蒸蛋（1）
做蒸蛋的技术我非常喜欢吃蒸冻蛋，爸爸妈妈也经常做蒸蛋给我吃。最开始爸爸总结了一个经验，是土鸡蛋蒸得好一些，后来发现不一定。
过了一段时间爸爸又总结了一个经验，是热水蒸得好一些，后来发现还是不一定。后来，爸爸经常叫我做蒸蛋，我有时候用热开水做蒸蛋，有时候用热自然水做蒸蛋，有一天晚上我和爸爸在吃晚饭的时候对爸爸说：“我发现一个做蒸蛋规律就是热开水做蒸蛋做得最好，热自然水做蒸蛋做得没那么好。”
爸爸是搞化学的，听到这儿，爸爸顿时想起开水的离子比自然水的离子少一些所以用热开水做的蒸蛋好一些。我现在用热开水做出来蒸蛋又鲜嫩又光滑又均匀像果冻一样，鲜美无比，我心里真高兴呀！
蒸蛋（2）
水蒸蛋既没有西湖醋鱼那样名扬天下，也没有竹筒饭那样具有民族特色，但它却是深受中国老百姓喜爱的家常菜。
我从冰箱里取出一个鸡蛋，小心翼翼的捧在手里，再拿出一只碗。我把鸡蛋轻轻的磕在碗的边沿上，本以为磕鸡蛋这么简单的小事是小菜一碟，于是就自信满满的磕了下去。我两只手放在缝儿上，用力一掰，鸡蛋一半在煤气灶上，一半儿顺着我的手流到了地上。我不甘心，又取出一个鸡蛋，放在碗的边沿上一磕，蛋壳中间裂开了。我比上次更谨慎地掰开鸡蛋，这次还好，蛋清蛋黄一咕噜掉进了碗里。
我拿起碗，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。并陆续地将盐、酱油、水放入碗中一起搅拌，搅出泡沫状便好。我将水蒸蛋放进蒸锅，大概过了5分钟，我按耐不住我的好奇心，偷偷地打开了锅盖，厨房里立刻变得热气缭绕。
水蒸蛋终于做好了。一股蛋香扑鼻而来，真像一块果冻呀！我捞了一勺蛋，放进嘴里，“呀，太烫了！”妈妈捂着嘴，一边笑一边说：“心急吃不了热豆腐”妈妈开心地吃着我做的水蒸蛋。
蒸蛋（3）
今天，天气晴朗，我的心情也特别的晴朗。妈妈要开始教我学做水蒸蛋了。
我怀着一颗激动的心，开工了。按老妈的吩咐，我准备了一个小碗、两个鸡蛋。我先将两个鸡蛋相互碰撞，用力不够，都没有敲破。妈妈告诉我力度要用得合适，我又加大力气一敲，成功破了一个，往中间掰开，放到了碗里。敲好蛋后，往里面加点盐和油，再用筷子往同一个方向搅拌，像龙卷风一样。搅匀后，再往里加适量的水，再搅匀。接着把它放进电饭煲里。
妈妈告诉我大概要蒸十分钟。一分钟、二分钟、三分钟……我既兴奋又担心，兴奋的是我亲手做的蛋就要出场了，担心的是我的蒸蛋会失败。十分钟终于到了，我小心翼翼地打开锅盖，一缕蛋的清香扑鼻而来，妈妈赶忙凑过来，看了看说：“嗯，不错不错，蒸得很嫩。”听了妈妈的话，看着刚出锅的水蒸蛋，我心里甭提多开心了。
我迫不及待地拿来勺子，品尝着自己第一次做的水蒸蛋，哎呀，真是太美味了！从来没吃过这么美味的蛋呢！
蒸蛋（4）
童年就如同一首快乐的旋律，爽朗的笑声就是那串串音符，至今依旧回响在耳畔。
记得我8岁那年，常常煮好饭后，等妈妈回来做菜。四月的一天中午，我放学回家后，照常烧柴煮饭。“咯咯哒——咯咯哒——”哦，母鸡下蛋了！我探身取出鸡蛋，蛋还带着暖温呢！这下可以改善生活了。蒸蛋这么简单的事，妈妈平时总不让我弄，真看不起人，今天我就让她好好瞧瞧。
于是，我学着妈妈的样子，拿鸡蛋在锅沿上轻轻一敲，双手一掰，“哗”的一下蛋就从壳里滑出来了，真有趣！我乐呵呵的调好蛋，倒下调料后，又揪了一把葱，洗好后将葱洒在蛋花上。鲜黄的蛋，翠绿的葱，白瓷的碗，好漂亮啊。打开锅，放好蛋碗后盖上锅盖。然后，文火烧饭。我一边烧火，一边想着那金黄色的锅巴，乳黄色的蒸蛋，还有妈妈那赞许的声音，心里美滋滋的！ “哦，真香！”蛋味顺着锅沿跑了出来。不对，怎么没清新味呢？妈妈做的蒸蛋可比这香多了。难道妈妈有什么诀窍？我不禁疑惑起来。
过了好一会，估计应该熟了。打开锅盖一看，我傻眼了：鸡蛋和葱段傻傻地粘在一起，僵硬地呆在碗底，土黄色的蛋块显得无比难看，蒸的蛋居然比没有蒸的时候还少，那么可怜的一点给谁吃啊？平时妈妈蒸的蛋满满的一大碗，而我蒸的蛋怎么……？我呆呆的站在灶前，难道是我的火烧旺了，蒸蛋都被我烧干了？我怎么想也想不通，就连妈妈走到我身边，我都没有发现呢。
“哈哈哈……哈哈哈！”妈妈大笑起来。我的脸好像有把火在烧似的。“什么事都是说起来容易做起来难。其实很简单，你是在和蛋时忘记放一点水喽！”吃饭时，妈妈又把这件事和爸爸说了，结果爸爸笑得差点喷饭了，还直说要尝尝我做的“蒸蛋干子”呢。
童年如流水一般，咕隆咕隆地就过去了。但第一次蒸蛋的经历却深深印在脑海里，它告诉了我一个简单的道理：什么事说起来容易，做起来可真难，真是实践出真知啊。
蒸蛋（5）
就在昨天晚上，我吃完晚饭就坐在火炉边看了一会儿课外书。
可是我感觉肚子有点饿，就要妈妈教我怎么蒸蛋。妈妈说：“先拿出两个鸡蛋，打碎，放一点水在里面，再放一点油和盐，用一个筷子把蛋搅匀就行了，再在锅里放一点水，再把碗放在电压锅里蒸好。”
我听了好像懂了一些，就按照妈妈说的去做。
我先拿了两个鸡蛋在碗上打碎，后来就放了一点水，在蛋里面放了一点油，还有盐之后就用一个筷子在里面搅匀，再把碗放在电压锅上，再在锅里放一点水，就按一下开始。
妈妈说：“这个蒸几分钟就可以了，你用这些时间先去看一会儿课外书就大约可以吃了。”
我又看了一会儿课外书。正看得津津有味的时候，妈妈就叫我去吃自己蒸的蛋了。我去拿的时候，感觉很烫。我用嘴吹了一下就拿到桌子上去了，我尝了一口，还可以。
我吃到自己蒸的蛋很高兴。
蒸蛋（6）
一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”
我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”
一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——”一。声，蛋蒸好了。
我刚把蒸蛋端上桌，妹妹就像箭一样冲过来。我俩一人一个勺子吃得可欢了，你一勺，我一勺，不多也不少。我俩吃得可快了，才一会儿时间，碗里连一丁点蒸蛋也不剩下。
蒸蛋吃光了，我和妹妹满意地说：“真美味。”
蒸蛋（7）
在网上，我看到有许多制作蒸蛋的教程，不仅做法简单，而且味道不错，十分心动。可是我是个“手残党”，奶奶不让我嚯嚯鸡蛋，也是情有可原，你做鸡蛋面，煎鸡蛋，它不香吗 ？
在我的软磨硬泡下，奶奶还是毫无反抗之力呀！终于，我得到了三个宝贝般的鸡蛋。
好啦！万事俱备，只欠东风。鸡蛋，咱们走！首先第一步，打蛋！我拿起一个鸡蛋，轻轻在桌子上敲了几下，鸡蛋上有明显的裂痕，然后按照手机上的方法，将鸡蛋轻轻掰开，虽然打的鸡蛋里有一点儿鸡蛋壳，但是已经非常好了，鸡蛋打好后就是搅散，嘿嘿嘿，这也难不着我！看我来个疯狂搅拌！嗖嗖嗖！有没有被我惊艳到？哈哈哈！
蛋清已经和蛋黄充分搅拌均匀了，在里面加入一点生抽味道会更好哦！当然还得加盐等调味料。开蒸喽！将装有蛋液的碗放入蒸锅里，放入水，盖上盖子，让它蒸一会儿。
因为我是第一次蒸蛋，当然非常非常激动，动不动就要开盖瞧瞧好没，奶奶劝我，“还远着呢！别太着急呀！做好了没有人和你抢！”过了十几分钟，蛋终于蒸熟了，我美滋滋地端来鸡蛋羹，啊！鸡蛋羹上有一些水，我急忙将水倒掉，碗都是烫的，我尝了一口，味道也不咋地，而且表面凹凸不平，都是拌酸菜和辣酱吃完的。
看来网上传言十分好吃都是骗人的，就是可怜了那几个鸡蛋了，以后再也不相信网上的传言了，哼！
蒸蛋（8）
今天下午，妈妈、爸爸带着弟弟出去了！过了大约半小时，我的肚子发出咕噜咕噜的响声，是我的小肚子在叫仿佛在说：“饿了饿了！”让我来找找有什么东西能填饱我的肚子吧！我翻了这个柜子，又翻了那个柜子，几乎要把家里的柜子翻了个底朝天还没找到吃的。我打开冰箱，看到冰箱里又鸭蛋，我眼前一亮，自言自语的说：“可以蒸鸭蛋啊！”就这么定了。
我拿出一个大鸭蛋，拿一个小碗，把鸭蛋打破，透明的蛋清从蛋壳裂缝中涓涓流出，蛋黄紧跟着也流了出来。再用筷子搅拌均匀，加入水。可是我家没凉水了，只有热水，我怕把鸭蛋给烫个半生半熟，但总不能等热水变成凉水再蒸吧！我想到了一个办法：把一些热水到进一个杯里，盖上盖子放入速冻里，过十几分钟，再把水端出来，慢慢倒入碗中，边倒边搅。弄好了以后，再倒入锅里蒸，过五六分钟就好了！
蛋蒸好了，浇上酱油就可以吃了！
这是我第二次蒸蛋了！蒸得很好，相比第一次蒸蛋，进步了很多。你们来我家一定要尝尝我做的蒸蛋！
蒸蛋（9）
每个人都有自己的拿手好戏，有的擅长画画，有的擅长跳舞，有的擅长弹琴，有的擅长……，而我的擅长就是――水蒸蛋。水蒸蛋也可以叫做蒸水蛋，我喜欢他的原因，就是因为它美味可口，非常省时，更重要的是很营养，老少皆宜。
有一天下午爸爸和妈妈出差回来，那时已经九点多了，我的作业刚写完，他们也累了一天，突然妈妈和爸爸肚子齐声叫了起来，他们俩才想起来自己还没有吃饭，我主动提出要给爸爸妈妈做饭，开始妈妈没同意，但是在我的苦苦哀求之下妈妈又同意了，我走进厨房做起了饭。
我先在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，打散再倒入1.5倍的温水搅拌均匀，再将蛋液过滤一下，因为这样做出的口感会更加的细腻，还要撇去上面的浮沫，再把保鲜膜贴在上面，然后用牙签戳几个小洞，锅中水烧开，大宛放入水中，小火蒸上八分钟再关火焖三分钟后，取出将保鲜膜撕掉，再撒上香葱末，倒入半勺生抽，少许香油，再用小刀划成小块，在吃时可以入口即化，妈妈吃后连说好吃，我脸上也笑出了花。
这就是我的拿手好戏，他不光让我改掉了三心二意的习惯，还让我学会了一样生存的技能，让我为我做的饭而自豪。
蒸蛋（10）
奶奶有一双勤劳的手，一天都在为我们干活，为我们做饭洗衣服……我最喜欢吃奶奶做的蒸蛋。
星期天，爸爸妈妈带着我回老家去看望奶奶。没想到奶奶早就做了一桌的菜在等我们回家。吃饭时，奶奶笑着看我们吃蒸蛋，自己只吃茄子，我好奇地问：“奶奶，你怎么不吃蒸蛋呀？”奶奶笑着说：“在家天天有的吃，吃腻了，你们多吃点。”看着奶奶清瘦的面容，我的眼睛红了，鼻子酸酸的。
在回家的.路上，我在心里想对奶奶说：“长大我要照顾你，不会让你一个人在老家，我爱你——奶奶。”
蒸蛋（11）
儿时的我每每回家，总会被那一股诱人的香味吸引进厨房。掀开锅盖，啊！是奶奶的蒸蛋！没有什么比这更让我着迷了。
从记事起，奶奶就用她那双巧手为我带来各种美妙的事物。她仿佛是无所不能，神通广大的仙人般，朴素的手艺却能让那时懵懂的我着迷。连话语里都携着柔风细雨。但最让我着迷的，还是奶奶的蒸蛋。
仿佛被香气的飘飞牵引了一般，我的思绪也随之飘飞至儿时的剪影里，记忆中奶奶的蒸蛋总是与众不同的，色泽总要比别的深，大概是我们祖孙情谊太浓、太深了吧。因此，做出的蒸蛋的味道也比其它更让我着迷。奶奶用特殊的调料，蒸出了我那温馨的梦。
记得一次看奶奶蒸蛋。奶奶先取了两枚鸡蛋，在桌角轻轻敲了几下，打入碗中，再取两根筷子细细搅拌，木质的筷子与瓷碗的碰撞有规律地编织出一支悦耳的曲子，让人着迷。搅拌均匀后，撒上不多不少的盐味精，浇上少量酱油为食物“调色”，再次搅拌均匀后，撒下自家种的葱花，接下来，就只需放入蒸锅，静候香气出炉了！
在等待的过程中，我产生的疑惑：普通的食材，普通的调料，就连工具都是那样平凡，但为什么做出的蒸蛋就那样让人着迷？我好奇地问了问奶奶，奶奶放下手中飞舞的刀，用手背擦了把汗，回头对我笑笑。我望向奶奶忙碌的身影，汗珠顺着脸颊滑落。我好像明白了为什么奶奶的蒸蛋让我如此着迷！那点点的汗水，是奶奶对我及家人深爱的证明啊！那正努力蒸熟的蒸蛋，一勺一勺都是奶奶对我们爱的结晶！油烟熏红了奶奶的脸庞，也熏热了我着迷的心。
时间从指间的缝隙悄无声息地溜过，那过去的点点滴滴都已成为我幸福的回忆。瞬息万变的万物早已使我们瞠目结舌，但奶奶的蒸蛋永远让我着迷，让我陶醉。
蒸蛋（12）
周末，回乡下，推开那扇朱红色的木门，红漆因岁月的流逝显得有些斑驳，一眼便看见那个正在灶台上忙碌的老人。她围着一条藏青色的围裙，嘴微呡成一条线，一丝不苟的忙活着手里的东西，外婆我轻唤一声，她转过头来，灿烂一笑，“回来了啊，先回房里待会儿，我正给你做你最爱吃的蒸蛋呢。”随着她微笑的动作，嘴角的皱纹也形成了一个“大括号”那双笑眯眯的眸子里好像有星星，闪着光亮。语毕便又忙活起来。
她拿了个鸡蛋，沿着碗边轻轻一磕，鸡蛋便裂开一个缺口，她的两个大拇指将鸡蛋从缺口处一掰，那蛋黄和蛋清便滑到碗里，外婆拿着一双筷子，右手不停地上下拌动，直到蛋黄蛋清完全混合才完毕
大灶里的水已经沸腾了，热气不断地冒出，外婆便将碗放入大灶内的蒸盘中。她也不闲着，又坐到灶后的烧柴口处，不时地添些柴火拿着那把蒲扇扇几下。红色的火光照亮了她的脸庞，是那样温柔又慈祥。
蒸蛋熟了，香味儿在空气中蔓延开来，只嗅一口，便有着满满的幸福感。刚出锅的蒸蛋散发着氤氲热气，鹅黄色的表面分布着大小不一的蜂窝状小孔用勺子轻挖一勺，齿间的触碰恰似滑滑的果冻，在舌尖上留下久久挥散不去的鲜美与温暖，那温暖随着食道滑下满足了我的胃。
氤氲热气中，看见她的白发又多了些，眼角的皱纹又多了几条，不变的是她慈祥的笑脸，明亮的眸子永远闪烁着爱的光芒，岁月在她身上留下太多的痕迹，不变的是她对我永远的爱。
朱红色的木门中，有一位老人，一碗蒸蛋，诉说着那温暖时光。
蒸蛋（13）
奶奶有一双勤劳的手，一天都在为我们干活，为我们做饭洗衣服……我最喜欢吃奶奶做的蒸蛋。
星期天，爸爸妈妈带着我回老家去看望奶奶。没想到奶奶早就做了一桌的菜在等我们回家。吃饭时，奶奶笑着看我们吃蒸蛋，自己只吃茄子，我好奇地问：“奶奶，你怎么不吃蒸蛋呀？”奶奶笑着说：“在家天天有的吃，吃腻了，你们多吃点。”看着奶奶清瘦的面容，我的眼睛红了，鼻子酸酸的。
在回家的路上，我在心里想对奶奶说：“长大我要照顾你，不会让你一个人在老家，我爱你——奶奶。”
蒸蛋（14）
学做肉饼蒸蛋的作文450字
平日里我喜欢学做菜，我最喜欢的就是肉饼蒸蛋了。
先从冰箱里拿出一块冰冻的猪肉，用热水冲洗一遍，等猪肉上的冰融化。猪肉化好冻之后，我拿起刀把猪肉切成了猪肉片，接着，我又把猪肉片切成了肉丁。猪肉软软滑滑的，十分不好切，我只好用刀一点一点地把瘦肉和肥肉分开。剁猪肉，可比切猪肉容易多了。我单手拿刀，先是竖着剁了几次，又横着剁了两次。猪肉剁好了，葱切成葱花，姜切成片，和进肉里，之后又剁了几次。然后，我放入了盐、糖、酒等调味品，搅拌均匀。
我把调好味的猪肉码成一个厚厚的长方体状的饼，接着，我拿出一个鸡蛋，敲碎了，把蛋黄打到肉饼上面，可是鸡蛋一会儿就滑了下去。我想，应该用咸鸭蛋，咸鸭蛋的蛋黄硬，放在上面不会溜走，蒸好后更好看。
我给蒸锅加上水，盖上盖，等烧开时，把肉饼和蛋放上去蒸。我焦急地等待着肉饼蒸蛋出锅时的样子，啊，15分钟终于到了！我迫不及待地掀开锅盖，只见肉饼的颜色呈肉色，肉饼里的葱末姜末给肉饼添了几分色彩。旁边鸡蛋的蛋黄虽被蛋白遮住了，但依稀可以看到里面黄澄澄的'颜色。我飞快地尝了一口，啊，真好吃，别提有多香了！
肉饼蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！
学做肉饼蒸蛋的作文450字
你们做过肉饼蒸蛋吗？如果没有做过，就让我来教教你吧！
今天，我和大姨妈准备一起做肉饼蒸蛋。我们买了葱，鸡蛋，还有猪肉。买好材料，回到家，就开始做肉饼蒸蛋了。
我先将猪肉用水清洗干净，清洗干净后，大姨妈教我如何做肉末。大姨妈一边讲解，一边示范给我看。我想：切肉末看上去很简单，这有什么难的？于是，我学着大姨妈的样子切起肉末来：把夹心肉先切成肉片，再将肉片切成肉丝。然而我的肉丝是粗粗的，大姨妈切得则是细细的。可我还是不甘心，我就开始剁肉了。剁了一会儿，我的手就痛了起来。我对自己说：“留琪，加油，坚持下去，就要成功了。”终于，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨妈剁的肉末，惊呆了。自己剁的肉末一块块大大的，而大姨妈的肉末细细的，小小的。这时，我才知道做肉末并不那么容易。
肉末剁好后，我把几片切好的生姜放进肉末中，再倒入一些黄酒，味精及调味料。我把这些调味料和肉末搅拌均匀。拌匀后，我用勺子把肉末压成圆饼的形状。
要打鸡蛋了，我把鸡蛋放在碗边轻轻地敲了几下，鸡蛋裂了。我用力一掰，鸡蛋壳被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黄也“溜走”了。我见状，心里十分失望，大姨妈鼓励我，说：“没关系，再试一下。打鸡蛋时，先将鸡蛋在碗边轻轻敲几下，再将两个大拇指按住鸡蛋，轻轻掰开就可以了。”我按照大姨妈的方法去做，果然成功地把鸡蛋打在肉饼上。
在燃气灶上放上锅，再加入适量的水，点起火，盖上盖子。水烧开了，我把蒸架放入锅中，将肉饼蛋放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸。我迫不及待地想知道自己做的肉饼蒸蛋的味道是怎样的。每隔一两分钟我就问：“大姨妈，蒸好了没有，蒸好了没有？”
过了大约十五分钟，肉饼蒸蛋出锅了。一层黄白相间的鸡蛋覆盖在肉末上，让人见了直流口水。我拿起筷子夹了一块尝了尝，虽然味道一般般，但是这是我亲手做的肉饼蒸蛋，吃起来觉得无比美味。
蒸蛋（15）
关于肉饼蒸蛋的作文900字
最近我在《劳动与技术》这本书中，学会了一道菜——肉饼蒸蛋。
翻开书，我一下就被这道菜的题目吸引住了，“肉饼”和“蛋”，我还从来不知道这两样每家每户常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱着浓厚的好奇心，我按照书上写的试着做了做。
首先，得先准备好食材：猪肉自然必不可少，只不过猪肉是我从冰箱里拿出来的，得先放到水中解冻。还要准备一个鸡蛋、葱、蒸锅以及像酱油、料酒这些调味品。
我先把解冻好的猪肉放在砧板上，缓缓拿起刀，将它切成块，再切成条，最后剁成肉末。因为是冰冻过的猪肉，虽然解了冻，可肉质却没有新鲜的猪肉那么容易切，用刀切下去还是会感到肉比较僵硬，所以，得用点儿力在手上。总之，我切的还是蛮顺利的。
把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。
轻轻敲了敲抵在碗沿上的鸡蛋，双手又轻轻一掰，哈，鲜黄的蛋黄随着粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的.还是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的一片碎鸡蛋壳，我再次把双手洗净，小心翼翼地拣出那个碎鸡蛋壳。
我打开蒸锅的盖子，往里面加了一小瓢水，放上一个好像是隔离透气层的不锈钢材质的盖子，最后才将瓷碗放在不锈钢的盖子上，关上锅盖，打开燃气灶，把火候调整到了大火。
“算了。”我一想到漫长的等待就耐不住性子，“我先去看会书吧。”说着我走向书房，漫步在文字的世界中了。
“呀！过去多少时间了？”我猛地一拍脑门，慌忙奔向厨房。
关上燃气灶，小心翼翼地掀开锅盖，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖住了鸡蛋下面的猪肉。
戴上防烫手套，把瓷碗从蒸锅里拿出来，我用筷子拨了拨，原本吹弹可破的蛋白隐约可以看见底下那棕色中带点红色的猪肉。诱人的香味弥漫在空气中，真令人垂涎三尺，幸好没被看书的那些时间耽搁。只不过——不知道是不是“中看不中用”呢？
我尝了尝味道，还行，不咸不淡，很清爽，不油腻。
这是我第三次下厨，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹笋比起来，这次的肉饼蒸蛋可是“大获全胜”呢！
什么？你说肉饼蒸蛋最后怎么样了？呵，当然是被我慢慢品尝了呗。
蒸蛋（16）
学做肉饼蒸蛋的作文
平日里我喜欢学做菜，我最喜欢的就是肉饼蒸蛋了。
先从冰箱里拿出一块冰冻的猪肉，用热水冲洗一遍，等猪肉上的冰融化。猪肉化好冻之后，我拿起刀把猪肉切成了猪肉片，接着，我又把猪肉片切成了肉丁。猪肉软软滑滑的，十分不好切，我只好用刀一点一点地把瘦肉和肥肉分开。剁猪肉，可比切猪肉容易多了。我单手拿刀，先是竖着剁了几次，又横着剁了两次。猪肉剁好了，葱切成葱花，姜切成片，和进肉里，之后又剁了几次。然后，我放入了盐、糖、酒等调味品，搅拌均匀。
我把调好味的猪肉码成一个厚厚的长方体状的饼，接着，我拿出一个鸡蛋，敲碎了，把蛋黄打到肉饼上面，可是鸡蛋一会儿就滑了下去。我想，应该用咸鸭蛋，咸鸭蛋的蛋黄硬，放在上面不会溜走，蒸好后更好看。
我给蒸锅加上水，盖上盖，等烧开时，把肉饼和蛋放上去蒸。我焦急地等待着肉饼蒸蛋出锅时的样子，啊，15分钟终于到了！我迫不及待地掀开锅盖，只见肉饼的颜色呈肉色，肉饼里的葱末姜末给肉饼添了几分色彩。旁边鸡蛋的蛋黄虽被蛋白遮住了，但依稀可以看到里面黄澄澄的颜色。我飞快地尝了一口，啊，真好吃，别提有多香了！
肉饼蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！
学做肉饼蒸蛋的作文
你们做过肉饼蒸蛋吗？如果没有做过，就让我来教教你吧！
今天，我和大姨妈准备一起做肉饼蒸蛋。我们买了葱，鸡蛋，还有猪肉。买好材料，回到家，就开始做肉饼蒸蛋了。
我先将猪肉用水清洗干净，清洗干净后，大姨妈教我如何做肉末。大姨妈一边讲解，一边示范给我看。我想：切肉末看上去很简单，这有什么难的？于是，我学着大姨妈的样子切起肉末来：把夹心肉先切成肉片，再将肉片切成肉丝。然而我的肉丝是粗粗的，大姨妈切得则是细细的。可我还是不甘心，我就开始剁肉了。剁了一会儿，我的手就痛了起来。我对自己说：留琪，加油，坚持下去，就要成功了。终于，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨妈剁的肉末，惊呆了。自己剁的`肉末一块块大大的，而大姨妈的肉末细细的，小小的。这时，我才知道做肉末并不那么容易。
肉末剁好后，我把几片切好的生姜放进肉末中，再倒入一些黄酒，味精及调味料。我把这些调味料和肉末搅拌均匀。拌匀后，我用勺子把肉末压成圆饼的形状。
要打鸡蛋了，我把鸡蛋放在碗边轻轻地敲了几下，鸡蛋裂了。我用力一掰，鸡蛋壳被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黄也溜走了。我见状，心里十分失望，大姨妈鼓励我，说：没关系，再试一下。打鸡蛋时，先将鸡蛋在碗边轻轻敲几下，再将两个大拇指按住鸡蛋，轻轻掰开就可以了。我按照大姨妈的方法去做，果然成功地把鸡蛋打在肉饼上。
在燃气灶上放上锅，再加入适量的水，点起火，盖上盖子。水烧开了，我把蒸架放入锅中，将肉饼蛋放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸。我迫不及待地想知道自己做的肉饼蒸蛋的味道是怎样的。每隔一两分钟我就问：大姨妈，蒸好了没有，蒸好了没有？
过了大约十五分钟，肉饼蒸蛋出锅了。一层黄白相间的鸡蛋覆盖在肉末上，让人见了直流口水。我拿起筷子夹了一块尝了尝，虽然味道一般般，但是这是我亲手做的肉饼蒸蛋，吃起来觉得无比美味。
蒸蛋（17）
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编精心整理的关于肉饼蒸蛋的作文，欢迎大家分享。
最近我在《劳动与技术》这本书中，学会了一道菜——肉饼蒸蛋。
翻开书，我一下就被这道菜的题目吸引住了，“肉饼”和“蛋”，我还从来不知道这两样每家每户常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱着浓厚的好奇心，我按照书上写的试着做了做。
首先，得先准备好食材：猪肉自然必不可少，只不过猪肉是我从冰箱里拿出来的，得先放到水中解冻。还要准备一个鸡蛋、葱、蒸锅以及像酱油、料酒这些调味品。
我先把解冻好的猪肉放在砧板上，缓缓拿起刀，将它切成块，再切成条，最后剁成肉末。因为是冰冻过的猪肉，虽然解了冻，可肉质却没有新鲜的猪肉那么容易切，用刀切下去还是会感到肉比较僵硬，所以，得用点儿力在手上。总之，我切的还是蛮顺利的'。
把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。
轻轻敲了敲抵在碗沿上的鸡蛋，双手又轻轻一掰，哈，鲜黄的蛋黄随着粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的还是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的一片碎鸡蛋壳，我再次把双手洗净，小心翼翼地拣出那个碎鸡蛋壳。
我打开蒸锅的盖子，往里面加了一小瓢水，放上一个好像是隔离透气层的不锈钢材质的盖子，最后才将瓷碗放在不锈钢的盖子上，关上锅盖，打开燃气灶，把火候调整到了大火。
“算了。”我一想到漫长的等待就耐不住性子，“我先去看会书吧。”说着我走向书房，漫步在文字的世界中了。
“呀！过去多少时间了？”我猛地一拍脑门，慌忙奔向厨房。
关上燃气灶，小心翼翼地掀开锅盖，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖住了鸡蛋下面的猪肉。
戴上防烫手套，把瓷碗从蒸锅里拿出来，我用筷子拨了拨，原本吹弹可破的蛋白隐约可以看见底下那棕色中带点红色的猪肉。诱人的香味弥漫在空气中，真令人垂涎三尺，幸好没被看书的那些时间耽搁。只不过——不知道是不是“中看不中用”呢？
我尝了尝味道，还行，不咸不淡，很清爽，不油腻。
这是我第三次下厨，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹笋比起来，这次的肉饼蒸蛋可是“大获全胜”呢！
什么？你说肉饼蒸蛋最后怎么样了？呵，当然是被我慢慢品尝了呗。
蒸蛋（18）
七年级暑假作文300字：我第一次做蒸蛋
今天晚上，我自己煮蒸鸡蛋。
我先从冰箱里拿出四个鸡蛋，然后在碗旁边嗑一下，再把蛋打到碗里。因为这是我第一次打蛋，我把蛋捏碎了，里面还有一些蛋壳，妈妈捞了好久才帮我把那些蛋壳捞干净。
我很不好意思得对妈妈说：“对不起。”
妈妈微笑地说：“没关系的，第一次能打成这样已经很棒了，多练几次就会了。”
妈妈还告诉我想要吃到嫩嫩的蒸蛋，就要把蛋打出蛋花来，所以我打了很久。
我在盘子上涂了一层油，这样煮好的蛋就不会粘到盘子上了。我聪明吧!
还要在碗里加上盐、料酒、鸡精然后搅拌均匀，再倒到盘子里。锅里的水开了，最后把盘子放进锅里蒸。
没一会儿我发现蛋先变成一些像“小丸子”一样的东西，慢慢地就变成了蒸蛋了。
哈哈!新鲜的蒸蛋出炉啦!
七年级暑假作文300字是不是对同学们有所帮助呢？希望同学们的作文水平都能有更大的提高！