最喜爱的美食（1）
盐焗鸡是客家的特色菜，是用盐腌制的。关于它的诞生，有这么一个传说：一个客家的商人贩了一批货要回家，朋友特以一鸡相送。但因路途遥远，活鸡不易携带，放久了又容易变质，于是他把鸡宰杀并封在盐包里。他走到半路突然饿了，便拿出鸡烤着吃，发现很好吃，就把鸡留下几块带回去给妻子品尝。妻子得知了方法，亲手制作了美味的盐焗鸡。后来这种吃法越传越远，渐渐成为了当地的名菜。
记得我很小的时候，有一次生病，烧好久没退下去，什么也不想吃，只在一旁哭得声嘶力竭。妈妈让我吃什么，我就吐出什么。妈妈让我边玩游戏边吃，以缓解心情，可我仍然边吃边吐，吐得“遍地开花”她见我如此上吐下泻，“别有一番‘滋味’在心头”却绞尽脑汁也想不出更好的办法。正在这时，外婆从老家带来了一只盐焗鸡。我闻到它的香味，便胃口大开。轻轻咬上一口，细细咀嚼，发现这菜太好吃了。于是我在它的帮助下，很快喝下了一碗粥，精神恢复了许多，不久便渐渐痊愈了。从此，盐焗鸡成了我最喜爱的美食。
每次吃年夜饭，压轴的那盘菜——盐焗鸡大部分都是我吃掉的，而且吃的很快，所以这道菜总是“神龙见首不见尾”刚端上来就被我干掉了。外婆知道我最喜欢盐焗鸡，每次来上海都要给我带上几只。
最喜爱的美食（2）
窗外，下着淅淅沥沥的小雨，我坐在窗前，望着窗外的雨，淅淅沥沥的雨弹奏着的六弦琴一样叮叮咚咚，和谐动听，可是此时的我们却无心欣赏，反而还感到有些烦躁。
因为我正在为一道数学题而冥思苦想，可是，我再怎么想都想不出来，于是，我干脆把作业本扔到一边，呆呆的望着窗外。
这时，妈妈过来了，看着发呆的样子说道：“作业写完了吗？已经到中午了，你想吃什么？我做给你吃。”当我听到妈妈说的话时，突然想起了我最爱的美食——饺子，于是，我也顾不上穿鞋了，急忙从床上跳下来，赤着脚在妈妈身边打转，边转边说：“太好了，妈妈我要吃饺子，我要吃您包的韭菜馅的饺子。”妈妈笑着说：“好了，好了，你别再转了，再转我就晕了，就知道你这个小馋猫想吃饺子，所以今天上午我特地去集市买了韭菜。”
于是，妈妈到厨房里给我包起饺子了，我觉得做了一会儿作业也有些累了，便站在一边看妈妈包饺子。
只见，妈妈先把大面团分成一个个的小面团，看着那些小面团好像在看一个个的汤圆，胖嘟嘟的。然后，妈妈把小面团擀成圆圆的面皮，把做好的韭菜馅放在里面，两手一捏饺子便做好了。
过了一会儿，妈妈把饺子从锅里捞出来，放在盘子里。我看着那些刚捞出来的饺子身上还冒着白腾腾的热气，只觉得我的口水都要流出来了，于是，我拿起筷子就往放饺子的地方跑，迫不及待地夹起一个饺子就要往嘴里送。妈妈说：“慢点吃，你小心烫，没人跟你抢。”我边吃边说：“哇噻，太好吃了，妈妈的手艺就是好，感觉饺子吃起来特别香，您在里面加了什么东西吗？”
妈妈笑而不语，爸爸说：“你妈妈的确在里面加了一种东西，你猜猜是什么？”我摇了摇头，爸爸又说：“她在里面加了对你的爱。”“哦，原来如此，怪不得我觉得妈妈做的饺子那么好吃。”
妈妈呀，您无时无刻都在关心着我，您对我的爱一直包围着我，您让我感觉到世界到处都是温暖。
这时候，只觉得心儿早已飞向了远方，在蓝天和白云之间尽情地翱翔。而屋外的雨不知何时已经不再下了。
我又看向那盘还冒着热气的饺子，觉得这人间的美味就是妈妈做的饺子，因为饺子里面包含了妈妈对我的关怀与爱。原来，母爱是最温暖的，妈妈做的食物是最好吃的。
最喜爱的美食（3）
我从小就特别喜欢吃馄饨，因为它既小巧玲珑，非常可爱，又味道鲜美。馄饨好吃，它的做法可不简单。首先，得擀好馄饨皮。这小小的馄饨皮，得擀得又薄又匀才行，因为它可是这道佳肴的主角呢!如果怕麻烦或是赶，也可以买现成的馄饨皮，只是少了自己擀皮的乐趣。馅儿更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的虾仁、脆生生的白菜、鲜嫩嫩的竹笋、水灵灵的香菇……看起来就令人垂涎欲滴。妈妈总是先用菜刀把主料细细切碎，然后加入调料，慢慢搅拌均匀即可。
做好准备，终于开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手用筷子拨一点馅儿放在皮上，最后左手一合，一个鲜嫩可爱的馄饨就完成了。就这样，我们一边说说笑笑，一边一个一个地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，将馄饨统统倒入锅中，盖上锅盖，等煮到馄饨一个个都浮起来后，再用大碗盛出，撒上香菜。
一碗碗馄饨完美地展现在了我们的眼前，那晶莹剔透的馄饨皮几乎能让人看见里面的馅儿。用勺子盛出一个，放到嘴边轻轻一抿，鲜香的汤汁立即溢进口中，真令人回味无穷!
每到周末，我们一家人就会围坐在桌子旁，一边叽叽喳喳地拉着家常，一边热火朝天地包着馄饨，然后再一起品尝这鲜香诱人的小馄饨，一家人其乐融融。于是，我给它取了个名字，叫“幸福小馄饨”。
最喜爱的美食（4）
“民以食为天”。的确，“吃”在我们的生活中是必不可少的。而美味的食物则更受人们的欢迎。如南京的鸭血粉丝汤，内蒙古的烤全羊，北京的烤鸭……他们都有着很高的人气。而我的最爱，却是家乡的特产——合渣。
合渣，又叫“懒豆渣”，把黄豆浸泡大约几小时后洗干净，再用豆浆机把黄豆打成浆。把浆倒入油锅里，加入适量的水，煮开。然后加入适量的蔬菜末，如韭菜，白菜等，直至煮熟。这样，一锅热腾腾的合渣就做好了，你瞧那新鲜的青菜绿，再加上阳光的淡黄色，一定会让你垂涎三尺。
端起一锅合渣，深吸一口气。哇！那感觉简直就像在美食的世界里遨游，久久不能自拔。黄豆原始的想起还保留的完好无损，当中还有一丝豆浆的味道。配上新鲜蔬菜的青草香，简直就是绝配！那没有一点山珍海味，完全原生态的香气，才是我最难忘的呢！拿起一把勺子，慢慢搅拌。多么粘稠。像稀饭，却又比稀饭淡；像粥，却又比粥更愁稠。这就是合渣，多么美妙！慢慢喝一口，小心的品尝。一股清新而又不失暖意的香气顿时在嘴里蔓延开来，顿时。整个身心都放松下来，静静享受。合渣不仅可以直接品尝，还可以与米饭拌在一起，再加上少许辣椒和葱花，品尝一口，黄豆香融入稻米，辣味与蔬菜末融合，让合渣的香味变得更加浓郁，使人久久无法忘怀。
我最喜爱的美食是合渣，它不仅有浓郁的香气，更有家乡的味道。听说，我的父母小时候吃了十几年都没吃腻哩！
最喜爱的美食（5）
中国是一个美食文化众多的国家，但在这些诱人的美食当中，我还是最喜欢奶奶做的清蒸鲈鱼。
以前奶奶经常做清蒸鲈鱼给我们吃。每次煮好鲈鱼，只要奶奶一掀开锅盖，阵阵鱼香美味就扑鼻而来，我的口水都快流出来了。等到奶奶把鱼端上桌，打开锅盖，只见鱼身上满是黄色的姜丝、绿色的葱丝、红辣椒之类的调料铺满整个鱼身上，鱼旁边是象奶油似的膏汤，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口气，迫不及待地拿起筷子夹起鱼嘴巴下面最嫩的那块鱼肉，“哧溜”一声，鲜嫩的鱼肉就滑进我的小嘴了。我细嚼慢咽，只觉得这鱼肉鲜嫩无比，清香中还带着阵阵甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺装了一勺浓浓的鱼汤，细细品尝着里面各种调料的味道，夹杂着鱼肉的鲜味，真是人间一大美味。
奶奶告诉我，其实清蒸鲈鱼的做法挺简单的，主要食材有：一条鲈鱼、一小撮姜丝、葱末、少许红辣椒、2大勺料酒、酱油少量、盐少量、油。做法：用刀在杀好的鱼背中缝处轻剥一刀，将料酒、盐少量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌好之后，将切好的姜丝、葱丝铺在鱼身上，然后放在烧开的半锅水中蒸7-8分钟左右，蒸完之后装在盘中。期间另一个锅加入适量植物油烧热，往油锅里加入葱、姜末和红辣椒炒热，然后将热油从鱼头浇至鱼尾，最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾，这样一盘香喷喷、热乎乎的清蒸鲈鱼就烧制成功了。听了奶奶的介绍，我的口水不由自主地又快流出来了。
如今，奶奶去世了，但她对我的关爱却永远留在我心中！怀念奶奶，怀念奶奶做的清蒸鲈鱼。
最喜爱的美食（6）
窗外，下着淅淅沥沥的小雨，我坐在窗前，望着窗外的雨，淅淅沥沥的雨弹奏着的六弦琴一样叮叮咚咚，和谐动听，可是此时的我们却无心欣赏，反而还感到有些烦躁。
因为我正在为一道数学题而冥思苦想，可是，我再怎么想都想不出来，于是，我干脆把作业本扔到一边，呆呆的望着窗外。
这时，妈妈过来了，看着发呆的样子说道：“作业写完了吗？已经到中午了，你想吃什么？我做给你吃。”当我听到妈妈说的话时，突然想起了我最爱的美食饺子，于是，我也顾不上穿鞋了，急忙从床上跳下来，赤着脚在妈妈身边打转，边转边说：“太好了，妈妈我要吃饺子，我要吃您包的韭菜馅的饺子。”妈妈笑着说：“好了，好了，你别再转了，再转我就晕了，就知道你这个小馋猫想吃饺子，所以今天上午我特地去集市买了韭菜。”
于是，妈妈到厨房里给我包起饺子了，我觉得做了一会儿作业也有些累了，便站在一边看妈妈包饺子。
只见，妈妈先把大面团分成一个个的小面团，看着那些小面团好像在看一个个的汤圆，胖嘟嘟的。然后，妈妈把小面团擀成圆圆的面皮，把做好的韭菜馅放在里面，两手一捏饺子便做好了。
过了一会儿，妈妈把饺子从锅里捞出来，放在盘子里。我看着那些刚捞出来的饺子身上还冒着白腾腾的热气，只觉得我的口水都要流出来了，于是，我拿起筷子就往放饺子的地方跑，迫不及待地夹起一个饺子就要往嘴里送。妈妈说：“慢点吃，你小心烫，没人跟你抢。”我边吃边说：“哇噻，太好吃了，妈妈的手艺就是好，感觉饺子吃起来特别香，您在里面加了什么东西吗？”
妈妈笑而不语，爸爸说：“你妈妈的确在里面加了一种东西，你猜猜是什么？”我摇了摇头，爸爸又说：“她在里面加了对你的爱。”“哦，原来如此，怪不得我觉得妈妈做的饺子那么好吃。”
妈妈呀，您无时无刻都在关心着我，您对我的爱一直包围着我，您让我感觉到世界到处都是温暖。
这时候，只觉得心儿早已飞向了远方，在蓝天和白云之间尽情地翱翔。而屋外的雨不知何时已经不再下了。
我又看向那盘还冒着热气的饺子，觉得这人间的美味就是妈妈做的饺子，因为饺子里面包含了妈妈对我的关怀与爱。原来，母爱是最温暖的，妈妈做的食物是最好吃的。
最喜爱的美食（7）
说起中国的美食，那就像天上的星星一样多，有成千上万种，从烹饪方法上分类炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、腌的、焖的、熏的、蒸的等等，每一种烹饪方法不同，做出来的佳肴味道都有所不同，我最喜爱的美食你们猜猜看是哪一种，不过中国的美食这么多，英才的话，就像大海里捞针一样难了，那么我先给大家提示下，这种美食烹饪方法是煮的，好了，不买关子了，我最喜爱的美食是河南烩面。下面我就说说河南的羊肉烩面哦。
说起河南烩面，来头可就大了，据说，羊肉烩面可是飞机轰炸出来的美味。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一名厨师叫做赵荣光的，特别爱做面食，一天正在做面食飞机来了，就去躲避飞机的轰炸，回来后就把剩下的苗条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在面里放些盐、碱、等，是面条更劲道、爽滑，做出的面别有一番风味，后来就成了一道传统的美食。盛一碗烩面，香气扑鼻，烩面之香，功夫在于高汤，汤是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加进党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等多种滋补中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，加上一些羊肉，配以黄花菜、木耳、、千张丝、鹌鹑蛋等，上桌时在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根据给人口味添加），放上几瓣糖蒜，吃口面，喝口汤，夹片羊肉，色香味足了。各位朋友有没有被吸引到胃口哦。
所以各位来河南的出差办事、或者旅游的小伙伴、大伙伴们，千万不要错过哦，会让一尝忘不掉哦，同时热烈欢迎大家来河南玩哦。
最喜爱的美食（8）
【第1篇】《美味的合渣》
“民以食为天”。的确，“吃”在我们的生活中是必不可少的。而美味的食物则更受人们的欢迎。如南京的鸭血粉丝汤，内蒙古的烤全羊，北京的烤鸭……他们都有着很高的人气。而我的最爱，却是家乡的特产——合渣。
合渣，又叫“懒豆渣”，把黄豆浸泡大约几小时后洗干净，再用豆浆机把黄豆打成浆。把浆倒入油锅里，加入适量的水，煮开。然后加入适量的蔬菜末，如韭菜，白菜等，直至煮熟。这样，一锅热腾腾的合渣就做好了，你瞧那新鲜的青菜绿，再加上阳光的淡黄色，一定会让你垂涎三尺。
端起一锅合渣，深吸一口气。哇！那感觉简直就像在美食的`世界里遨游，久久不能自拔。黄豆原始的想起还保留的完好无损，当中还有一丝豆浆的味道。配上新鲜蔬菜的青草香，简直就是绝配！那没有一点山珍海味，完全原生态的香气，才是我最难忘的呢！拿起一把勺子，慢慢搅拌。多么粘稠。像稀饭，却又比稀饭淡；像粥，却又比粥更愁稠。这就是合渣，多么美妙！慢慢喝一口，小心的品尝。一股清新而又不失暖意的香气顿时在嘴里蔓延开来，顿时。整个身心都放松下来，静静享受。合渣不仅可以直接品尝，还可以与米饭拌在一起，再加上少许辣椒和葱花，品尝一口，黄豆香融入稻米，辣味与蔬菜末融合，让合渣的香味变得更加浓郁，使人久久无法忘怀。
我最喜爱的美食是合渣，它不仅有浓郁的香气，更有家乡的味道。听说，我的父母小时候吃了十几年都没吃腻哩！
【第2篇】【美味米线】
过桥米线是云南的风味小吃，我对他是情有独钟。刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆吃米线。
过桥米线的做法很简单来客人了，店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟。将烫熟的米线倒进碗里，再捞出银耳、鸡丝、豆芽，加上汤水，撒上香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。
“来啦！”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里有鲜红的猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆夹和嫩黄色的鸡肉，放着白色的银耳、金黄色的鸡丝，红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。
一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊香味，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴一起钻进了我的鼻孔。
我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的天鹅。我用我的牙齿轻轻一咬，那感觉是一根橡皮筋，拉很长很长，顺势从中剪断，再弹回来，那感觉实在是太棒了。
不一会，一碗米线就被我狼吞虎咽的吃完了，真是回味无穷啊！我爱云南米线。
最喜爱的美食（9）
如果你要问我最爱吃的是什么呀！我的最爱就是妈妈做的酱辣椒炒面。其中最主要必须要的调料就是酱辣椒。我妈妈正在做酱辣椒，走，跟我一起去看看吧！
妈妈边在剁辣椒，我边问了做酱辣椒的主要流程：第一是精选好红椒，选红椒时得注意要选色艳、质硬的。（大约1.25斤的红椒可以酱一个农夫果园的饮料瓶一瓶）
第二是洗净晾晒红椒，洗红椒时最要注意的是不能先去红椒的把儿，然后等晾晒干后，再剪掉辣椒把儿。妈妈说这样的没有生水做出来的酱辣椒好留存。
第三是剁碎红椒装瓶，先一把一把地抓住辣椒剁碎。然后装到一个盆里放盐搅拌，再可按个人的口味放些大蒜或刀豆，再均匀搅拌后用勺子装入瓶中，剁碎时得注意尽量剁得均匀一样大小，装瓶时必须弄干瓶里并放些盐入瓶底，还得用力压紧再压紧些。这样放置二到三天，一瓶味美色亮的酱红椒就做成了。
看着妈妈娴熟的样子，我心里想呀！以后我长大了，可以和妈妈在全国各地开个酱辣椒小吃连锁店，里面就有我们做特色的酱辣椒炒面、酱辣椒炒肉、酱辣椒蒸鸡、酱辣椒蒸排骨……这样就可以满足那些在外的湖南人，三步一回想，天天思念家乡的酱辣椒了。