀,这样,一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。红烧鱼如果做得好,那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿,令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来,在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”,这“爆炸”,不停的刺激着你的`味蕾,让人吃了还想吃,吃了忘不了。刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时,马上就成了冰火两重天,冰和火在口中转换,给了我前所未有的感觉,让我精神焕发······这味道再也无法用语言来形容了!
这道红烧鱼,真是太美味了。
红烧鱼作文(4)
如果雄鹰不曾展翅,那直上云霄的梦想就变成空想,斗志继而化为乌有。每个人都有自己的梦想,我的梦想就是要给家人们做出色的菜肴。可能是常常受到家里的厨艺大师——爸爸的熏陶,他做的菜美味可口,故而我想向大师学习。
今天早上起来,我就拽着爸爸的手:“大师今天教我做菜嘛!”大师摇摇手:“什么都不会,还想学做菜。”我还是拽着手不放:“你不教,我怎么会嘛!谁天生都会,还不是慢慢学来的。我学会了你以后还享福呢!”大师无奈:“好吧,今天就教你做你最爱吃的红烧带鱼怎么样?”我高兴地使劲拍手:“好哇,好哇!”于是我和爸爸一起到菜市场买材料,到了市场爸爸给我说了买带鱼要从鱼头、鱼体、鱼肚、眼睛、重量、冰层去判断带鱼的好坏,按照爸爸的方法我们选择了两条鱼。
回到家中,我穿上围裙,带上袖套,一下子就有点小厨师的范儿。大师先理论给我讲解了如何清理带鱼,我认真听了之后开始动起手来。用刀把鱼肚切开,取出所有脏东西,清洗干净。接着把带鱼头去掉,沥干水分。最后把鱼剁成4-5厘米的小段。下面就是准备过程中最关键的一步,因为带鱼腥味比较重,所以要放入适量的葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉码味20分钟左右,等待码味的时候,再准备一些青、红花椒、自家泡红辣椒切段、葱切马耳朵形、生姜切丝、蒜剁末、水芡粉等。
万事俱备,只欠东风。起锅倒入适量的家乡特产菜籽油,当油温烧到七成热,把带鱼段沿锅边慢慢滑下去,不能重叠。等到鱼煎到金黄时,就用锅铲轻轻地把鱼翻面,翻的时候不要太用力,否则鱼会翻烂的,再煎至金黄捞起备用。再起锅烧油,当油温烧到五成热,下入自家秘制的豆瓣酱,煸干水分,放入备好的青、红花椒粒、泡红辣椒段、葱、姜丝、蒜末小火炒出浓郁的香味后。放入煎好的带鱼段,加适量的盐、老抽、生抽、十三香进行轻轻地翻炒均匀后。倒入没过带鱼段的清水,盖上锅盖,慢炖十分钟,待水分快干时,放入适量的鸡精、味精进行调味,然后倒入水芡粉收汁。起锅装盘,撒上葱花,色香味俱全的红烧带鱼就做好了。吃上一口,使人沁人心脾。
做这道美味佳肴我最难的就是杀鱼、剁鱼和煎鱼,因为我的力量太小了,杀鱼和剁鱼我都很费力。让我一下就明白以后我要多吃饭、不挑食、多运动,身体才能更结实,做起事情来也就轻松多了。煎鱼的过程中油飞溅出来,让我的小手都有几个小水泡,真是好吃不好做啊!
人的一生并不容易,成长更是一件痛并快乐着的事,成长中的我们是清晨的太阳,犹如池中出淤泥而不染的莲花,是焕发生机的新抽的绿芽,世间还有太多我们闻所未闻的事情,更有数之不尽的坎坷路需要我们鼓起勇气去面对、去克服、去尝试。在尝试中成长,意味着超越,预示着迎接一个更加优秀的自己!
红烧鱼作文(5)
童年是甜美的,是快乐的,是无忧无虑的,它色彩斑斓,绚丽多彩。爸爸妈妈用相机捕捉了我童年时的许多美好时刻,请大家跟随我翻开我的童年相册,一起看一看我的七色童年吧!
这张是我刚学会做路的时候,那张是刚学会骑自行车的时候,另一张是我刚换牙的时候……哦,这一张是我印象最深刻的,只见我满怀愧疚的蹲在鱼缸旁,在对小鱼道歉,怎么回事呢,那就听我细细道来。那是我刚上小班时的一个周末,我很高兴,因为我可以不用去幼儿园了。那天上午,我和妈妈一起买回了我心仪已久的一套小餐具模型。回到家后,妈妈就对我说:“乖宝宝,妈妈中午给你做你最爱吃的红烧排骨,你先在客厅里自己玩儿一会儿。”我点了点头。妈妈去做饭后,我就迫不及待地打开我最爱的餐具模型,玩儿了起来,过了一会儿,我突然想:妈妈给我做红烧排骨,我就给妈妈做一个红烧鱼吧!给妈妈一个惊喜!我一边想象着妈妈竖起大拇指夸我能干的场景,一边捂着嘴“呵呵”的笑了起来。说干就干,我跑到鱼缸前抓小鱼。可是小鱼太滑了,一下子就从我的手心中“哧溜”下去了。我试了好几次后,终于把这可恶的小家伙给“提溜”起来了,我急忙把小鱼放到盘子上。小鱼在盘子上一蹦一跳的,我还以为是小鱼很愿意配合我,高兴的跳了起来,所以我就对小鱼说:“小鱼乖,咱们来玩一个小游戏。”可是小鱼根本就不听我的使唤,还在像小兔子似的在盘子上跳来跳去。无论我怎么说,它也不听,气的我直跺脚。“你快点在盘子里坐好!”我学着妈妈的口吻说。还是没有用,我又对它来了一个“高音大喇叭”:“你还不给我坐好,再不坐好我就,我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小鱼气的大哭起来。妈妈听见了我的哭声,快步走过来,看到盘子了的小鱼,顾不上哄我,急忙将小鱼放进鱼缸,我向妈妈哭诉了小鱼的不听话,妈妈听后哭笑不得,对我说:“傻小妞,这种小鱼可不能吃”我边哭边说:“妈妈,我当然知道了,我也舍不得吃它,只想让它陪我过家家。”妈妈笑着对我说:“宝贝,小鱼离开水就活不了啦!”
现在回想起这件事,还会被自己的年幼无知逗得笑出声来。看到这里,不要笑话我呦,我猜你一定也有类似的经历吧!怎么样,被我猜中了吗?
红烧鱼作文(6)
是谁在晚上把我们踢掉的被子给盖上?是谁总是把最好的东西给我们?是谁在我们生病时就像自己生病时一样难受?那就是我们的母亲。虽然这一件件小事看起来都平淡无奇,却包含着母亲对我们浓浓的爱。母亲们总是我们坚强的后盾,总是为我们遮风挡雨。
时光飞逝,日月如梭。转眼间母亲节就要到了,我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候,厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪,那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。
我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱,去小区旁边的菜场买菜。心里想着:买多少呢?买多了,自己接下来就没有零花钱。买少了,又怕妈妈吃的不好。算了,不管了,母亲节一年才一次呢,吃点好的,总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值,我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于,经过我的伶牙俐齿,我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了,看着琳琅满目的鱼,我看花了眼。我想着:买个菜还那么费劲,那妈妈平常岂不是……想着,顿时觉得妈妈好辛苦。
看看钟表,妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材,撸起袖子,套上手套处理起了鱼。以前,我看到鱼就犯恶心。而今天,为了我妈妈,我竟然亲手处理了鱼,屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了,我又把其他配料处理好,装进小碗。
我打开火,放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去,将两面烤至金黄,放入一点配料,我看鱼好像熟了就盛了出来,撒上葱,完美。
妈妈到家了,我拿出了我的经典之作,送妈妈上位。妈妈问我说:“黄宸,这是你做的?”我笑着回答:“妈妈,过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着,将鱼肉塞进嘴里。
这是我第一次给妈妈烧饭,虽然不太入味,但妈妈依然吃的很香,我在一旁看着妈妈,那一刻,多么美妙。那一刻,我们都很开心。
红烧鱼作文(7)
星期六,我上完兴趣班回到家,看见爸爸正在洗菜。我吃惊地问他:“咦?爸爸你会烧菜啊?”“小子,不要小看人啊!今天中午,你就尝尝我的手艺吧!”我撇撇嘴,心想:爸爸啊,你不要烧得太难吃就行了!
只见爸爸拿出了一条料理好的鱼,放在板子上,拿起菜刀,大刀阔斧地砍了下去。只听“砰砰”几下,鱼被剁成了四块。我看着那四块被砍得面目全非的鱼块,心里着实为鱼可怜了一把。“啪”地一声,爸爸点燃了煤气灶,把锅给放了上去,然后麻利地往锅里倒了一些油。还没等油热,爸爸随手就把鱼扔进锅里。我赶紧对爸爸说:“爸爸,你太性急了吧?我看妈妈都是油热了再放鱼的。”爸爸怪我说:“你小子,怎么不早说!”这时,锅里“噼里啪啦”一阵油炸声,油点儿溅得煤气灶台上到处都是,有几滴还溅在爸爸手背上,烫得他“咝咝”地倒吸了几口凉气。他慌忙把热水瓶拎起来,“哗哗”地往锅里倒了半锅水,直到油不溅出来了,爸爸这才长吁了口气。
接着,他又胡乱地往锅里放了一些配菜:葱、胡萝卜、粉丝?直至放入了将近十几样菜以后,他才停下手来。过了半分钟,爸爸好像又想起了什么似的,往锅里胡乱地放了一些调料,最后,他把锅盖盖上,开始焖鱼了。我惊呆了,嘴巴张大成了“O”形:“天啊!有这么烧鱼的吗?一定很难吃。”我本以为爸爸会反省刚刚自己的做法,但是,他却不以为然地说:“先别管它难吃不难吃,等它焖完了再说吧。”
过了很久,我看到锅边冒出了水汽,便迫不及待地要爸爸打开锅盖,想看看这条可怜的鱼被他折腾成了什么“损样”。但是爸爸不肯,说要多焖一会儿。厨房间里已经飘满了鱼香的味道。爸爸得意地说:“闻闻这香,鱼肯定也好吃!”我半信半疑。过了10分钟后,鱼终于可以出锅了,我赶紧凑过去一看,唉,锅里的鱼已经分不清头和尾了。
开饭了,我夹了一块鱼放进嘴里,爸爸不停地问:“味道怎样?咸不咸啊?鱼肉老不老啊?”我却一下子如石化了似的,憋了半分钟后,终于忍不住了,边把鱼吐出来边喊:“爸——”
红烧鱼作文(8)
有人说:父爱如一座港湾,给家人安慰的总是他;有人说:父爱如一片蓝天,把家人拥入怀抱;有人说:父爱如一座大山,让家人依靠。而我却觉得父爱好似一盘刚出锅的红烧鱼,尖烫中带着温情,辣气中带着丝丝幸福与甜蜜。
人生中有许多种爱,但惟独父爱是一种让人捉摸不透的爱,是最深沉的爱。记得那次,妈妈给我炖了最可口的红烧鱼,等全家在餐桌旁坐好之后,妈妈把最大最肥而且又没有鱼刺的肉夹给了我,我狼吞虎咽地吃了起来。一口,两口,三口,只用三口,一大块鱼肉便被我吃得干干净净,意悠未尽。就在这时爸爸妈妈为了一个鱼头,推三阻四,我趁机把鱼头夹在了自己的碗里,妈妈生气地瞪了我一眼,我不知所措,而爸爸则平静地说:“没关系,让他去吃吧,孩子正长身体,多吃点好。”然后爸爸开始吃盘里的鱼渣。我开心地说:“妈,没事,爸就爱吃鱼汤。”而爸爸抬起头用一双深沉而惋惜,无奈而痛心的眼神望着我。我突然发现爸爸两鬓有了丝丝白发,那么刺目,哦,我亲爱的爸爸,从您深情的眼神中,我似乎读懂了、读懂了一些似懂非懂的东西,但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父爱,感受到了您望子成龙的情感。我的内心隐隐地很痛,愧疚、懊悔一起涌上心头。
一盘红烧鱼折射出了父爱不因年华流逝而退色,不因雨雪冰霜的考验而融化;父爱没有哲理,总是深沉中带着柔情;父爱最简单,却是最无私,永远让我们深深地感动,深深地回味。就让我们从小处中细细品爱,从细节中细细品伟大与无私吧!