制作饼干（1）

每一个在家自己做饼干的人，除了享受那一份愉悦的心情，也为了享受那一份纯正的天然。自己制作饼干，可以放心选择高品质原料，以及无人工添加剂配方。品尝到的，不仅是美味，还有健康。无添加，更天然！今天我和妈妈准备做一款十分易学的蔓越莓饼干。

这次需要的配料有：低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓35克。好，材料准备完毕：“开工！”我兴致勃勃地撸起袖子大喊。

首先，要让黄油软化。我们要先精确切好黄油，才可以使它软化。妈妈拿来一把大菜刀，我拦腰截下一段，放在秤上：75克，完美！接着，我把一大块黄油放在锅里，开启小火。不一会儿，黄油就听话地软了不少。我加入了糖粉和一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

然后就是倒入切碎的蔓越莓干了。接着倒入低筋面粉，均匀搅拌。过了一阵子，就变成了一个大面团。我用干净而又一尘不染的手把面团揉成了一个宽大约是6厘米，高大约是4厘米的长方体，放入冰箱冷冻1小时。1小时后，把长方形切成厚大约是7厘米的面片。

总算到了激动人心的时候了——烤饼干。我把切好的面片整齐有序地放在烤盘上，放进预热好的烤箱里，调至上下火，165℃，中层。开始！

大约过了20分钟，我冲向烤箱，它如银铃般“叮”一声响，我怀着忐忑的心情缓缓打开烤箱，只见饼干们如熟睡的孩子躺在一张大床上，它们如此安详。我轻轻拿出烤箱，小心翼翼凑上前去，一股浓浓的香气扑鼻而来。我拿起一块塞进嘴里，牛奶的在我的舌尖萦绕，酥酥脆脆，色香味俱全！我们一家人其乐融融地吃起饼干，大家赞不绝口，我高兴得一蹦三尺高。

做饼干真是又好玩又有趣，但是在做饼干的途中，我也做出了美味与耐心。

制作饼干（2）

今天，我干了一件既有意义又难忘的事情制作饼干。其实，事情是这样的：妈妈在微信上看到了华润万家DIV手工饼干，告诉了我以后，我立刻让妈妈带我去做了。

到华润万家以后，我立马奔上顶楼，开始制作饼干。制作饼干说容易也不容易，说难也不是非常难。第一步，我先从那一盒子模具里挑出我喜欢的三十多个模具，有草莓状的、有南瓜头状的、有小蜜蜂状的、有卡车状的、有樱桃状的、有海星状的、有高跟鞋状的、有帆船状的、有圣诞树状的和热气球状的，等等等等。模具的样子千姿百态、五颜六色。让人看着眼花缭乱。第二步是将模具映在面饼上，尽量不要浪费面饼，要适当的利用剩余的空间。把面饼映成各种形状以后，开始给饼干上果酱。可以根据自己的爱好，在饼干上用果酱画画。在果酱中：黑色是焦糖味的、黄色是香蕉味的、绿色是青苹果味的、红色是草莓味的、橘色是橙子味的。挤果酱的要点是：不要用机器去触碰饼干。

我有过很多的第一次：第一次做饭、第一次游泳、第一次看书、第一次看电影、第一次旅游、第一次照相、第一次奔跑。人生中有无数个第一次，那是我们永久和唯一的回忆。通过制作饼干这一件事情，我懂得了21世纪的儿童要努力创新。回到家以后，我的饼干受到了大家的喜爱，我很高兴。我认为做饼干需要心静。其实不只是做饼干需要心静，做任何事情都需要心静。

第一次做饼干，我感觉很新奇。你有没有过这样让自己难忘的经历呢？

制作饼干（3）

你知道吗？平底锅也可以做出美味可口的苏打小饼干哟，自己就能在家做，不多说了，我来教你们吧。

首先两个鸡蛋打进透明的碗里，再放一克小苏打，三克酵母，筷子搅拌均匀，把一根根葱菜刀切成适量的葱花，倒入碗中，加一勺盐，两百克低筋面粉和三十毫升食用油加进去，带上一次性手套，用手揉成光滑的面团醒发两倍大，揉好后把面团放进碗里，用锅盖密封，密封后揉捏排气，用擀面杖擀成薄饼，擀得越薄越好，用餐叉在薄饼上扎上一些小孔，用各种形态各异的模具压出可爱的图案，放进咱们的平底锅，一定要用小火煎，煎致一面熟透翻面，全部苏打小饼干熟透就做好啦，葱香四溢，干脆可口，下午茶不用愁了，隔壁家的孩子都馋哭了，和超市里面卖的还要可口香甜，收藏起来吧。

这次的打小饼干制作教程，你们学会了吗？学会了，我们一起做苏打小饼干吃吧。

制作饼干（4）

饼干是一种普及的大众零食，想必大家都很熟悉.但是，你尝试过自己做吗？妈妈答应我双休日带我去烘培店制作各式各样的饼干，让我体验一下自己亲手制作的乐趣。

一进店铺，饼干的香味迎面扑来，我立刻就陶醉了。店里的阿姨热情地招呼我们，并帮我们介绍起饼干的口味：醇香的香草味，诱人的巧克力味，经典的抹茶味······因为我比较钟情巧克力，所以我就毫不犹豫地选了它。

开始制作了，我认真地洗干净了双手。阿姨也为我穿上了围裙，我一下子就成了一位小小的糕点师。首先是和面，阿姨给我端来了面粉、巧克力粉、黄油混合的原料，让我把它们和在一起成团状。于是，我把手伸进去，一下子就沾满了面粉和黏黏的黄油，可我使劲地和了半天也成不了形，这时阿姨告诉我说，慢慢来，别着急。在阿姨地帮助下，那些面粉就像听话的孩子一样，立刻就抱成了一团，我佩服极了。接下来就要为面团定型了。阿姨拿出萝卜形状的布袋，让我扯一颗面团放进去，并用力挤，果然漂亮的形状就出来了。然后，我又换了布袋，挤出了可爱的白兔，美丽的长颈鹿，肥肥的小熊和大大的手掌。看着这些我亲手制作的半成品，顿时自豪感油然而生。

接下来就是最后一道工序了：上烤箱烘烤。我有点迫不及待了，想想即将烤出来的美味饼干，我馋得直咽口水。经过漫长的四十多分钟地等待，我亲手制作的巧克力饼干终于出炉了。我拿了块闻了闻，香中带着一股甜味，我立马放进嘴巴，哇！又松又甜味道好极了，比我以前吃的所有饼干都好吃，别有一番风味！

通过这次DIY,使我又学会了一样本领，而且也让我懂得：所有事情只要我们肯下功夫，就一定会有所收获！

制作饼干（5）

我们今天大课做了饼干。需要的材料是：糖、黄油、巧克力、蛋液、坚果、小苏打、面粉、可可粉、打蛋器、电子秤、烤箱，还有蓝莓和小豆豆一样的巧克力。

首先把黄油软化，再拿一个盆，把巧克力用打蛋器打匀，再把蛋液放进去，打均匀，再把面粉、可可粉混合。然后把面揉成圆形，用两根手指拿面团，粘上榛子，放进烤箱三分钟，拿出来，把饼干上放蓝莓，再把饼干放进烤箱，过三分钟，把饼干拿出来，挤上焦糖。

妈妈吃了说：“很好吃！”

制作饼干（6）

今天萍萍阿姨和玥玥妈妈带我们做曲奇饼干。

我们组做的是抹茶覆盆子软曲奇饼干。萍萍阿姨和玥玥妈妈给我们准备了糖、黄油、蛋液、坚果、覆盆子，还有打蛋器、电子秤和烤箱。

接下来我们就要开始制作曲奇饼干。首先称量东西，然后打发黄油，分三次加入蛋液，每次三分之一。再把面粉放入黄油和蛋液里，拌匀，用手把搬运的面糊搓圆，在坚果上按扁。最后放入烤箱烤。烤完以后把水果放在上面，再去烤，烤完以后把果酱抹上去，就完成了。

我们每个人拿三个，我尝了一个，美味极了！我想给姥姥和妹妹品尝，因为她们喜欢点心，我带回去两个，她们一定很开心。

制作饼干（7）

今天下午大课，萍萍阿姨和玥玥妈妈来教我们做饼干。

一共有三种口味，一种是抹茶味的，一种是巧克力的。我们组做的是抹茶口味的饼干。

第一步，要准备好材料：黄油、鸡蛋、糖。第二步，把黄油、鸡蛋和糖用打蛋器打在一起。第三步，把抹茶粉和面粉混合到一起。第四步，把之前搅拌好的材料和抹茶粉和面粉混合的材料，混匀。第五步，用电子秤称19—20克的面，再粘上坚果，然后放进烤箱。第六步，把饼干拿出烤箱，放上水果，再放进烤箱。然后再拿出来，抹上果酱，美味的'饼干就做好啦！

我吃了一块饼干，真是太美味了！

制作饼干（8）

首先我要介绍制作的材料是：黄油、面粉、全蛋液、咖啡酱、盐之花、勺子、蛋黄、香蕉，工具是打蛋器、电子秤。

先称重，然后把黄油放进面粉里，再拿勺子搅拌，搅拌均匀的时候拿打蛋器搅拌，把蛋黄液放进去，蛋黄液分三次加入，没搅拌均匀加一次。再加上一包咖啡酱，之后搅拌，然后就把它捏成圆形，不能超19—20克。捏好之后在上面放上坚果，放到烤盘里，再放进烤箱。大概两三分钟就好了，烤了之后就是挤酱的时候了，挤完酱就能吃了呢！

制作饼干（9）

需要的材料是：黄油、糖、盐之花、全蛋液、面粉、抹茶粉、小苏打。

首先，将黄油软化，然后，加入糖和盐一起打，打到羽毛的形状。分三次加入全蛋液，打至均匀。面粉、抹茶粉、苏打粉混合后过筛。过筛之后，搓成球状放到电子秤上，称19—20克，放到盘子上。然后开始烤，烤熟之后，把坚果放到一个盘子里，然后把烤熟的饼干粘上坚果。再接着，放入烤箱烘烤，烤完后加上水果，再撒上果酱，又好吃又美味的饼干就出炉了！

我个人的评语是：太好吃啦！建议你在家能做，我相信，你们一定能比我们做得更好吃！

制作饼干（10）

饼干想必大家都不陌生，但是你们做过饼干吗？妈妈昨天就带我去制作饼干，体验了自己亲手制作饼干的乐趣。

走进饼干屋，一位阿姨给我系上了小围裙，在我的面前还放着一个盆子，里面装着一些面粉、糖、一团黄油。阿姨让我使劲用手搓，直到将面粉搓成黄色时，阿姨又给我打了一个鸡蛋。什么！竟然还要用鸡蛋搅拌，咦—一想到那粘糊糊、腻腻地鸡蛋我就不想给它“推拿”。不过“不给鸡蛋推拿非好汉”！我闭着眼睛下了手，一阵十指禅功捏过，鸡蛋和面粉在一块和成了面团。哈哈，其实做饼干也不难嘛！我正沾沾自喜，可是到了最关键的一步—揉面了。“要使劲的捏，使劲地推，要不然的'话，饼干烤出来会不好吃的，听懂了吗？”我似懂非懂的点了点头。我捏，我推，捏捏推推，费了九牛二虎之力。虽然，我使出了“神力”，不过还是没有老师捏的好，老师捏的面团特别柔，出奇的软。再看看我捏的，那么硬一抛没准可以砸死一个人呢！“没关系，没关系！马上我帮你调整调整就行了。来，你先捏这个吧！”这个哪要捏呀！我没费多少力气就揉好了！我又把面团分成三等分，一个放朱古力粉，一个放抹茶粉，还有一个是原味。

接下来，该用模具来制作饼干的形状了。我先拿起一个心的形状，用黑色的朱古力团作底，上面摆着黄色“LOVE”的字样，这块是送给妈妈的。接着我拿起一个大圆，把三种不同颜色的面转告依次排开，各取一条长条，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，这块是给天天板着脸的爸爸，祝他天天快乐，跟泡在蜜罐似的！最后再做一个风车给我自己。

下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出来美味的饼干，都要流口水了！终于我看到了我亲爱的小饼干，包好之后，我风也似的给爸爸妈妈尝了一口，看着他们满意的笑，我也觉得我的劳动成果得到了丰收。

看着包装袋里形态各异的小饼干，我的心里像吃了蜜一样甜，自己动手丰衣足食。