家乡的绿茶（1）
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。
家乡的绿茶（2）
几场春雨过后，沉静的茶山开始换上翠绿的新衣。等到清明左右，就会有许多阿姨和奶奶们上山来采茶了。
每年的春天，爸爸妈妈都会带我去婺源的茶山采摘茶叶，然后自己制作，自己品尝。我问妈妈：“很多地方都有茶山，为什么每次都带我来婺源呢？”妈妈说：“婺源的茶叶早在两千多年前就走向了世界，也只有我们上饶婺源的茶才能称得上为‘茶中味精’……”虽然我不明白什么叫“茶中味精”，我猜一定是说婺源绿茶是最好的茶叶吧！
每次看爷爷和外公喝茶时总露出很享受的样子，我都会不解地问：“这茶有那么好喝吗？苦苦的，我可不爱喝。”他们总是一脸笑呵呵地对我说：“你还小，还不会品茶。等你长大了，你就会慢慢爱上它……”我似懂非懂地点点头，心里盼望着自己快点长大。因为长大了就能像爷爷和外公那样品出茶中的好滋味了。
如果你有机会来我的家乡——上饶，我一定会泡上一杯清香的婺源绿茶欢迎您！
家乡的绿茶（3）
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。
余姚市实验小学五年级：顾宸
家乡的绿茶（4）
【第1篇】
我的家乡常熟是个人杰地灵的好地方，这里盛产着驰名中外的高级绿茶——虞山绿茶。
靠山吃山的虞山居民几乎每家在山上都有一个茶园。这些茶树因为经过人工修剪，所以树高都保持在0.8——1.2米左右。等到清明时节，茶农采下嫩叶，进过层层工艺，至此才完成了这虞山绿茶。
瞧！刚做完的茶叶全身墨绿，只见它长长的一条，一拈就碎，没有吸引人的地方，普普通通。但是，看！滚烫的开水一冲下去，那些干巴巴的茶叶犹如惊飞的蝴蝶，在水中上下翻舞。茶叶们伸着懒腰，舒展开筋骨。原先那套黑礼服已不见了踪影，取而代之的是一件黄色的运动服，此时的茶叶俨然是一位活力四射的青年，正在狂欢者，跳着动感十足的街舞。杯中渐渐泛起了一片黄绿色，这黄绿色弥漫开来，染透了整杯水。看！这茶叶嫩匀成朵，交错相映，芽芽直立。杯子里散发出一股朴素又稍带苦味的清香。真是百闻不如一尝啊！我捧起杯子，小心翼翼地抿上一口，啊，苦涩挑战着我味蕾的极限，或许人生之辛苦大抵如此吧，但只要忍受，就一定会苦尽甘来。不一会儿，甘甜的滋味终于散发出来了。也许品茗就是在品味我们酸甜苦辣的人生吧。
喝茶不仅可以生津止渴，还可以固齿强骨，保护视力，补充维生素等。喝茶不光是一种生活方式，更是一种修生养性之道。
虞山剑门峰，滋养茗芽生。愿此古朴香，香透满虞城。
【第2篇】
俗话说“世上湖山，天下常熟”，在常熟这个美丽的地方，有一座山峰守护着他——虞山。今天，我有幸和爸爸来到虞山。刚到虞山，爸爸便带我来到剑门，那里长满了茶树，一眼望下去，一片碧绿的海洋。我走过去，仔细端详起一棵茶树，它的嫩叶：绿中带黄，老叶：青翠欲滴，周围有许多锋利的“刀片”，一摸上去手好像就会割破。这时，一位采茶的阿姨告诉我们，如果要采茶，在谷雨前后的早晨的茶叶最嫩。走了许久，我不禁口渴起来，爸爸又带我来到茶阁。我拿起一撮茶叶，这撮茶叶干巴巴的，像个刚出生的小娃娃，蜷缩着身体，变成了一个球，但没有了水分。当开水注入进去的时候，这些小娃娃马上活跃起来，在水中翻腾，过了一会儿，他们似乎累了，有的沉入水中，有的漂浮在水上，还有的依然在水中翻滚，渐渐的，他们似乎长大了，长得胖胖的，可爱极了。这时候，杯底渐渐泛起了一片烟色。这烟黄的颜色越来越浓，弥漫开来，染透了整个一杯水。一摇动杯子，热气直往上冒，也带出了一股股清香，我忍不住喝了一口，啊，清香味儿，沁人心脾，让你忘却了烦恼，原本的醉意，也顿时烟消云散了。许多人不喜欢喝茶，也许是还没有发现这种美吧。或者，是因为茶苦？茶初入口，确实有一种淡苦的味道，但那是一种清凉的苦味，便使人心中的浮躁闷气一下子消去一半。苦味过后，就只剩下甘香——为自然也是淡淡的——留在唇齿之间。一杯茶冲上三回，就已经很淡了，可那种清爽的余味却久久不去。
这时，一位老板过来告诉我们：品茶不仅仅是休闲娱乐的，还能提神清心，清热解毒，清食化痰……
我们的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉静；品第三口时，才真正体味到它的甘甜。不由地想，生活和茶一样，最好不要“滴滴香醇”，否则反倒会无味了，谁咽下初尝的苦涩，谁就能品到最终的甘甜。
【第3篇】
常熟虞山风景美，所产绿茶色香味俱全。今天我就去瞧瞧咱们绿茶的诞生地。
初入茶园，一大片一大片的绿茶尽收眼底。他们有的绿得深沉，有的绿得苍翠，有的绿得淡雅，隐隐有淡淡的茶香，充斥你的鼻腔。那些茶树只有我半腰那么高，也没有我想得那种参天大树。这一片片发绿的小精灵，居然有那么大地魅力。采茶阿姨说：“等到开春，茶树上就又开始长出新的嫩芽，人么就开始忙碌起来，摘最嫩、最香的茶叶。清明节雨前的茶叶最好，称为‘雨前茶’。而且多喝茶可以降脂减肥，抗毒灭菌，防治癌症和去除口中的异味……”听了这么多，既惊讶有兴奋，就买了包茶叶回家，准备大展身手。
喝茶有那么多好处，我怎么弄能落后呢？我烧开了水，准备一个玻璃杯，打开茶叶包，一股浓厚的芳香扑鼻而来。我迫不及待地撮起一把茶叶，茶叶硬呼呼的，墨绿色的，它们有的弯弯的想一个鱼钩；有的笔直得像一把利剑；有的蜷缩在一起，像一个皮球。它们“沙沙沙”地绷紧了玻璃杯，似乎还没有发现自己已出在危难之中。开始泡茶了，我把滚烫的热水倒入其中，热水如瀑布一样倾泻而下。冲醒了沉睡的茶叶。茶叶们水花一样被开水溅起，密密麻麻地在空中翻腾，如同冬天里漫天飞扬的雪花；似舞蹈选手在跳芭蕾；又像被猎人惊吓地落荒而逃的小鸟。瞧！还有一些顽强的、不认命的茶叶死死地拽着水面，静静地在水面荡漾着，想天上自由的云彩，又想河中漂浮的浮萍。可人算不如天算，那顽强的茶叶经不起时间的折磨，最后像一架失事的飞机徐徐沉入了深渊。瞬间茶杯上热气缭绕，冉冉上升，多想一群珍珠仙子在腾云驾雾啊！
我忍不住心中的激动之情喝了一口。“嗯”，茶的清香在口中弥漫开来，溢满整个口腔，有稍有点苦涩，顺着喉咙流入肺中，最后只留下沁人心脾的香味了。
我爱我家乡虞山，更爱我家乡的虞山瑰宝——虞山绿茶。
家乡的绿茶（5）
“虞山常绿任阴晴，游子相思入夜深，闻道绿茶今胜昔，天涯更激自豪情。”这是虞山绿茶才能享有的独特荣誉。我们常熟盛产绿茶，而且还曾多次在全国和苏州市的绿茶评比中名列前茅。
你瞧，在虞山顶上，有一座形状神似用刀刃和斧头劈砍成的奇石，它名叫剑门。在它的周围，有一大片一大片郁郁葱葱的茶叶树，远远望去，都可以称之为田了。走近一些细细的欣赏。哇，在一棵茶叶树上就有许许多多，数不胜数的茶叶唉。我伸出手轻轻摸了摸这些软弱的小家伙，深怕把它们弄疼了。这些小家伙可真奇特，它们的边上有许多小齿轮，这些小齿轮是用来干什么的呢？这引起了我的一番注意：也许是它们用来防身的吧，如果有一些小虫子躲过了种植奶奶，姐姐们的视线来啃食它们的话，它们就可以用齿轮来对付这些坏家伙了。也许它们是认为这些小齿轮能够帮助它们更好的吸收太阳的光芒，让它们长得更加得茂盛葱郁吧。这些小家伙虽然原来是长这个样子的，可是一经采摘加工后，它们就完全变了个样。它们就好似螺似的，茶条卷曲，互相拥抱在一起。你们知道这是什么茶类吗？没错这就是螺形绿茶——碧螺春。你们知道我为什么会知道这么多吗？哈哈，那是因为我的姑妈是开茶叶店的，我每次去她那玩，总能学到很多茶叶方面的相关知识。
说了这么多我还没说喝茶的好处呢，请继续往下看吧！经常抽烟喝酒的叔叔们，在这我想对你们说一句：夏季常喝绿茶对身体大有裨益。绿茶具有良好的解毒醒酒，生津止渴的功能。能有效缓解肝脏的损害。另外绿茶具有抗菌、防癌，抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，使肺癌发生的几率降低。现代很多人工作压力大，那么不妨来泡功夫茶喝喝。我经常会学着姑妈的样子泡功夫茶，这泡茶也是一种别样的乐趣。当你心情烦恼时，来动一动手自己泡一泡品一品功夫茶，那么你的心情必定会大好。这可不是我胡说的，是我的亲身体验哦！我有几次因为考试没有达到预期的分数而闷闷不乐，来到姑妈店里闲着没事就学着姑妈的手法泡功夫茶给大家喝。当公道杯中的茶水倒入大家的小茶杯中后，大家小心地端起茶杯，轻轻地摇一摇让茶的香味更好的浓溢出来，再把嘴凑到茶杯边上深吸一口气把茶香好好品一品，接着大家轻轻品上一口。“啊，这茶真香”看到大家陶醉的神情，就知道他们一定是这么想的，我忽然觉得特别有成就感。心情也不知不觉得好了许多。妈妈说小孩最好不要喝茶，喝了晚上会睡不着的，于是我便只能闻闻茶香。不过我光闻茶香也很满足了，因为茶的香味非常的诱人，光闻就令我心中的烦恼顿时全无了。
哦，对了，绿茶也并非适合所有人呦。饮用绿茶时也要注意一些禁忌。比如：老年人，肝脏病人，尿结石患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶，忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。
我们常熟还有很多特产，如：鸭血糯、叫化鸡、宝岩杨梅……听到这你们是不是已经口水直流三千尺了呢？心动不如行动，快来常熟好好品尝一番吧！