第一次炒蛋（1）

星期六晚上，我突然想：明天是星期日了，何不在这周末的最后一天，露一手让妈妈表扬我呢？我觉得这个想法太妙了，既能锻炼我的厨艺，又能收到夸奖，真是一举两得！可是，要炒什么呢？我苦思冥想，终于想到了一盘好吃又好做的“菜”——蛋炒饭。我有过两次成功煮饭的经验，所以要做蛋炒饭应该不难。好，明天中午就做！

第二天上午十点半，我去了超市买了一根香肠。，然后又拿出了五株大葱和三个鸡蛋，以及一碗“葱头油（这是我们本地的叫法）”，放在桌子上。然后，我把米放进锅里煮。这时我突然忘了怎么做蛋炒饭了，于是去问妈妈，妈妈把做法告诉了我。十一点十分，饭熟了，我准备了一下，然后走向厨房，准备“大干一场”。

终于要开始做了，我开了煤气，然后往锅内倒了一些油。十几秒后，我立马把鸡蛋、大葱等一口气倒入锅内，结果我的手被烫了一大下，好痛！我赶紧关掉火，不让油“猖狂”。再次开火时，我开了小火，就没再烫到了。接着，我把煮好的饭倒入锅里，这回我是小心翼翼地倒的。最后，我把盐和鸡精倒入锅中，一碗美味的蛋炒饭正式做好！

我尝了一口，恩，不错。中午十二点，妈妈回家了，也品尝了一口，对我竖起了大拇指：“做得不错，就是盐和鸡精放得不太均衡。”经过妈妈的“复炒”后，这盘蛋炒饭成为了“极品中的极品”，超级好吃！吃完后，妈妈还表扬了我：“你今天做蛋炒饭，我本来以为很难吃，没想到还真挺好吃的。”受到妈妈表扬，我非常高兴！下次我还要再自己炒蛋炒饭。

第一次炒蛋（2）

那天，我肚子十分饿，爸爸妈妈又都不在家，我只好自食其力了。我从冰箱里拿出一个鸡蛋敲在碗里，可那不听话的蛋壳却连同鸡蛋清一起滚进碗里一些。我想把蛋壳抓出来，但蛋清黏糊糊的，很不好着力，蛋壳刚要被抓起来时，却又溜了回去，好几次都是这样。终于，在我的努力下，那不听话的蛋壳出来了！可以下锅炒蛋了。倒些许油，油很快热了，由于锅里有残留的水没干透，所以油溅得到处都是，“啪嗒”的声音回荡在厨房中。忽然，一滴滚烫的油溅到我手上，我感到像是有一只蜜蜂在蛰我的手。这时，我看见了锅盖，便心生一计，把锅盖拿在手中当挡箭牌，慢慢靠近锅，拿起装鸡蛋液的碗，迅速把它倒进锅中。不一会儿，蛋的一面熟了，黄黄的，活像一个大转盘。我像大厨师一样，把锅提起来，翻一下，没成功，再使劲翻一下，蛋饼在锅上空来了一个华丽的转身，幸好我眼疾手快，另一只手拿着一个盘子接住了蛋饼。好险啊，差点儿就把蛋饼甩到地上了。

品尝的时候，我才知道自己错把白糖当成咸盐，这盘炒蛋甜甜的，味道还真是特别。吃着甜鸡蛋，我的嘴巴里是甜的，心里更是美滋滋的，因为这是我第一次炒鸡蛋。尝试不仅让我觉得快乐，还让我得到了锻炼，也让我明白：世上无难事，只怕有心人。

第一次炒蛋（3）

今天下午最后一节课是劳技课，奚老师教我们做番茄炒蛋，我认真地听着，准备晚上给家人露一手。

放学回到家，我放下书包，对奶奶说：奶奶，晚上让我来做一道菜。奶奶用惊讶的眼神看着我笑着答道：“好啊，我孙子也会做菜了。”于是我把手洗干净，从冰箱里拿出2个鸡蛋和2个西红柿，首先将鸡蛋在碗沿边轻轻地一敲，蛋壳裂开了一条缝隙，用两只手的大拇指轻轻地往两边掰，蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里，然后放入少许酒、盐再用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀使其混合在一起。蛋液打好后放在一边备用。

接着我拿来番茄，先用刀切成一半，再把每一半切成5份，这对于我一个新手来说简直是一次高难度的考验，因为是我第一次拿刀，很怕切到自己地的'手，我非常小心地慢慢地切着， 一刀、两刀……终于我顺利地完成了切番茄这道工序。

第三步骤——炒。 我拿来锅放在煤气灶上点上火，等锅热了倒入油，待油慢慢地热起来后，我把原先准备好的蛋液倒入沸腾腾的油锅中，瞬间鸡蛋膨松起来，颜色金黄金黄的，看得我直流口水。等鸡蛋上冒出了许多泡泡时我拿着锅铲把鸡蛋炒了几下，接着连续翻炒再铲成了几小块。接下来我把切好的番茄都放进了锅，一群调皮的番茄汁碰到热油后四处飞溅，其中有几滴跳到我手上，害得我扔下锅铲，不由自主地就向后退，结果还是溅到了我的手背上，顿时有一种钻心的痛。但我忍着不让爸妈知道，继续炒着，等差不多熟了我放入盐等调料品，这样一盘香气扑鼻的番茄炒蛋就烧好了，我急忙把菜端到爸爸妈妈面前等待他们评价，爸爸妈妈尝了以后不约而同地说：不错，很不错，第一次就烧得那么好，好样地！我听了哈哈地笑了，随手拿了双筷子自己品尝了一口，嗯，味道真不错！

通过这次自己做番茄炒蛋，使我感受到了有只要努力，没有什么事情是做不到的，以后，我要更加地努力做每一件事。

第一次炒蛋（4）

在我的记忆中，我第一次做饭大概是在十岁的时候。

之前我最多也就会做泡面，直到有一天，一个偶然的机会，在电视上看见一个节目，名字叫“厨王争霸”，里面讲的是中方厨师和外方厨师做菜比赛，哪队得到支持票数最高就赢了。于是从那天起，我就对做饭产生了兴趣。

第二天一早，我早早的就把妈妈叫醒，一本正经的说：“妈妈，你今天必须教我做菜。”妈妈一脸疑惑的对我说：“孩子，今天怎么突然想起做菜了？”我说：“我受到了某种启发。”于是，妈妈就没再问下去，领着我来到了厨房，我们系好了围裙准备开始做饭了。

妈妈说今天先教我做西红柿炒蛋。过程是这样的：首先准备两个西红柿、四个鸡蛋、一根葱、盐和鸡精。第一步，把锅烧热，加入少许油，放入葱花，再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒，鸡蛋炒好后盛入盘中待用，然后再把西红柿倒入锅中翻炒，西红柿炒到差不多熟的时候，再把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒，这时加入少许调料，翻炒均匀，盛入盘中，既美味又好看的西红柿炒蛋就做好了。

第一次炒蛋（5）

每到晚饭或午饭前，我的爸爸便会在厨房演奏起”锅勺交响曲“，每到这时，我就会认真”聆听“这”锅勺交响曲“。但今天，我终于也有机会加入这场演奏了。

今天中午，我心血来潮，跑进厨房，问：”爸爸，让我炒个蛋，行不？可以，干脆直接弄个西红柿炒蛋吧！“爸爸爽快地说。我的心中又惊又喜，但是，君子一言，驷马难追，既然说出了口，我也只能照做。

首先是切西红柿，爸爸让我把西红柿的蒂切掉。爸爸示范时，似乎很容易：爸爸将刀对着蒂的两边各斜着切了一下，然后轻轻一搓，蒂就掉了出来，毫不费劲。可我切时，却完全不是这种感觉：我小心翼翼地拿起菜刀，生怕把西红柿切坏掉，然后，我努力回想爸爸刚才的动作，不断地调整切的角度，但是，我还是一不小心——”咔！“唉，切太深了。

但我很快又振作了起来。现在，该做蛋花了。开火后，我把蛋液倒了进去，”哧——“，蛋液渐渐变成固体，犹如一朵莲花正在盛开，美丽极了。但比起外观，我更关心的是那扑鼻而来的香气，令我垂涎三尺。

接着，我爸爸指导我煮西红柿，这里最为困难。要按顺序加上许多调料：盐、水、料酒、酱油、白糖、红糖、味精。这时，我突然觉得：”爸爸平时为我们做了那么多美味佳肴，真是太不容易了！“所以，我们要好好珍惜每道菜！

第一次炒蛋（6）

妈妈经常烧饭给我吃，她很辛苦，我就想学点手艺，帮妈妈做点家务事。

一个周末，趁着空闲，就去厨房炒蛋。准备好细盐、味精、油、鸡蛋后，就开始烧了。

我把蛋往桌子的边缘轻轻一磕，再把蛋壳往两边一掰，蛋液就滑入了碗中，蛋中间有个圆形的是蛋黄，外边的是透明蛋清，我往单上洒了些许盐。然后用筷子把蛋黄和蛋清调匀，盐很快融化在蛋液里。

往锅里倒入少许油，待油热后，把事先调好的的蛋液倒入锅中。先过一会儿，确定蛋半熟后，再拿铲子来回翻炒，不一会儿，锅里就散发出淡香。金灿灿，惹人馋涎欲滴的炒蛋就做好了。

我拿起筷子夹起一片放入口中品尝，真好吃啊！自己做的菜吃进去都有一种特别的味道啊！我们要自己动手丰衣足食。

这就是我第一次炒蛋的经历！我们从小就要热爱学习，热爱劳动，帮助家人做一些力所能及的事，尝试这做一些实践，要学以致用。

第一次炒蛋（7）

中午放学回家，我跟奶奶说：“奶奶我想学一样炒菜的本领。”奶奶说：“好啊！我们今天就学炒鸡蛋吧！”

做晚饭的时候，奶奶把我叫到厨房。她帮我系上围裙，戴上厨师帽。操作台上，奶奶已经帮我把四个鸡蛋和一个碗准备就绪了。奶奶先给我做了个示范。她拿起一只鸡蛋，往碗边上一磕，双手一掰，蛋液就流到了碗里。

第二只鸡蛋，我来了！

我学着奶奶的样子，把鸡蛋在碗边上一磕，可能用力过大，还没来得及用手去掰，蛋液就全都洒在了操作台上，弄得我满手都是蛋液。我赶紧跑到水笼头前冲了一下手。

不甘心啊！又拿起一只蛋，这回我轻轻磕，看见了裂纹，用两个拇指往里一抠，蛋液都流到了碗里，但是有几块蛋壳皮打落进去了。奶奶用筷子帮我捡了出来。第四只鸡蛋我要完美！经过了二次的实践，已经掌握了技巧，哦！完全成功，我高兴极了。奶奶在一旁，也笑了。

接下来是打蛋液，奶奶先在碗里加了少许盐，又放些葱末。教我用筷子顺时针搅拌，伴随着搅拌声，碗里传出了清脆的声音，一会儿，蛋黄和蛋清混在了一起。一切准备就绪，就剩下锅了！

奶奶帮我打开火，放上炒勺。我个矮，够不着灶台，就搬来一个小板凳，站在上面。我往锅里放了两勺豆油，一会儿锅里冒了 青烟，奶奶说：“可以放鸡蛋了！”我把搅好的蛋液小心地倒进锅里，锅边立刻泛起了蛋花，鸡蛋膨胀起来，还有一部分蛋液在中间，我用铲子轻轻一推，蛋液流到了锅底，一会儿，一个鸡蛋饼就成形了。我轻轻用铲子托起，把它翻过来，两面都变成了深金黄色了。我左手拿盘，右手铲出蛋饼，一盘香喷喷的炒鸡蛋端上了桌。我尝了一口自己亲手做的炒鸡蛋，啊——好香啊！

品味着自己第一次做的炒鸡蛋，心理真的是别样的滋味啊！平时看似容易的炒鸡蛋，其实还真不简单啊！奶奶说，做什么都是熟能生巧，只要想做就一定会做好。今天，我学会了炒鸡蛋，真为自己高兴！但我还想学习炒其它的菜，今天这仅是第一次......

第一次炒蛋（8）

每到晚饭或午饭前，我的爸爸便会在厨房演奏起“锅勺交响曲”，每到这时，我就会认真“聆听”这“锅勺交响曲”。但今天，我终于也有机会加入这场演奏了。

今天中午，我心血来潮，跑进厨房，问：“爸爸，让我炒个蛋，行不？”“可以，干脆直接弄个西红柿炒蛋吧！”爸爸爽快地说。我的心中又惊又喜，但是，君子一言，驷马难追，既然说出了口，我也只能照做。

首先是切西红柿，爸爸让我把西红柿的蒂切掉。爸爸示范时，似乎很容易：爸爸将刀对着蒂的两边各斜着切了一下，然后轻轻一搓，蒂就掉了出来，毫不费劲。可我切时，却完全不是这种感觉：我小心翼翼地拿起菜刀，生怕把西红柿切坏掉，然后，我努力回想爸爸刚才的动作，不断地调整切的角度，但是，我还是一不小心——“咔！”唉，切太深了。

但我很快又振作了起来。现在，该做蛋花了。开火后，我把蛋液倒了进去，“哧——”，蛋液渐渐变成固体，犹如一朵莲花正在盛开，美丽极了。但比起外观，我更关心的是那扑鼻而来的香气，令我垂涎三尺。

接着，我爸爸指导我煮西红柿，这里最为困难。要按顺序加上许多调料：盐、水、料酒、酱油、白糖、红糖、味精。这时，我突然觉得：“爸爸平时为我们做了那么多美味佳肴，真是太不容易了！”所以，我们要好好珍惜每道菜！

第一次炒蛋（9）

还记得我的第一次做西红柿炒蛋的时候，真是太搞笑了！

那一天，妈妈不在家，到公司去了，家里只剩下我和爸爸两个人。快到中午了，于是我对着正在看电视的爸爸说：“我饿了，做饭吧！”“我才不呢！有本事自己做啊！”爸爸不耐烦地对我说。唉，这个爸爸，看电视都不吃饭了。而我最多只会凉拌黄瓜，怎么办呢？我左思右想，终于想到了一个菜——西红柿炒蛋。可是我不太会，我就去问爸爸。我对爸爸说：“爸爸，西红柿炒蛋怎么做呀？你教教我吧！”“好呀，我来教你。”爸爸答应了。

我们就准备做西红柿炒鸡蛋了。“先放油，再放蛋。”爸爸说。“好！”我说。于是，我在锅中放入一点油，再打了一个鸡蛋进去。我炒着炒着，听到爸爸在旁边一直喊“加油加油！”，于是我翻炒得很起劲，结果把鸡蛋给炒糊了。我又听到爸爸生气地说：“看吧，叫你慢一点慢一点，你不听。”“可是，我又不是故意的！”我委屈地说道。爸爸又说：“哎呀！怎么回事！”我莫名其妙地回头一看，原来爸爸不知何时看球赛去了，正对着电视说话呢！

这真是一次有趣的经历呀！

第一次炒蛋（10）

今天晚上，我有点肚子饿了。妈妈说：“给你做蛋炒饭。”可是我想自己一个人做蛋炒饭，我就对妈妈说：“妈妈，我想一个人做蛋炒饭，可以吗？”妈妈同意了。

我先把油倒进了锅里，再把打好的鸡蛋放进去煎，煎好后把它盛到碗里。接着，我再往锅里放点油，然后把饭放进去，等炒得差不多熟了就把盐、味精、酱油和已经炒好的鸡蛋、青菜、胡萝卜放进去。然后再炒了几下可以吃了。

这是我第一次亲手做的蛋炒饭，虽然没有妈妈做的那么好吃，也没有妈妈做的那么的香，但是这是我亲手做的，所以我还是吃得津津有味。

第一次炒蛋（11）

最近，老师给我们布置了一样功课：做一道菜。我立马想好了要做的菜：西红柿炒蛋。

我和妈妈一起去菜市场买了几个西红柿和蛋，就回到了家中。

我迫不及待地跑进了厨房，将西红柿和鸡蛋都拿了出来，再预备了一口碗。首先，将两个鸡蛋里的蛋黄和蛋清都倒进碗里，再加上一点盐和老酒，用筷子打蛋，打好了蛋后，我便把西红柿洗净，切成了小块，放在蛋液旁边。

将食材都预备好后，妈妈帮我把锅架好，并打开了火，还放了一点油在锅中。妈妈说必需等油热了才能放入蛋液。过了一会儿油已经热了，我便将蛋液倒了下去，蛋液“滋滋滋”地响了起来，我立马害怕地退到了一边。妈妈看见了，笑着说：“你不要害怕，蛋液不会溅到你身上的。”我这才回到了锅旁边。

我用锅铲将蛋翻炒了几下并碾碎。妈妈在一旁不停地指导我说：“这个锅铲不是这样拿的`，这个蛋也不要弄得这么碎……”终极，在妈妈不中断的“碎碎念”中，我将蛋炒好并盛在了碗中。

接下来就是炒西红柿的时间了。我将西红柿块儿倒入锅中翻炒了几下，再把鸡蛋放入锅中和西红柿一起炒，放了一小勺盐。我继承翻炒了一会儿，便将西红柿炒蛋盛进了盆中。我在在上面放了一些葱花，让这盆西红柿炒蛋变得更加鲜艳。

这样一盆香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。

这次做饭让我明白了一个道理：好的东西是要当真去做的，只有当真去做一件事情，才能把它做得很好。

第一次炒蛋（12）

在我成长的道路上我经历过很多很多第一次，第一次回答问题，第一次得100分，第一次单独回家，在这些事中我一次又一次的成长，但是让我感悟最深的还是第一次炒蛋炒饭。

这是在一个晴朗的星期六早上，我早早的起了床对妈妈说：”妈，我要自己做一次饭行吗?”妈妈考虑了一会儿用不放心的语气说：“好吧”。我高兴的一蹦三尺高，来到厨房，我想想要炒什么东西，哦，那我就炒蛋炒饭吧。我打开了煤气的开关点了火，把锅放上去，看见了锅里的小水珠被火给蒸发了，我把油倒进锅里，突然锅里冒出了浓浓的白烟油发出了一阵又一阵兹兹的响声，我连忙往后退，心想这可把我吓坏了，算了，还是继续炒吧!我靠近了一些。一颗油点又飞了出来，如同树叶落下一般，一没注意油点飞到了我手上，我痛得就差点在地上打转了。言归正传，我拿了两个鸡蛋在桌上轻轻打了一下，一点蛋清流了出来，我急忙拿碗去接。蛋黄随着蛋清流进了碗里，真像一个金灿灿的太阳，我拿着搅拌棒在碗里搅拌鸡蛋，终于鸡蛋好啦，油也烧的差不多啦，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，锅里又一次发出了“滋滋”的声音，但是我没那么害怕了，鸡蛋炒好了，我把饭放进去。又炒了一下，终于我的辛苦没有白费，蛋炒饭炒好了。

我吃着自己炒的蛋炒饭。心里美滋滋的!

第一次炒蛋（13）

中午放学回家后，觉得没什么事做，妈妈饭也没做好呢！心想：要不帮妈妈做饭吧，妈妈每天都很辛苦，如果我能帮助妈妈做点事情，帮妈妈分担点家务，那该多好呀！一个念头马上浮现在我的脑海里，“对，这就帮妈妈做饭，我也要让妈妈尝尝我的饭。”

我找来了围裙围在身上，然后走进厨房，说：“妈妈，我来做饭吧！”妈妈惊讶地看着我说：“啊！”看书去吧，别捣乱了。”“我说的是真的，你看我围裙都系好了。”妈妈说：“好吧！就给你一个机会吧！”

我要做我最喜欢的菜------番茄炒蛋。我先把番茄洗净，用刀一块一块的切开；然后，把两个鸡蛋打开倒到碗里，放一点盐来回搅拌；最后，该下锅了。我把锅放在火炉上开火放油，等油热了，再把鸡蛋倒在锅里进行翻炒，鸡蛋发黄成饼了的时候立刻把它盛出来；然后，再放油，等到油热了把切好的番茄倒在锅里，进行翻炒，紧接着放了一勺白糖和一勺盐。随后，把炒好的'鸡蛋倒到锅里一块翻炒几下就出锅了。“好香呀！我的宝贝女儿会做饭了，真棒！”听到妈妈赞美的话语，我笑得乐开了花。我想：妈妈，您辛苦了，我要让您吃到我做的热腾腾的饭菜。

第一次炒蛋（14）

我先把油倒进了锅里，再把打好的鸡蛋放进去煎，煎好后把它盛到碗里。接着，我再往锅里放点油，然后把饭放进去，等炒得差不多熟了就把盐、味精、酱油和已经炒好的鸡蛋、青菜、胡萝卜放进去。然后再炒了几下可以吃了。

第一次炒蛋（15）

那是一个逢赶集的中午，家人都去赶场了，只有我一人在家睡觉。起床后，发现家里人都不在，只有我一人孤独在家，我急得哭了，肚子咕咕地，饿极了。忽然，我祖母来到了我家。她胖胖的、矮矮的，脸上布满了许多皱纹。她和蔼地对我说；“你肚子饿了吗？”“饿！”我有气无力地说。

“祖母你可以教我炒蛋饭吗？”

“可以，不过你要小心一点，免得油溅你身，或者烫伤了手。”祖祖说。

“来，先把鸡蛋弄破，然后把里面的蛋液倒入碗中，用筷子搅搅，再在锅里倒上菜油，等油的白泡冒完了之后，把蛋液倒下去，要不停地铲，避免焦了。等颜色变黄后，再把饭倒下，放盐。切记，盐要少少地放，如果盐味不够，再放点，再品尝。直到盐味可口就完成了。”我就按祖母的方法做，可还是失败了，我很失落。这时，祖祖安慰我说；“别灰心，失败是成功之母呀！”我听了祖祖的话，鼓足勇气，重新再炒，这一次果然成功了，我兴奋地跳了起来，高声说；“耶！我成功啦，我成功啦！我会炒蛋饭了！”祖祖高兴地对我说：

“好啦，快来吃饭了！”

“好，我来了！”我说。

吃着自己炒的蛋饭，津津有味，心里无比的幸福，无比的开心。

这次蛋炒饭的经历，让我深刻领悟到了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。