风俗作文除夕（1）
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。下面小编整理了除夕年夜饭的风俗作文，供你参考。
除夕年夜饭的风俗作文篇1
刚进腊月，重庆市酉阳土家民族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说，“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
土家人之所以重视这两道菜，是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是稀罕东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。
令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家民族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的“舞台”。
土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。
吉林省延边北韩族自治州是我国北韩族主要聚居地区，春节也是北韩族的传统的和最重要的节日。北韩族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。
北韩族的年夜饭丰常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。
春节前夕，记者在延边北韩族自治州的各乡村看到，很多北韩族村民都在酿造“岁酒”。北韩族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，北韩族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器，但他们还是喜欢用打糕槌自己动手做，因为感觉味道还是不一样。
除夕夜一家都围在一起吃年夜饭，是非常幸福的时刻，全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是，北韩族大年夜这顿饭会载歌载舞，伴着北韩族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。
除夕年夜饭的风俗作文篇2
漳州除夕之夜有“围炉”的习俗。全家大小团圆吃年夜饭时，必须用一个新的红泥火炉，生着火炭，红红旺旺地放置于圆桌下，象征家庭幸福兴旺。开宴时，炉前还置一红纸包，内包着银元两块，寓意新年发财。现在，火炉已经用电磁炉代替。
除夕宴席上的佳肴，数字要吉祥，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余，鸡寓意金银相挨（谐音），鸭是金银相叠（音塔），猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许切断，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有不忘本之意。还得有一盘蚶，只稍用开水烫一下，掰开半生熟地吃，蚶血越鲜红味越美。蚶壳象征金银，食后应郑重地放置于床下、门后，不得倒入垃圾堆，预兆明年发财，金银满屋。
除夕聚会，如有家人未归，也得空一位留待。家主人举筷每指点一盘菜，就念一句相应的吉祥话，全家人随之品尝。酒过三巡，即可随便吃了。宴席结束，主妇要盛一碗米饭放在厅中或厨房，插上一朵红纸花，俗称“春饭”，闽南话“春”与“剩”谐音，寓意年年有余。
还有“门蔗”习俗——方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。各家各户除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，寓意从头甜到尾。当女子婚后第一次回娘家，父母在门后放甘蔗，祝福女儿女婿婚姻生活甜蜜幸福。
下面是我家乡漳州南靖县靖城农村的年夜饭习俗：
年夜饭前要先祭拜祖先，烧纸钱，安排好先人后，才开始。
围炉时，家主人念“倒酒”，即由一“家庭主要劳力”左右手交替倒酒，家主人念“喝酒”，大家即喝一小口酒，家主人举筷再指点一盘菜，随口唱一句的吉祥话（一般都是菜名与吉祥话，用闽南话念起来很谐音、很通顺），全家人随之品尝。每次倒酒，要喝三次酒品尝三样菜肴后，家主人才又念“倒酒”，再喝三次酒品尝三样菜肴，再“倒酒”，再喝三次酒品尝三样菜肴。酒过三巡后，即可随便吃了。
鸡肉是年夜饭必吃的。倒酒后，家主人唱“吃鸡，富咧咧”（闽南语富贵的谐音），大家即开始动筷子夹鸡肉吃。一般鸡头、鸡尾、鸡翅、鸡脚是不许动的，要保持整只鸡的形状，直到初九。
还有鸭、萝卜、“金丸”（年糕）、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷兰豆、冬笋、五香、炸豆腐、猪肉冻、手抓面、米面（粿条）等，也是年夜饭必吃的，而且样样有寓意。
除夕年夜饭的风俗作文篇3
大家都知道大年三十除夕夜大家都要一起吃年夜饭，但是你们知道关于年夜饭也有很多风俗吗？
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
吃年夜饭的风俗是不是很有趣啊？同学们你们记住这些风俗了吗？
风俗作文除夕（2）
除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。下面是小编为大家精心推荐关于除夕习俗的优秀作文，希望能够对您有所帮助。
除夕节的风俗作文1
我的家乡在金华地区，是一个经常容易被人遗忘的地方，叫武义，也是一个落后的地方，所以还是有很多习俗被传承了下来。
今天卖我就来说说除夕。如果你是土生土长于武义的人，会明白，鞭炮很重要！虽说大家也会聚在一起吃年夜饭，可不属于“大开杀戒”知识按照最简单的方式进行。有一个人喊“开饭”大家先拿酒杯在桌子的转盘上敲敲以示已准备好。接着河虾这一杯就，算是开始。然后就一些“客套菜”。先上菜，再上汤，有时会有一些羹，最后一品锅饭。这顿饭一般都在8：00之前结束，因为大头是——放爆竹。
要问有什么种类，那可就太多了，说三天三夜也说不完。我呢，就举例一些主要的。冲天炮，算是鞭炮中的“大胖墩”，粗的有两个男人大腿这样，它的发射像战车射大炮一样，一飞冲天。花炮，不冷不热，平平凡凡。虽说色彩丰富，可我也只是“冷眼相待：。最小的，要属摔炮了。顾名思义，就是扔在地上会炸开的那一种。
我好像对于炮竹声天生有一种抵触感，从小不参与这种“霹雳巴拉“的事。可是毕竟随遇而安，于是我就傻傻地坐在道路旁，任凭那灯火阑珊，映在漆黑的天空上多么绚丽，还依旧是“坐在路旁鼓掌的人”。别以为这有多安全按，其实更危险！一会儿理你两米远的地方来个冲天炮，非把你耳朵炸聋不可。马上，当我就要溜到别处去的时候，我的脚还没站定，一个摔炮就不分青红皂白向我冲来。我顿时愣了，摔炮——在我脚边炸开！
我惊魂未定，发了疯似的，一平生最快的速度，拔腿就走。突然，一只可恶的手拦住了我的去路，我心中暗自喊“苍天啊！”，又诅咒道：“那个吃饱饭没事干的！”我强颜欢笑，转过身子，硬是被拉回了“初始阶段”。
虽然说对于放鞭炮这种活动我不太喜欢。不过，家乡过除夕的喜气洋洋，使我也跟着“闹”了起来。
除夕节的风俗作文2
我回想过年的事，今年的最后一天，也就是除夕那天，让我开心又难忘。那天，我们一家人开心地聚在一起吃了一顿丰富的年夜饭，菜多，人多，热闹极了。
吃过午饭，爸爸妈妈去买烟花，姑姑她们在玩，奶奶在忙着准备贴春联，过了一会儿奶奶叫我们去帮她贴春联。我听了高兴地跑了过去，这是我第一次帮忙贴春联。我看奶奶拿着“福”倒着贴到了门上，我就问奶奶：那“福”字为什么要倒着贴？奶奶笑着对我说：因为福到了呀！原来还有这层意思呀，我明白了。
又过了一会儿，奶奶开始忙晚饭了。奶奶说早点吃晚饭可以看春晚。吃过晚饭后，我们又聚在一起看春节联欢晚会。晚会好看极了，特别是那个《扶不扶》的小品和魔术节目。看了那个小品，我懂得了我们什么都可以倒，人心不能倒，倒了就站不起来了。
我正看得认真，妈妈给我一盒年糕还有一个红包，里面放着压岁钱。妈妈说希望我能压住岁数步步高升。我和爸爸妈妈一直在电视机前守到12点，新年的钟声响起了，新的一年开始了，外面响起了一阵阵鞭炮声。爸爸说：“我们也去放鞭炮迎接新年。”于是我和爸爸妈妈一起出门放鞭炮，听着鞭炮在空中发出“啪啪”的声音，我真是又高兴又激动：新的一年终于来到了！我在心里暗暗想：新的一年里，我一定要认真学习，各方面争取更大进步！
除夕节的风俗作文3
在不同的地方，过除夕的习俗也都不同，最有特点的，非陕西莫属不可。
除夕傍晚，看看四周，人们早早地在门两边贴上红色的对联，在房檐下挂上喜庆的大红灯笼。突然，山中传来了串串鞭炮演奏出来的阵阵乐曲。过了不久，家家户户丰盛的年夜饭做好了，“乐曲”也停止了，大家都关上了自己的家门，和亲人们一起高高兴兴地吃着年夜饭。年夜饭吃得很慢，吃好后，人们总要留一些剩下来，代表着年年有余，过了不一会儿，人们又开始烧年火了。
烧年火的情景可壮观了。把几根粗壮的树枝点燃后，那火越烧越旺，大火苗里套着小火苗，那火燃得熊熊烈烈，把周围的景物都照得明亮。
最兴奋的就是我们这些孩子，围着年火蹦呀跑啊，直到累得连走路的力气都没有了，才肯停下来休息一会儿。渐渐的，年夜十二点到了，人们为了辞旧迎新，又放起了鞭炮，让整个村子都变得热闹了起来，大家都在迎接新年的到来。
除夕夜，大山中洋溢着孩子们的欢笑，充满着喜庆的味道。这一夜，很特别，也令我难忘。
风俗作文除夕（3）
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。
除夕，好热闹啊!人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画;噼哩啪啦的.鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断;啪啪啪的焰火声就像北京天安门举行盛大的庆祝会似的，穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照着得如同白昼。
夜幕降临了!等候多时的我和姐姐高兴地拿出了“万花筒”。我兴冲冲地拿了焰火和打火机，准备放焰火。我们放的第一炮是“一啸冲天”，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦!紧接着是
“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了!刹时，空中成了五彩缤纷的世界。我和姐姐高兴得手舞足蹈。随后，我们又放了“降落伞”、“七仙女”、“百花奔放”……
今年的除夕之夜，我们贴对联、挂年画、放焰火、看电视，尽管是忙了一点，但称得上是丰富多彩，使我在忙碌之中学会了许多。而最使我难忘的还是“听回忆”，爸爸的一席话使我对过去了解了许多……
风俗作文除夕（4）
“一眨眼又是一年”，除夕上午在家门口撕下旧对联，贴上新对联的时候像往年每一年这个时候一样发出了这样的感叹，对于多愁善感的我来说，每到辞旧迎新，岁月替换的时候我都会感觉时光匆匆，都会有一种感叹中又带有几分欣喜的感觉。
想想我是一个多么幸运的人啊，从小到大一家人都没有背井离乡，没有只有过年才能回故乡相聚团圆的苦楚;又想想我又有几分不幸，一年到头都生活在一个地方，家人不曾少见，亲戚经常往来，倒没了团圆的兴奋，而且最美家乡往往是景色秀丽，我又没了像有农村老家的人可写的最美家乡。可再细细思量，这在身边的家乡，这从未离开的家乡，这有几分市井的生活倒也耐人寻味，闲情逸致，我这土生土长的南宁市区人也应该骄傲骄傲，珍惜身边的最美。
这家乡的年味，我觉得最美好的日子还是以前小时候在人民西路的家，过起年那才是真真儿的年味。很清楚地记得，每年除夕前一天，天没亮的时候，奶奶妈妈和几个亲戚就在客厅里开始包粽子，备下年货，我特别怀念那时什么吃的东西都自家制作。而且那时我家靠近水街，常闻热闹，到了年关，水街更是热闹非凡，让我怀念除了热闹，还有南宁的特色，譬如那街上萦绕耳旁的都是白话，又譬如卖的大多是南宁的`特色食品，那五颜六色的粉利，那绿油油的粽叶，还有那晶莹剔透的粉饺和白白的粉虫和肠粉;还有我最喜欢吃的马蹄糕。
重要的不仅仅是美食，还有寄托在这些特色上的感情。
如今虽然已拆迁，以前的水街也面目全非，但现在住的小区也不缺乏年味;特别是现在的过年时的炮声和烟花。过年那几天断断续续或震耳或清脆的炮声不绝于耳，除夕的下午，虽然街上已冷冷清清，人们都团圆于家中，可却洋溢着喜庆的炮声，那时便是第一轮放炮的，伴着黄昏，伴着团圆饭。到了快12点的时候，那才是放炮的大，炮声、烟花色、寒暄声不绝于耳，人们都在以新年第一炮来祈求一年财源广进，身体健康。楼道里，楼道下，近处，远处，炮声一浪高过一浪，一声响过一声，炮声由远到近，重重叠叠;嫌恶这炮声的人，譬如我妈妈便称之为轰炸声，而我每到新年的这个时候都会在阳台浸身于这“轰炸声”中，眼里闪烁着天空上的烟花，耳中独听着轰鸣的炮声。
风俗作文除夕（5）
除夕，好热闹啊!人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画;噼哩啪啦的鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断;啪啪啪的焰火声就像北京天安门举行盛大的庆祝会似的，穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照着得如同白昼。
夜幕降临了!等候多时的我和姐姐高兴地拿出了“万花筒”。我兴冲冲地拿了焰火和打火机，准备放焰火。我们放的第一炮是“一啸冲天”，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦!紧接着是
“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了!刹时，空中成了五彩缤纷的世界。我和姐姐高兴得手舞足蹈。随后，我们又放了“降落伞”、“七仙女”、“百花奔放”……
今年的除夕之夜，我们贴对联、挂年画、放焰火、看电视，尽管是忙了一点，但称得上是丰富多彩，使我在忙碌之中学会了许多。而最使我难忘的还是“听回忆”，爸爸的一席话使我对过去了解了许多……