花菜（1）
黄花菜，一种在农村的田野里、小河边经常能见到的植物，常常和一些野草长在一起。它长着三片圆圆的叶子，全身碧绿碧绿的，有点像三叶草，不过三叶草只能看，不能吃，而黄花菜呢？很好吃。
自从第一次吃到黄花菜，我就深深喜欢上了它。这次清明节我随爸爸、妈妈去乡下扫完墓后，就缠着妈妈带我去田里摘黄花菜。“啦啦啦，啦啦啦，黄花菜，我最爱！”跨着篮子，我们来到了碧绿的田野。我一路小跑，在田埂里寻找黄花菜。“妈妈，妈妈，快来，快来，我找到了！”看着眼前长着三片叶子的黄花菜，我欣喜若狂地朝妈妈喊道。因为刚刚下过雨，叶子上还有一些晶莹剔透的小水珠，它们坐着叶子滑梯到了我手上。
“你先整理出它的茎，再用手掐，轻轻一摘，就采下来了。记住，采嫩的……”妈妈一边采，一边对我说。果然，按妈妈的采法，就快多了。不一会儿我便采下了许多。妈妈看我越干越起劲的样子，不由得笑了。我忽然见菜叶上有一朵黄颜色的花，心想：这大概那就是我们叫它黄花菜的缘故吧！“咯咯，咯咯……”伴随着我们的笑声，很快就采完了。晚上，我们一家吃着我和妈妈摘的黄花菜，炒熟后黄花菜有一股清香味，口感极好。一家人都爱吃黄花菜，我心中甜蜜无比。
回去后，我上网查了一下，黄花菜学名又叫苜蓿，能够止血，预防疾病，所以它有药用价值，它还含有一些维生素，对身体很好，而且它生命力很强，一年四季都长。特别是春季，很嫩。
花菜（2）
爱是一个万花筒。父爱是严格的；母爱是慈祥的；友爱是温暖的……第一次，我发现：爱，原来这么简单。
那是一次中午，妈妈做了我最爱吃的花菜。可我只爱吃花菜头，不爱吃花菜梗。从小到大，妈妈都是把花菜梗咬掉，然后把头留给我吃。这次也是和平时一样，可是看到花菜头上留着妈妈的唾沫是，我脸上露出了厌恶地神情，甚至感到恶心。“怎么啦？不喜欢吃吗？”妈妈笑着问到。“我……觉得你的口水好恶心。”可我一说出来就后悔了。只见妈妈低着头，若有所思。
第二天，妈妈还是炒花菜，可今天的花菜梗已经消失得无影无踪了。妈妈看我一脸疑惑的神情笑着说到：“不要担心，花菜梗我已经用刀切掉了。”虽然没有了花菜梗，但是我今天吃饭怎么也吃不香，总觉得少了些什么。对了，少了妈妈咬花菜梗时留下的唾沫；少了妈妈咬花菜梗地咀嚼声；少了妈妈对我浓浓的爱……我抬起头，对埋头吃饭地妈妈说：“妈妈，没有您咬花菜梗咀嚼声，我吃不香呀！”
打那以后妈妈又开始为我咬花菜梗，那熟悉的咀嚼声又回荡我的耳际。看着这一棵棵无梗花菜，让我知道这不只是花菜，这是妈妈对我的浓浓的母爱。
爱，是一把雨伞，在为你挡风遮雨；爱，也是一束温暖的阳光，让你永远生活在充满温暖的世界。
花菜（3）
我的家乡随处可见的就是整片整片的黄花菜，它别名又叫金针菜，其实就是萱草。黄花菜春天发芽，初夏开花，秋天枯萎，天生丽质，味道鲜美清香，营养价值极高，深受人们喜爱。
当和煦的春风带着春雨悄悄来到人间时，此时的黄花菜伴随着温暖的春风也探出了嫩嫩的绿芽。远远望去一片翠绿，就像一块绿油油的麦苗。它的叶子和麦苗相似，不同的是，每片叶子都是从根部生长，窄直而闪光。黄花菜生长速度飞快，几天时间，一片片、一簇簇的绿叶就长在了一起，又从碧绿的绿叶中长出一根根株茎，翠绿笔直。株茎顶端长着一个一个紫色的小花蕊，那一簇簇紫色的小花蕊，渐渐长出嫩黄色的小花蕾，一根根长如金针，在晨曦的阳光下金灿灿的。一阵微风吹来，它们浩浩荡荡、整整齐齐地在微风中翩翩起舞，时而卧倒、时而起立，层层波浪，起起伏伏，形态潇洒豪放。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”道出了黄花菜是个大宝贝。黄花菜观为花，食为佳肴，用为良药。它的花期很短，只有一天，朝开幕谢。清晨是它最好看的时候，花冠如钟，黄如柠檬色，花丝细长，绚丽而不张扬，那实在是一种恬静的美。黄花菜之所以冠以“菜”的名字，是因为它的花朵可以食用。当金黄色的花朵每每漂浮于沸腾的锅里时，清香就扑鼻而来，每一根都凝聚醉人的美味，令人食欲大增，不愧于舌尖上的中国香。
家乡“澄城-黄花菜”已获得国家农产品地理标志认证。它针长，花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，人们采摘它将要开花的花蕾，经过清洗、笼蒸、晒干纯手工制成的干货，极易储藏保存。
花菜（4）
大家都知道黄花菜吧？肯定也吃过它，是不是很好吃呢？其实，并不是每个人都适合吃，因为黄花菜有毒，而一些人吃黄花菜时，也需要事先经过处理。今天我让大家简单了解一下黄花菜，那我们就从黄花菜的四季说起吧！
春天，黄花菜睁开惺忪的睡眼，悄无声息地冒出几个尖尖的、嫩绿的小芽，看上去可爱极了。几天后又长出几个长长的茎。这时，你可别小瞧它，其实每个长长的茎上面都有十几个小小的花骨朵，这时，它的叶子也长大了一点儿。
夏天，黄花菜的叶子长大了许多，显得更加光泽鲜亮、朝气蓬勃，花骨朵也长得更多了，我仔细一数，这几株黄花菜上竟然长出了70多个花骨朵，我多么希望它们能快点开花啊，好早早给我带来欢乐。几天后，黄花菜终于开花了，开出了几朵黄黄的散发出香味的美丽的花，吸引了无数蝴蝶蜜蜂过来吸食，我走过去蘸了一点花蜜放进嘴里，啊，真甜啊！接下来的一段时间里，黄花菜天天能开出鲜艳的花朵，我也天天有新鲜的花蜜喝。
秋天，黄花菜用它那顽强的生命开出最后几朵娇嫩的花，然后慢慢地枯黄、死去。但是我知道，这是黄花菜生命中短暂的休眠而已，明年春天它还会活过来的。
冬天，下起了鹅毛大雪，雪把黄花菜给盖上了，这可能是雪姑娘特意给它送来的一床厚厚的雪被，这下黄花菜可以安心的过冬了，再也不用怕冷了。
瞧，我家黄花菜的四季各不同，怎么样，有趣吧？
花菜（5）
我的家乡在湖南祁东，是一座美丽的小镇，那里山清水秀。它不但是鱼米之乡，是生产黄花菜的基地。我最喜欢家乡的黄花菜了。
黄花菜又名金针菜、忘忧草。每年的夏天，正是黄花菜长得最旺盛的时候了，我站在山坡往下看，到处是一团团的金黄色，好像一幅油彩画。我走进黄花菜菜园，淹没在黄花菜的花海中，觉得我也是一棵黄花菜，这时，我才知道135厘米高的我都没有高过黄花菜的茎，我看到茎上长满了花蕾。一阵微风吹过，它们在微风中翩翩起舞，在阳光的照耀下闪闪发亮。有的黄花菜绽开来像一个小喇叭，吹来了一股股清香。它的生命力特别的顽强。田间、小溪旁、山坡上，它都能生存。让我想起了一句话：莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。
黄花菜不但好看，而且有很多的营养，是一种美食。它可以炒着吃，也可以煲汤。每次吃黄花菜蛋汤，我就感到浓浓的家乡味。
家乡的黄花菜是一道美丽的风景线，也是一道物美价廉的美食。我爱家乡的黄花菜。
花菜（6）
今天，我打算自己炒花菜。
首先我把花菜切好，再把花菜洗干净待用。锅里放少许的油，把煤气开到小火，等待半分钟，只见油烟不断地往上升，我不慌不忙地把花菜倒进锅里，听见了“嗤”的声音，原来是油渗入花菜里了。我赶紧用铲子在锅里来回翻炒，花菜的香气就扑鼻而来。接着，我放了半小勺多的盐，继续翻炒。炒了2分钟左右的样子，我倒了少许的水，盖上了锅盖。等了大约3分钟，我打开锅盖，用筷子插进花菜的中心点，结果很轻松地插进去，就代表熟了。最后我把香喷喷的花菜盛入盘子里。这样美味可口的花菜就诞生了。
妈妈迫不及待地开始试吃我炒的花菜了。妈妈吃了一口，说：“你炒得比我炒得还好吃！”听了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。
花菜（7）
傍晚，妈妈从菜地回来，手里捧着一个小花菜。我见房间门口发现了，立刻跑出来，脱口问道：“妈，我们晚上要吃花菜吗？”妈妈点了点头，笑了笑说：“是呀，我们自已种的花菜好吃”！我高兴地大喊：“妈，太好了！今晚上让我来下厨！”妈妈感觉太阳从西边出来了，满口答应：“哈哈，太好了！”半小时后，爸爸下班回来了。爸爸听妈妈说我要做菜，自告奋勇：“锴军，等一下你做菜，我们就当你的师傅，指导指导你这个小机灵！”得准备菜了。我先倒了一盆清水，把花菜掰成一小个一小个的，放入水中漂洗。花菜可真脏呀，上面沾满了细小的灰尘。我用手搓了好半天才荡干净。洗完了花菜，我把洗好的炒锅放在液化灶上，开了火，轻轻地拿起锅铲，铲了一点点被冻僵的花生油。妈妈感觉油太少了，拿起锅铲，又从油桶里铲了一大勺花生油下锅。这下我想该把花菜放进锅里了，刚抓起花菜，妈妈一把拦住我：“等凝固的花生油变成液体再说！”油没半分钟就变成液体了，我急急忙忙把花菜倒进锅里。锅先是“噼里啪啦”乱叫，接着只听“噗”的`一声锅起火来，一股热浪和熊熊的火苗直逼而来，吓得我不知所措，一边往后退一边大叫：“爸，妈，怎么办呀？”毕竟这种场面我只在电视里看过，谁知道偏偏我炒菜时着起火来了。爸爸眼疾手快，赶紧捏起锅盖，把锅盖得严严实实的。锅里的火熄灭了，只听“吱吱吱”的声音了，真是虚惊一场呀！妈妈在一旁笑话我：“锴军，继续炒！没有什么可怕的！”我撅起小嘴，心里嘀咕：“真倒霉！”但不 示弱，沉着地去掀开锅盖，用锅铲把冒着热气的花菜不停地翻来翻去。爸爸帮我打来一小勺水，倒进了锅里，锅里总算渐渐平息下来了。我想了想，好像还缺点什么没放，哦，是盐和味精！我抖了一小勺盐和味精，尽量把花菜往锅的中央靠拢，然后再盖上锅盖。我没一分钟又打开盖看一看，随后又翻一翻。过了五六分钟，我关掉了液化汽。我揭开锅盖一看，鼻子朝锅里凑近闻一闻，一股诱人的菜香扑鼻而来。我顾不得尝尝味道，就把香喷喷的花菜铲进盘子里。爸妈都静坐在椅子上，我想他们想必也都迫不及待地想尝尝我做的美味佳肴了吧！我小心翼翼地端起盘子，放在饭桌上，得意洋洋地说：“请两位客官慢慢品尝！”爸爸美滋滋地夹起花菜放进嘴里，嚼得吧嗒吧嗒响，马上竖起大拇指表扬我：“味道不错！”妈妈见了，连忙也夹起一小个花菜细细品尝，只见她脸上露出了满意的微笑，我心里更是乐滋滋的。没过几分钟，盘子里的花菜被吃个精光，晚上吃饭真是心满意足，你瞧，我们个个嘴上还流油呢！妈妈最后做了个总结：“锴军今晚表现不错，以后多帮爸妈炒菜，尽量做到心灵手巧！”“爸妈，我一定做到，谢谢夸奖！”我们完全沉浸在欢乐的海洋中……今天，我亲自下厨炒花菜，没想到那么成功。看来，以后我也能像爸爸妈妈那样做各多好吃的菜！
花菜（8）
今天，我打算自己来炒一道菜，“嗯—”炒什么呢？简单一点，来个营养丰富、味道鲜美的花菜炒蛋吧！
花菜炒蛋当然是要准备花菜和鸡蛋啰！我先抱起一颗大花菜来掰，“咔嚓！咔嚓！……”“咦？”大的太大，小的都成碎屑了。这时，妈妈让我观察花菜的`根部，原来它是由一颗颗小花菜组成的，主要顺着它掰下来就可以了。哦！原来是这样，我按照妈妈说的继续掰，“咔嚓！咔嚓！……”顺利掰完后该清洗了，我打开水龙头，水欢快地流了出来，“哗啦啦！哗啦啦！”我认真地洗了两遍才算完工。下一步打鸡蛋，这我可最拿手，“叩！叩！叩！”我娴熟地将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌。
一切准备就绪，下面进入正题“炒菜”。先要把鸡蛋摊成蛋皮，于是我打开油烟机，把油倒入锅中，过了一会儿，锅里冒出了白烟，说明可以开始了。我小心翼翼地放蛋，“吱吱吱！”没想象中那么吓呀。突然，妈妈叫道：“要枯了，快翻身！”我手忙脚乱起来，胡乱地炒着，在我的“抢救”下，鸡蛋炒得还行。盛出鸡蛋，第二步该炒花菜了，我重新放入油、热好锅、随手一倒，“嚓！”锅里顿时一阵“噼里啪啦！”好大的响声啊！我吓了一大跳，急忙扔下铲子，逃到两米外，幸好妈妈及时帮忙翻炒起来，才过了这关。等声音变小后，我才接过了铲子继续炒了起来，为了不让菜炒干，妈妈往锅里倒了些水，“哧——”，水在锅中舞动起来，仿佛一只只快乐的小精灵。我继续翻着，炒了好久，右手换左手，左手换右手，炒得手都酸了，才把花菜根部炒烂了。唉，平时看着奶奶那轻松的样子，原来炒菜也不容易哦！最后，我再放入鸡蛋炒几下，终于可以出锅啦！
我把菜端到桌上，迫不及待地尝了起来，“嗯—”还不错！最后我和妈妈把菜一扫而空，吃了个底朝天。可能是自己炒的原因吧，今天的花菜炒蛋特别香！
花菜（9）
妈妈买回一些新鲜黄花菜，但是妈妈却不像平常一样先洗。妈妈说黄花菜里面的那个小花蕊里面有黄花碱，不可以食用，如果吃了肚子疼或者中毒，所以大家吃新鲜黄花菜之前要把花蕊去掉。
新鲜黄花菜有一股淡淡的香味，很好闻，长得细长的，尖尖的，像个小花苞，花瓣包起掩盖了花朵，可是用手轻轻一扯就露出来了，黄黄的花蕊，细细的胡须样的茎上顶着七八个小黄盖状，像小蚂蚁似的小黄点，别看她美，可是却有毒性的呀，必须摘除掉。妈妈说，一种方法是用左手掰开，右手两个手指轻轻捏着一拉花蕊就掉下来了。另外还有一个快速的方法，就是用开水先煮开，把黄花菜放里面煮水两分钟，捞出再在凉水里泡上七八个小时。就好啦，可是泡了没有什么营养，所以做黄花菜还是尽量先去除花蕊，这样虽然麻烦，但营养减少流失了。
这个菜去毒淖水后，就可以凉拌、炒鸡蛋等等许多做法，不管怎么做都非常的好吃，非常鲜嫩。
这就是美味的黄花菜的吃法，大家一定要注意去毒哦。
花菜（10）
黄花菜又名金针菜、忘忧草。每年的夏天，正是黄花菜长得最旺盛的时候了，我站在山坡往下看，到处是一团团的金黄色，好像一幅油彩画。我走进黄花菜菜园，淹没在黄花菜的花海中，觉得我也是一棵黄花菜，这时，我才知道135厘米高的我都没有高过黄花菜的茎，我看到茎上长满了花蕾。一阵微风吹过，它们在微风中翩翩起舞，在阳光的照耀下闪闪发亮。有的黄花菜绽开来像一个小喇叭，吹来了一股股清香。它的生命力特别的顽强。田间、小溪旁、山坡上，它都能生存。让我想起了一句话：莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。
黄花菜不但好看，而且有很多的营养，是一种美食。它可以炒着吃，也可以煲汤。每次吃黄花菜蛋汤，我就感到浓浓的家乡味。
家乡的黄花菜是一道美丽的风景线，也是一道物美价廉的美食。我爱家乡的黄花菜。
花菜（11）
昨天，我们班主任徐老师在“幼麟开心农场”里种下十棵绿绿的花菜苗。它们个子小小的、嫩嫩的，显得十分可爱。我和小伙伴们忙着给这十棵花菜们浇水。它们咕咕地在喝水，好像在说，“我们要长大！”我们看着，看着，笑了……
10月29日 星期二 天气阴
今天，我们的心情跟这天气一样阴沉沉的。因为在我们的菜畦上的花菜一棵又一棵地死掉了。我心里很难受，后来，我查阅资料找到了原因：一是花菜里有地头虫；二是花菜上施肥太多，或者浇水太多了，导致花菜根系烂掉；三是花菜得了一种叫“灰霉病”的病毒。找到了病根就可以对症下药啦！
12月12日 星期四 天气晴
今天，我和小伙伴们又来到菜地里。我仔细往花菜的芯上瞧去，啊，有一个小拳头大的东西！原来这绿色的“小拳头"就是花菜的果实，也是我们平时最爱吃的西兰花。听说，西兰花营养丰富，还能抗癌防防癌呢！我的心情多么愉悦！