吃煎饼（1）

放学后，我到陈老师那里拿到了煎饼。煎饼圆圆的，我尝了尝，又香又甜又脆， 真好吃！我吃了几口，它就变成了弯弯的月亮，我又吃了几口， 它变成了黄色的裙子。吃完一片，我又从袋子里拿了一片，我仔细看，煎饼黄灿灿的，真像挂在天上的圆圆的月亮。我咬来咬去，煎饼变来变去。一会变成弯弯的小桥，一会变成锋利的大刀。我觉得真有趣！

吃煎饼（2）

煎饼是我的家乡临沂的特产，家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了！在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。来吧！和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧！

厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁，土豆、胡萝卜、圆白菜切丝，韭菜切成小段。接着座锅放油，待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中，随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞，晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳，好像在做有氧健身操。接着，粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了，看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。紧接着，浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。霎那间，锅中像盛开了一朵绚烂的花朵，颜色鲜艳，香气四溢。这时，我忍不住用小勺舀起一点菜一尝，真好吃！

下面该到包煎饼的环节了。妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上，两边一折，顺着一边慢慢的卷起来，一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。接着平底锅淋油，把卷好的煎饼卷依次排好，不一会儿，就看见一个个外焦里嫩，焦香扑鼻的塌煎饼出锅了，用刀一切两半，摆入盘中只见金黄色的酥皮里面包裹着色彩缤纷的蔬菜，香味浓郁，令人垂涎三尺！

我迫不及待的抓起一个塌煎饼狼吞虎咽的吃起来，塌煎饼外皮酥脆，馅料软嫩，清香咸鲜汇合在一起风味十足，色香味俱佳。我也顾不上烫了，吃的是满嘴流油，唇齿留香。妈妈做的塌煎饼比肯德基麦当劳的汉堡披萨还要美味，还要健康！

我们临沂的塌煎饼是家乡的特色名吃，朋友！有机会快来品尝品尝吧！

吃煎饼（3）

入口酥脆，酱汁醇香浓厚，不曾改变的味道总能勾起我舌尖上的回忆，却没有留住他……

小吃街里一个不起眼的角落，终年守候着一个佝偻的背影，没有离开，未曾改变。总是她，默默守着，直到青丝变了白发，多了一缕愁思，多了一条皱纹，等着不会回来的那个人。

夕阳西下，一点黄昏的光如此柔和，照在她的脸颊上，也连带着有了些许红润。一天天，一年年，手上的动作不停。她就是这样，一直等着，永远等着。在我很小的时候，她便没有离开过。小时候，我问她：“奶奶，您为什么不离开啊?”软糯的声音似乎很令她着迷，笑咪咪地说：“我啊，在等你叔儿，他回来之后要吃煎饼的，免得又找不到我，饿着他。”我懵懂的点点头，拿起手中蘸着酱的煎饼，又是一口酥脆。

如今，虽然时隔多年，我却还是打心底的想知道叔儿的事。暂且放下手中的活：“奶奶，您给我讲讲叔儿的事呗。”她缓缓的转过头，深深地叹了一口气，回忆道：“当年，你大叔也就是我的大儿子，带着你小叔儿去参军。才十多岁的娃娃，啥都不懂，便被拉去了，我现在还记得他缠着我要煎饼的模样呢!”顿了顿，又道：“这一别就是九年，回来的时候啊，已经是个小伙子了，没变，还是喜欢吃煎饼。几天刚过，又被调到前线，打仗去了。这一仗长啊，这么多年都没回来了……”她的声音有些哽咽，随后便低下头，继续和着面。奶奶家穷，大叔又病了，小叔儿不回来，就没人照顾她，也只剩她这煎饼的手艺了。“奶奶，您的煎饼怎么不涨价呀?”我又情不自禁地问到。她摇了摇头，微微一笑，用沙哑的声音说：“我卖了半辈子的煎饼，自然知道该卖什么价。再说，贵了，你小叔就认不得了。”这时，隔壁的小雪来了。“奶奶，给我拿一个煎饼。”她用甜美的声音说道。“好，奶奶马上给你拿。”她笑了，然后用颤抖着的手，包住煎饼，递了过去。待小雪走后，我便犹如一个好奇宝宝。又问：“奶奶，为什么我们都叫您‘奶奶’呢?”她的脸上显出颇为得意的神情，神采飞扬的说：“当然是因为我的煎饼好吃啊，想当年你小叔儿可是百吃不厌啊，我肯定讨喜呗。”她这般模样，逗得我咯咯直笑。一会儿，又疑惑的问：“奶奶，小叔儿到底在哪儿啊?他长什么样?”望着半空中，她眯着眼睛回忆道：“你小叔儿当年也是十里八村的一枝‘花’呀，生的贼俊，不过，穿上军装着实是丑了些。我那还缝着些衣服。还没寄过去呢，在哪儿来着?我得找找……”“奶奶，小叔儿在哪儿?”她没有回答我，自个儿钻进里屋找衣服去了。也许小叔哪儿都没去，就住在她心里了吧。

我想着，小叔要快点回来才行啊，等了这么久，煎饼都要凉了。

吃煎饼（4）

俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的风味小吃。你瞧，北京的烤鸭、西安的羊肉炮漠、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的美味小吃，可以说数不胜数。

在我们滕州，菜煎饼是家喻户晓、人人皆知的独特小吃。

别人都说，滕州人没有吃过菜煎饼就不是地道的滕州人，来滕州旅游观光的游客，不吃上一顿美味的菜煎饼，就等于没有来滕州。

说起来菜煎饼，虽然名字是普通了点儿，但味道绝对让人回味无穷！

菜煎饼的做法也很简单：首先事先烙好的白面煎饼平铺在鏊子上，接着让顾客选菜，可以提供选择的有：白菜、韭菜、胡萝卜、水萝卜、茄子、豆腐……选好之后放入瓢里，加些味精、盐、孜然，喜欢吃辣的朋友还可以撒点儿辣椒面儿，然后均匀地搅拌。再把鸡蛋磕在鏊子上，用煎饼盖住，两三秒后翻过来，把菜倒在上面，再用一个煎饼盖在上面。不停地给整个菜煎饼翻个面，以便熟的更透，待到两面都成金黄色时，一个“色。香。味‘’俱全的菜煎饼就完成了。

咬上一口刚出炉的菜煎饼，不时听到“咔嚓“的声音，菜煎饼的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。这菜煎饼真是”色。香。味“俱全啊！

听了我的介绍，是不是口水流了一地？心动不如行动，赶快来品尝吧！

吃煎饼（5）

入口酥脆，酱汁醇香浓厚，不曾改变的味道总能勾起我舌尖上的回忆，却没有留住他……

小吃街里一个不起眼的角落，终年守候着一个佝偻的背影，没有离开，未曾改变。总是她，默默守着，直到青丝变了白发，多了一缕愁思，多了一条皱纹，等着不会回来的那个人。

夕阳西下，一点黄昏的光如此柔和，照在她的脸颊上，也连带着有了些许红润。一天天，一年年，手上的动作不停。她就是这样，一直等着，永远等着。在我很小的时候，她便没有离开过。小时候，我问她：“奶奶，您为什么不离开啊？”软糯的声音似乎很令她着迷，笑咪咪地说：“我啊，在等你叔儿，他回来之后要吃煎饼的，免得又找不到我，饿着他。”我懵懂的点点头，拿起手中蘸着酱的煎饼，又是一口酥脆。

如今，虽然时隔多年，我却还是打心底的想知道叔儿的事。暂且放下手中的活：“奶奶，您给我讲讲叔儿的事呗。”她缓缓的转过头，深深地叹了一口气，回忆道：“当年，你大叔也就是我的大儿子，带着你小叔儿去参军。才十多岁的娃娃，啥都不懂，便被拉去了，我现在还记得他缠着我要煎饼的模样呢！”顿了顿，又道：“这一别就是九年，回来的时候啊，已经是个小伙子了，没变，还是喜欢吃煎饼。几天刚过，又被调到前线，打仗去了。这一仗长啊，这么多年都没回来了……”她的声音有些哽咽，随后便低下头，继续和着面。奶奶家穷，大叔又病了，小叔儿不回来，就没人照顾她，也只剩她这煎饼的手艺了。“奶奶，您的煎饼怎么不涨价呀？”我又情不自禁地问到。她摇了摇头，微微一笑，用沙哑的声音说：“我卖了半辈子的煎饼，自然知道该卖什么价。再说，贵了，你小叔就认不得了。”这时，隔壁的小雪来了。“奶奶，给我拿一个煎饼。”她用甜美的声音说道。“好，奶奶马上给你拿。”她笑了，然后用颤抖着的手，包住煎饼，递了过去。待小雪走后，我便犹如一个好奇宝宝。又问：“奶奶，为什么我们都叫您‘奶奶’呢？”她的脸上显出颇为得意的神情，神采飞扬的说：“当然是因为我的煎饼好吃啊，想当年你小叔儿可是百吃不厌啊，我肯定讨喜呗。”她这般模样，逗得我咯咯直笑。一会儿，又疑惑的问：“奶奶，小叔儿到底在哪儿啊？他长什么样？”望着半空中，她眯着眼睛回忆道：“你小叔儿当年也是十里八村的一枝‘花’呀，生的贼俊，不过，穿上军装着实是丑了些。我那还缝着些衣服。还没寄过去呢，在哪儿来着？我得找找……”“奶奶，小叔儿在哪儿？”她没有回答我，自个儿钻进里屋找衣服去了。也许小叔哪儿都没去，就住在她心里了吧。

我想着，小叔要快点回来才行啊，等了这么久，煎饼都要凉了。

吃煎饼（6）

今天我起床特别早，醒后马上喊醒了姥姥，因为昨晚就合计好今天早上和姥姥一起去吃煎饼卷油条和豆腐脑。 还没去，妈妈和姥姥就争了起来，妈妈劝姥姥穿上羽绒服，可姥姥执意不肯，还口口声声说穿这些衣服还觉得有些热，我也劝姥姥穿羽绒服，“现在毕竟是在家里嘛！家里有暖气，外面可冷极了呢！”终于，在我和妈妈的“联合攻势”下，姥姥终于同意穿羽绒服了。

刚到“董记煎饼”，姥姥问了问价钱，就唏嘘起来，“怎么那么贵啊？一套薄薄的煎饼就要两块钱，能便宜点吗？”“老太太，这两块钱是一张煎饼+一个鸡蛋+一张酥脆呢！可是不贵！”“那——我们不要酥脆行吗？”“嗯，那也行！”“好！就给我们来两份！”姥姥和老板娘总算谈妥了……“老太太，您的煎饼来喽！”“姥姥，我上隔壁买一块钱的油条去吧！”“不，别去了，就这么吃吧！”，什么？我没听错吧？就这么只吃煎饼？我心中大为不解，但为了遵循来前向老妈保证的不忤逆她老人家，我只好坐下来硬着头皮吃。总算“艰难”的吃完了，我和姥姥给了钱，擦擦嘴走了出来，“走，我在给你买油条和豆腐脑去！”什么？我没听错吧？我再次大惊，不解，但还有生气，为什么那会儿不买来卷在煎饼里呢？我不解的问姥姥，姥姥愣了一下，随即答道：“要不，我在给你买张煎饼去？”“不了，咱回家吧！”我有些感觉被人戏耍了一般似的，赌气地拉着姥姥回家了。

回家后，我向妈妈“告状”妈妈也无法判决，这件事也只好不了了之，事后一想，当时我却有些激动，态度也不好，不禁有些懊悔。

吃煎饼（7）

今天是周六，妈妈帮弟弟预约好了中医专家复诊，我也咳嗽了，就顺便一起过去看一下。医生分别给我们开了不少草药。

在回来的路上，我们肚子都饿了，（。）弟弟说（肚子）饿得咕咕叫，都没力气走路了，我也饿得两眼发光，妈妈说，今天要不吃点没吃过的东西。“好啊！”我们异口同声道。

这时，对面马路传来了阵阵飘香，我和弟弟撒腿就跑，箭一般的（地）冲过去，只看到桌上一盘盘各式各样的青菜，有白菜，（、）海带，（、）粉丝，（、）萝卜丝等等。阿姨告诉我们，这个叫杂粮煎饼，可好吃啦。只见阿姨左手拿个大盆，右手拿着大夹子，每个菜品都夹了一点点，然后放了一些调料，一起调匀。又从边上拿起一张超大的煎饼皮，铺在平面锅上面，然后把这些青菜放上去，等稍微热一下，用刀铲压平，又铺上一张皮，然后翻了一面，继续煎，动作熟练，（。）后面卷起来，像春卷一样，大铲把那么大的煎饼一分为二，我们各抓着一个袋子，津津有味的（地）吃起来。太香了，太美味了。

我要尝遍世间美食，做个有口福的业余美食家。

吃煎饼（8）

下午上课的时候，范义博妈妈带来许多 张江米大煎饼。每一张煎饼都像一扇窗户那么 大。

煎饼薄薄的，跟我们写字的.纸比起来要 薄得多。我真想在上面画画、写字，那一定很 漂亮！拿起一张煎饼放在眼前，都能看见对面 的东西。

刘老师分给每人一大块煎饼，我迫不及 待地咬了一口。煎饼有点甜，又有点酸，越吧 嗒越甜，刘老师说：“这就是江米的甜味。”

我舍不得把煎饼一口吃下去，因为煎饼 太好吃了。我小心地撕下一小块，把它放在舌 头上，煎饼渐渐地变软了，舌头却越来越干。 原来舌头上的水分都被煎饼吸没了。

调皮的我把一长条煎饼粘在嘴唇上，我 马上变成了一个长胡子的老爷爷。我模仿着唐 代大诗人李白的样子，一边用手轻轻地捋着“ 胡子”，一边轻声地背着“床前明月光，疑是 地上霜。举头望明月，低头思故乡”。同学们 被我的表演逗得哈哈大笑。

我们还做了一个小实验，我把煎饼撕了 一块放在水里，煎饼的颜色慢慢变深了，而且 变得越来越薄了。讨厌的我把水瓶晃一晃，煎 饼还是没碎。