风味食品作文600（1）

那年的一个周日，阖家散步，途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字，召我驻足。吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。

我提议前去品尝一下，妈妈赞道：“好主意！”走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶，我心想，烤鸭店开在上海，能正宗吗？我灵机一动，大模大样的问道：“请问服务员姐姐，这店正宗吗？”她莞尔一笑，忙自己的工作去了……

片刻，有只一丝不挂，油光发亮的古铜色肥鸭，乘专车而来。说时迟，那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。顷刻间，刚才还是那么威武的肥鸭，现在只剩下了可怜的骨架。鸭肉被削成了均匀的薄片，放入鸭型磁盘中，美食美器相得益彰。鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里，其色犹如琥珀。我学着大人的样子，卷好美美地吃了起来。身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个。”我嚼着鸭皮，不禁摇头晃脑地赞道：“此酥此香，孰能比耶！”

香气扑鼻的鸭架汤来了，服务员先为我盛了一碗，我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝。”外婆品尝后，赞许道：“还蛮地道的。”听吧，服务员颇有雅兴地介绍到：“这鸭子的特点是：第一，选材精良，一定要选四川乐山的填鸭，重要在三斤七两至四斤三两之间；第二，做功讲究，外烤内煮，才能外焦里嫩；第三，是物美价廉，一只鸭的价格是一百二十八元，若人少吃上半只仅需七十元……”

服务员见我吃的如此惬意，便机智地将话题一转，问我道：“小同学，你来评一评这鸭子正宗吗？”

我生怕嘴中的鸭肉掉出，连忙竖起大拇指，齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了！”

风味食品作文600（2）

民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安的肉夹馍。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍我有给肉夹馍取了个新的别名——空心馍。

风味食品作文600（3）

我的家乡山有莫干山，水有下渚湖，伟大诗人孟郊的故乡——浙江德清。山水孕育出德清朴实的民风，其风味小吃更是远近闻名，小馄饨更是家乡特有风味小吃。

说起小馄饨，只要你来到德清的大街小巷，无论是店铺，还是小吃摊上都少不了它。不仅仅是因为他味美，而且价格便宜，花上一元五角钱，可以让你品尝到其美味。

我们全家都喜欢吃小馄饨，一星期必两次。当小馄饨端上来时，冒着热气，一股香气扑鼻而来。小馄饨与汤圆一般大小，一个个晶莹剔透，可以清清楚楚看到里面的肉馅。再撒上一层松花，紫菜，真可谓是色香味俱全啊！这仿佛不是食物，而是一件精美的工艺品，让人舍不得动口。小馄饨滑滑地，嫩嫩的用筷子是比较难夹的。所以小馄饨一般用勺食用。轻轻的把热气腾腾的小馄饨放在嘴中嚼一嚼。薄薄的面皮加上鲜的陷。既有凉皮的细滑，有饺子的嚼劲。肉汁轻轻溅入口中。滑入喉咙一瞬间。真是让人回味无穷，再细细喝一口汤。淡淡的，鲜鲜的。既没有鸡汤的浓厚，也没有鱼汤腥味。不一会儿，一碗小馄饨就下肚了。嘴中还残留淡淡的清香让人回味无穷，仿佛这一刻把所有烦恼、不愉快都抛到九霄云外。

小馄饨的做法更是简单易学。皮是有面粉和匀然后加工而成的。大约2毫米厚，5厘米宽，把面皮放在手上，手中的指纹依然清晰可见。馅是有鲜肉笋剁成末。一般在调制馅时，稍放些老酒，是为了入味的。这样吃会更加鲜嫩。接着把调制好的肉末一点一点放到面皮里，量不需要很多。随意捏，只要在锅中不散开即可。最后包好的小馄饨放到煮开的水煮，调料可按个人口味放置，须臾，便出锅了。

风味食品作文600（4）

在我的家乡陕西省澄城县，有一种富有地方特色的美食叫麦子泡。凡是外地来我们这儿品尝过它的人，没有不啧啧称赞的。

制作麦子泡的原料有大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、丸子、木耳等。具体做法为：先用上好的骨头，经过高温，使骨头里的营养在短时间内溶解于汤中；再将大麦仁等原料放在熬好的骨汤里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。这样，一道看起来红艳艳，闻起来喷香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些许香菜和葱花，吃起来就更加美味了。

吃麦子泡时，可将它盛在大品碗里，就着刚刚出锅的白面馒头吃。你若觉得还不过瘾的话，也可将馒头掰碎，泡在里面吃。吃时莫要狼吞虎咽，要细嚼慢咽。这时，麦子泡那鲜美、香辣、醇厚的滋味便会浸入你的五脏六腑，让你有神仙一般的享受。

在我们这儿招待客人的第一顿饭一定是麦子泡。逢年过节或者谁家有红白喜事，麦子泡也是非吃不可的，寓示日子红红火火，和和美美。

麦子泡之所以名气很大，是因为它与唐太宗李世民和汉光武帝刘秀有关。传说当年李世民在黄龙山下他的行宫品尝过我的家乡的麦子泡，赞不绝口，将它列入宫廷食谱。那年，刘秀落难时又饥又渴，村姑殷梨花去给家人送麦子泡饽饽，遇到了他，便将麦子泡让给他吃。结果，俩人的麦子泡竟被刘秀一人吃得精光。后来，刘秀当上了皇帝，还始终不忘曾经吃过的麦子泡。

麦子泡的确是我的家乡独具风味的美食！如果有机会的话，你不妨来我的家乡品尝一回，包你满意得竖起大拇指。哎，不说了，我的口水就要流下来了，得赶紧去吃麦子泡了，拜拜！

风味食品作文600（5）

最近中央台播出的《舌尖上的中国》可谓是俘获了广大吃货们的心呀。不得不说人的嘴巴绝对是创新的高手，能把简简单单的茄子吃得花样百出。能上的了菜谱的就有一大串：土豆炖茄子、鱼香茄子煲、肉沫烧茄子、手撕茄子、酿茄子……而酿茄子这一道菜，不仅选料精细，而且做此菜的人得有耐心。

做酿茄子首先需要把肉剁碎作为肉馅，剁完肉馅后再加入酱油、盐、生粉搅拌，等肉馅入味十五分钟后酿入切好的茄子里。对于茄子的切法是有讲究的，一刀下去三分之二，两片茄片还相连，茄片不能太厚，也不能太薄，厚了不易入味，薄了易煮烂。大火将锅烧燃，加入油，把酿好的茄子放入锅中，在茄子表皮上撒上盐，加点水，盖上盖子，大伙煮十五到二十分钟在掀盖子，此时，茄子的表皮已是金黄色，用筷子小心地把茄子翻一个面。继续小火煮七到八分钟，此时，你会闻到一股茄香味直扑鼻子，让人垂涎欲滴。打开锅盖，再用上好的红薯粉勾好倒入锅中，再煮一到两分钟，一味具家乡的风味食品——酿茄子即可出锅啰。

这时，酿茄子那黄金色的表皮，那浓郁的汁，那香味，会让你的食欲大增。轻轻咬上一口，那口感，让你欲罢不能，俗话说得好：家乡的风味食品，第一次不吃你的错，第二次不吃我的错。

忘不了美丽的家乡，更忘不了那令人回味无穷的酿茄子！